10 simpleng plum tarts para sa mga mahilig sa light sour

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang maasim na lasa ng mga plum ay perpektong itinakda ng tsokolate, saging, mansanas, cottage cheese at custard.

1. Pie na may mga plum sa kulay-gatas

Mga sangkap

• 5 itlog;
• 200 g ng asukal;
• 200 g kulay-gatas, 15% taba;
• 200 g sifted na harina;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 750 g ng mga plum;
• 2 tablespoons ng powdered sugar.

Paghahanda

Gumamit ng mixer para gawing makapal na puting masa ang mga itlog at asukal. Patuloy na matalo ito, magdagdag ng kulay-gatas. Pagsamahin ang harina at baking powder at unti-unting idagdag ang halo na ito sa kulay-gatas, ihalo nang lubusan gamit ang isang kutsara o spatula.

Ibuhos ang kuwarta sa isang baking dish na may linya na parchment. Gupitin ang mga plum sa quarters at alisin ang mga hukay. Ilagay ang mga berry sa ibabaw ng kuwarta.

Maghurno ng halos 45 minuto sa 180 ° C. Budburan ang natapos na cake na may icing sugar.

Ang ganitong kakaibang kulay-gatas: kung paano magluto ng mga cake at pie na pamilyar mula sa pagkabata →

2. Pie na may mga plum at mga mumo ng buhangin

Mga sangkap

• 180 g margarin;
• 180 g ng asukal;
• 330 g sifted na harina;
• 1 itlog;
• isang pakurot ng vanillin;
• ½ kutsarita baking powder;
• ½ kutsarita ng kanela
• 500 g ng mga plum.

Paghahanda

Paghaluin ang 80 g margarine, 80 g asukal, 180 g harina, itlog, vanillin at baking powder. Ang kuwarta ay maaaring masahin sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang panghalo.

Linyagan ng pergamino ang ilalim ng amag. Ikalat ang kuwarta sa ilalim at palamigin ng kalahating oras.

Ilagay ang natitirang margarine (100 g), asukal (100 g) at harina (150 g) sa isang mangkok, idagdag ang kanela at pukawin hanggang sa gumuho.

Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga hukay. Ilagay ang mga berry, gupitin ang gilid, sa pinalamig na kuwarta at iwiwisik ng mga mumo ng buhangin. Maghurno ng cake sa 180 ° C sa loob ng isang oras.

Paano gumawa ng shortbread dough: 3 pangunahing recipe →

3. Puff pastry na may mga plum

Mga sangkap

• 400 g puff pastry;
• 250 g ng mga plum;
• 3 kutsara ng patatas na almirol;
• 100 g ng asukal;
• 2 kutsara ng gatas;
• 2 tablespoons ng powdered sugar.

Paghahanda

Sa isang sheet ng parchment, igulong ang kuwarta sa isang manipis, hugis-parihaba na slab. Gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga buto at ilagay ang mga berry sa isang strip sa gitna ng kuwarta.

Budburan ang mga plum na may almirol at asukal. Gumawa ng mga diagonal na hiwa sa magkabilang panig ng kuwarta upang makakuha ka ng ilang piraso na may lapad na 1–2 cm. Pagsama-samahin ang mga pirasong ito, na natatakpan ang mga plum.

Brush ang cake na may gatas. Maghurno sa 200 ° C para sa 30-40 minuto, hanggang sa browned. Budburan ng icing sugar ang natapos na cake.

Ano ang lutuin mula sa puff pastry: 20 mabilis at masarap na pagkain →

4. Curd pie na may mga plum

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 120 g ng asukal;
• 300 g ng cottage cheese;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 120 g harina;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng mantikilya
• 1 kutsarang mumo ng tinapay
• 500 g ng mga plum.

Paghahanda

Dalhin ang mga itlog at asukal sa isang creamy consistency na may mixer. Idagdag ang cottage cheese at talunin muli ang timpla. Ibuhos sa mantika at haluin. Pagsamahin ang harina at baking powder, ibuhos ang halo na ito sa curd at masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at budburan ng mga breadcrumb. Kailangan ng crackers para madaling matanggal ang cake.

Ibuhos ang kuwarta sa isang hulma at patagin. Gupitin ang mga plum sa kalahati, alisin ang mga buto at ilagay ang mga berry sa kuwarta, gupitin ang gilid pababa. Maghurno ng cake sa loob ng 30 minuto sa 170 ° C.

Perpektong almusal: cottage cheese bar na may nectarine →

5. Tart na may plum at custard

Mga sangkap

• 250 g sifted na harina;
• 100 g mantikilya;
• 350 ml + 5 kutsara ng gatas;
• 4 na pula ng itlog;
• 125 g brown sugar;
• isang pakurot ng vanillin;
• 400 g ng mga plum.

Paghahanda

Paghaluin ang 200 g harina at ice-cold butter, lupa sa isang kudkuran. Ibuhos ang 5 kutsara ng malamig na gatas at masahin ang kuwarta.

Pagulungin at ipamahagi ang kuwarta sa ilalim at gilid ng baking dish. Palamigin ang kawali habang niluluto mo ang pagpuno.

Ibuhos ang 350 ML ng gatas sa isang kasirola at pakuluan. Samantala, sa isa pang mangkok, pagsamahin ang mga yolks, asukal, vanillin at natitirang harina.

Haluin palagi, ibuhos ang mainit na gatas sa pinaghalong itlog at kumulo hanggang lumapot ang cream.

Ikalat ang custard sa pinalamig na kuwarta. Gupitin ang mga plum sa manipis na hiwa, alisin ang mga buto. Ilagay ang mga berry sa cream, bahagyang pinindot ang mga ito.

