Talaan ng mga Nilalaman:

Paano Gumawa ng Perpektong Egg Fried Rice
Paano Gumawa ng Perpektong Egg Fried Rice
Anonim

Isang masarap at mabangong Chinese dish para sa mga nagluto ng kanin sa paligid.

Paano Gumawa ng Perpektong Egg Fried Rice
Paano Gumawa ng Perpektong Egg Fried Rice

6 na sikreto ng perpektong fried rice

  1. Pinakamainam na gumamit ng mahabang butil na bigas na niluto 1-2 araw bago iprito. Kung ikaw ay magluluto sa gabi, maaari mong pakuluan ang kanin sa umaga at ikalat ito sa isang manipis na layer sa pergamino. Salamat dito, ang mga butil ay hindi magkakadikit at walang mga bukol sa natapos na ulam.
  2. Huwag haluin ng masyadong masigla ang binating itlog at kanin. Dapat mayroon kang maliliit na piraso ng omelet.
  3. Para sa kanin, pumili ng magaan na toyo.
  4. Magdagdag ng hindi hihigit sa 2 kutsarita ng toyo. Hindi nito dapat ganap na kulayan ang bigas, ngunit bigyan lamang ito ng brownish tint.
  5. I-chop ang mga berdeng sibuyas sa isang anggulo. Gagawin nitong mas maganda ang isang medyo simpleng ulam.
  6. Magdagdag ng mga sibuyas sa pinakadulo ng pagluluto upang mapanatili ang kanilang lasa.

Anong mga sangkap ang kailangan mo

Paano magluto ng egg fried rice
Paano magluto ng egg fried rice
  • 2 hiwa ng bacon;
  • 3 itlog;
  • 500-700 g ng pinakuluang bigas;
  • asin sa panlasa;
  • 2 kutsarita ng toyo
  • ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
  • ilang sesame oil.

Paano magluto ng egg fried rice

Gupitin ang bacon sa maliliit na piraso at ilagay sa isang preheated non-stick skillet. Mag-ihaw sa katamtamang init, paminsan-minsang paghahalo, hanggang sa malutong at maging ginintuang kayumanggi. Idagdag ang bacon at mag-iwan ng ilang mantika mula sa ilalim sa kawali.

Talunin ang mga itlog nang lubusan hanggang sa makinis at ibuhos sa kawali. Kapag nagsimula nang lumapot ang pinaghalong itlog, ilagay ang kanin sa ibabaw nito.

Paano Magluto ng Egg Fried Rice: Iprito ang mga itlog at idagdag ang kanin
Paano Magluto ng Egg Fried Rice: Iprito ang mga itlog at idagdag ang kanin

Pukawin ang mga sangkap nang malumanay ngunit mabilis, paghiwalayin ang mga itlog sa maliliit na piraso. Maginhawang gawin ito gamit ang mga chopstick.

Kapag mainit na ang kanin, ilagay ang bacon, asin at toyo at haluing mabuti.

Paano Gumawa ng Egg Fried Rice: Kapag mainit na ang kanin, ilagay ang bacon, asin at toyo at haluing mabuti
Paano Gumawa ng Egg Fried Rice: Kapag mainit na ang kanin, ilagay ang bacon, asin at toyo at haluing mabuti

Alisin ang kawali mula sa init, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at sesame oil at ihalo muli. Ang ulam ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Inirerekumendang: