7 masarap na makapal na mga recipe ng pancake

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Lush pancake na may kefir, gatas, lebadura o patis ng gatas, peras, semolina o tsokolate pancake na walang mga itlog - inirerekumenda naming subukan ang lahat.

1. Makapal na pancake sa kefir

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 2½ kutsarang asukal
• isang pakurot ng asin;
• isang pakurot ng vanillin;
• 500 g ng kefir;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• 300 g harina;
• 3 kutsara ng langis ng gulay.

Paghahanda

Talunin ang mga itlog na may asukal, asin at banilya. Magdagdag ng kalahati ng kefir at soda, talunin ng mabuti at mag-iwan ng ilang minuto.

Magdagdag ng harina nang paunti-unti, ihalo nang lubusan. Ibuhos ang natitirang kefir at makamit ang isang homogenous consistency. Magdagdag ng mantikilya sa natapos na kuwarta.

Ilagay ang ilan sa kuwarta sa isang tuyong kawali at iprito sa katamtamang init hanggang sa maging ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hindi mo kailangang lagyan ng mantika ang kawali.

2. Makapal na pancake na may lebadura at gatas

Mga sangkap

• 500 ML ng gatas;
• 30 g ng compressed yeast;
• 350-400 g harina;
• 3 itlog;
• 2-3 tablespoons ng asukal;
• 1 kutsarita ng asin
• 2 tablespoons ng vegetable oil + para sa lubrication.

Paghahanda

Durugin ang lebadura sa mainit na gatas. Magdagdag ng harina at ihalo. Takpan ang lalagyan ng plastic wrap at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 40-50 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga itlog, asukal, asin at mantikilya at ihalo nang maigi. Takpan muli ng foil at ilagay sa isang mainit na lugar para sa isa pang 1 oras. Huwag pukawin ang katugmang kuwarta.

Painitin muna ang kawali at lagyan ng mantika. Ikalat ang isang bahagi ng kuwarta at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Mas mainam na lagyan ng langis ang kawali bago ang bawat bagong pancake.

3. Makapal na pancake na may gatas

Mga sangkap

• 660 ML ng gatas;
• ½ kutsarita ng asin;
• 5 itlog;
• 120 g mantikilya;
• 420 g harina;
• 3 kutsarang baking powder.

Paghahanda

Magdagdag ng asin at dalawang itlog sa gatas at talunin. Ibuhos sa tinunaw na mantikilya at ihalo nang maigi.

Para sa natitirang mga itlog, paghiwalayin ang mga puti sa yolks. Idagdag ang mga yolks sa pinaghalong gatas at ihalo. Maaaring magdagdag ng asukal kung ninanais.

Pagsamahin ang harina at baking powder. Ibuhos ang masa ng gatas at dalhin ang pagkakapare-pareho hanggang makinis. Gamit ang isang panghalo, talunin ang mga puti sa isang malambot na bula, idagdag sa kuwarta at ihalo nang malumanay.

Painitin nang mabuti ang kawali at ilatag ang isang makapal na layer ng kuwarta. Maghurno na sakop sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Hindi mo kailangang lagyan ng mantika ang kawali.

4. Makapal na mga pancake ng peras sa kefir

Mga sangkap

• 1 itlog;
• 4 na kutsara ng asukal;
• 450 g ng kefir;
• 50 ML ng langis ng gulay + para sa pagpapadulas;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• 260 g harina;
• 2 malambot na peras.

Paghahanda

Talunin ang itlog at asukal. Magdagdag ng kefir, mantikilya at soda at talunin muli. Magdagdag ng harina at ihalo nang maigi.

Purée ang mga peeled na peras gamit ang isang blender. Magdagdag ng pear puree sa kuwarta at pukawin.

Painitin nang mabuti ang kawali at lagyan ng mantika. Ikalat ang kuwarta at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.

Paminsan-minsan, ang kawali ay dapat na greased na may langis.

5. Makapal na openwork pancake na may semolina sa gatas at lebadura

Mga sangkap

• 1 itlog;
• 3 kutsara ng asukal;
• 1 kutsarita ng asin
• isang pakurot ng vanillin;
• 500 ML ng gatas;
• 50 g mantikilya;
• 1 kutsarita na fast-acting yeast
• 180 g semolina;
• 140 g harina;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Talunin ang itlog na may asukal, asin at banilya. Painitin nang bahagya ang gatas at mantikilya. Idagdag ang mga ito at lebadura sa pinaghalong itlog at ihalo nang lubusan.

Pagsamahin ang semolina at harina. Dahan-dahang idagdag ang mga ito sa masa ng gatas, pagpapakilos nang lubusan. Takpan ang lalagyan na may kuwarta na may foil at ilagay sa isang mainit na lugar para sa 1-1.5 na oras.

Magpainit ng greased na kawali. Ikalat ang isang bahagi ng kuwarta at lutuin sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Kailangan mong lagyan ng grasa ang kawali bago ang bawat bagong pancake.

6. Makapal na whey pancake

Mga sangkap

• 480 g harina;
• ½ kutsara ng asin;
• isang pakurot ng asukal;
• 630 ML ng suwero;
• 2 itlog;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, asin at asukal. Painitin ang patis ng gatas, dapat itong halos mainit. Ibuhos ang whey sa harina, mag-iwan ng mga dalawang kutsara, at ihalo nang lubusan.

Magdagdag ng mga itlog sa kuwarta nang paisa-isa. Pakuluan ang natitirang whey, ilagay ang baking soda at ihalo nang mabuti. Ibuhos ang timpla sa kuwarta nang mabilis habang hinahalo. Hayaang magluto ng 10 minuto.

Grasa ng mantika ang isang preheated skillet. Ikalat ang isang makapal na layer ng kuwarta at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Kailangan mong lagyan ng grasa ang kawali bago lutuin ang bawat pancake.

Kumuha ng bago?

Mga recipe ng pancake para sa bawat panlasa

7. Makapal na chocolate pancake na may gatas na walang itlog

Mga sangkap

• 190 g harina;
• 3 kutsara ng asukal sa pulbos;
• 1 kutsarang cocoa powder
• 1 kutsarita ng baking powder
• ½ kutsarita ng baking soda;
• isang pakurot ng asin;
• isang pakurot ng vanillin;
• 240 ML ng gatas;
• 2 kutsarang mantikilya + para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, icing sugar, cocoa, baking powder, baking soda, asin, at vanillin. Magdagdag ng tinunaw na mantikilya sa mainit na gatas, ibuhos sa pinaghalong harina at pukawin hanggang makinis.

Langis ang isang mainit na kawali. Ikalat ang isang bahagi ng kuwarta at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Kailangan mong lagyan ng grasa ang kawali bago lutuin ang bawat pancake.

Basahin din???

• Paano gumawa ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert
• 10 lemon tarts na paulit-ulit mong gagawin
• Paano gumawa ng masarap at malambot na pancake: 15 pinakamahusay na mga recipe
• 10 jam tart na magiging paborito mo
• 15 recipe ng chocolate chip cookie na talagang gusto mong subukan