Maghurno ng cake sa 190 ° C nang halos isang oras. Palamigin nang lubusan bago ihain.

Recipe para sa banayad at magaan na custard →

6. Inverted pie na may caramelized plums

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 300 g ng asukal;
• isang pakurot ng vanillin;
• 80 ML ng gatas;
• 150 g mantikilya;
• 2 kutsarita ng baking powder
• 200 g sifted na harina;
• 600 g ng mga plum.

Paghahanda

Gumamit ng mixer para gawing makapal na foam ang mga itlog. Magdagdag ng 200 g ng asukal at talunin hanggang mag-atas. Magdagdag ng vanillin, gatas, 120 g natunaw na mantikilya, baking powder at harina. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga hukay. Maglagay ng 30 g ng mantikilya sa isang kasirola at matunaw sa katamtamang init. Magdagdag ng 100g ng asukal, haluin at lutuin hanggang kayumanggi.

Linyagan ng pergamino ang ilalim ng amag. Ikalat ang karamelo sa ilalim, ilatag ang mga plum na may hiwa sa ibaba at takpan ng kuwarta.

Maghurno ng cake sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa halos isang oras. Maaaring tumagal ng kaunting oras. Kaya suriin ang kahandaan gamit ang isang palito: dapat itong lumabas sa cake na tuyo.

Hayaang lumamig ang dessert sa loob ng 20-30 minuto bago ito alisin sa amag at ilagay ito sa isang pinggan.

Inverted Strawberry Cardamom Pie →

7. Pie na may mga plum at mansanas

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 200 g + 2 kutsarita ng asukal;
• 200 g sifted na harina;
• isang pakurot ng asin;
• 1 kutsarita ng baking powder
• isang pakurot ng vanillin;
• 3 katamtamang mansanas;
• 300 g ng mga plum;
• 1 kutsarita ng mantikilya.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog gamit ang isang whisk o mixer. Magdagdag ng 200 g ng asukal at ihalo muli nang lubusan. Paghaluin ang harina, asin, baking powder at vanillin habang patuloy kang humalo. Dapat kang magkaroon ng isang manipis at makinis na kuwarta.

Gupitin ang mga mansanas sa malalaking piraso. Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga buto. Grasa ang isang baking dish na may tinunaw na mantikilya at magdagdag ng mga mansanas at plum.

Budburan ang natitirang asukal sa ibabaw ng pagpuno, pukawin at takpan ng kuwarta. Maghurno ng cake sa 180 ° C para sa mga 45 minuto.

Nagmamadali ang lush charlotte →

8. Pie na may mga plum sa kefir

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 200 g ng asukal;
• ½ kutsarita ng vanilla sugar;
• 100 g mantikilya;
• 180-200 ML ng kefir;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• 260 g sifted na harina;
• 400 g ng mga plum.

Paghahanda

Haluin ang mga itlog, asukal at vanilla sugar. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya, kefir at baking soda at pukawin. Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta.

Ibuhos ang kuwarta sa isang kawali na may linya ng parchment. Gupitin ang mga plum sa quarters at alisin ang mga hukay. Ilagay ang mga berry sa ibabaw ng kuwarta.

Ihurno ang cake sa 170 ° C sa loob ng 40-50 minuto, hanggang sa mag-brown.

5 mabilis at masarap na tea pie →

9. Chocolate pie na may mga plum

Mga sangkap

• 150 g sifted na harina;
• 1½ kutsarita ng baking powder
• ½ kutsarita ng kanela
• ½ kutsarita ng ground cardamom;
• isang pakurot ng asin;
• 30 g kakaw;
• 110 g mantikilya + kaunti para sa pagpapadulas;
• 140 g ng asukal;
• 1 itlog;
• 120 ML ng gatas;
• 300 g ng mga plum.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, baking powder, cinnamon, cardamom, asin at kakaw. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya at asukal sa isang panghalo. Magdagdag ng itlog, talunin. Ibuhos sa gatas at ihalo muli.

Paghaluin ang pinaghalong harina at mantikilya hanggang makinis. Grasa ang isang baking dish at idagdag ang kuwarta dito.

Gupitin ang mga plum sa kalahati at alisin ang mga hukay. Pindutin ang mga berry sa kuwarta, gupitin. Maghurno ng cake sa 180 ° C para sa mga 30-40 minuto.

5 orihinal na mga recipe na may maitim na tsokolate →

10. Pie na may mga plum, saging at rum

Mga sangkap

• 2 saging;
• 400 g ng mga plum;
• 230 g ng asukal;
• 1 kutsarita ng lemon juice
• 1 kutsarang rum;
• 100 g margarine o mantikilya + kaunti para sa pagpapadulas;
• 2 itlog;
• 160 g sifted na harina;
• 2 tablespoons ng almirol;
• 1 kutsarita ng baking powder
• isang pakurot ng vanillin;
• 1 kutsarita ng kanela
• ½ kutsarita ng ground cloves.

Paghahanda

Gupitin ang mga saging at plum sa malalaking piraso. Magdagdag ng 30 g asukal, lemon juice at rum, pukawin at gawin ang kuwarta.

Mash ang margarine o mantikilya na may 200 g ng asukal gamit ang isang tinidor. Magdagdag ng mga itlog at ihalo. Pagsamahin ang harina, almirol, baking powder, vanillin, cinnamon, at cloves. Ibuhos ang pinaghalong harina sa pinaghalong mantikilya at masahin ang kuwarta.

Magpahid ng baking dish at ikalat ang kuwarta sa ibabaw nito. Maglagay ng mga saging at plum sa itaas kasama ang likido kung saan sila na-infuse. Maghurno ng halos 40 minuto sa 180 ° C.

Isang madaling paraan upang maghurno ng banana bread nang walang recipe →