10 salad para sa mga mahilig sa karne

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Pakuluan o iprito lang ang karne ng baka at idagdag ang iyong mga paboritong sangkap: mga gulay, itlog, mushroom, keso, o kahit na mani.

Salad na may karne ng baka at adobo na mga pipino

Mga sangkap

• 300 g ng karne ng baka;
• 3 adobo na mga pipino;
• 2 medium na sibuyas;
• 4 na kutsarang tomato sauce
• 3 kutsara ng tubig;
• 1 kutsarita ng suka na kakanyahan;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Maglagay ng maliit na kasirola ng tubig na inasnan sa apoy. Kapag kumulo ang likido, ipadala doon ang hinugasan at binalatan na laman ng baka. Kung nabuo ang bula, alisin ito.

Habang niluluto ang karne, i-marinate ang mga sibuyas. Mas mabuti kung ito ay isang matamis na lilang iba't. Balatan ito at gupitin sa kalahating singsing. Ibuhos ang suka at tubig sa sibuyas, asin at paminta at ihalo nang maigi. Hayaang mag-marinate ang sibuyas nang hindi bababa sa kalahating oras.

Sa oras na ito, gupitin ang mga pipino sa mga piraso. Gupitin ang pinakuluang karne ng baka kapag lumamig ito. Pinakamabuting gawin ito kasama ang mga hibla.

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap: karne ng baka, mga pipino, adobo na mga sibuyas. Timplahan ng tomato sauce at ihain.

Salad na may karne ng baka, keso at itlog

Mga sangkap

• 300 g ng karne ng baka;
• 100 g ng matapang na keso;
• 4 na itlog;
• 2 malalaking sibuyas;
• 3 kutsara ng tubig;
• 1 kutsarita ng suka kakanyahan;
• asin at mayonesa sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan at palamig ang karne ng baka, at pagkatapos ay i-cut ito sa mga piraso. Pakuluan nang husto ang mga itlog. Kapag lumamig, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Grate din ang keso.

Atsara ang mga sibuyas (muli, ang lilang ay mas angkop para sa mga salad, ngunit maaari mo ring gamitin ang mga regular na sibuyas), tulad ng inilarawan sa nakaraang recipe. Sa halip na suka na may tubig, maaari mong ibuhos ang mga sibuyas na may 3-4 na kutsara ng alak o apple cider vinegar.

Ipatong ang salad sa mga patong-patong (adobo na sibuyas (walang brine) → mayonesa → karne ng baka → mayonesa → itlog → mayonesa → keso) at hayaan itong magluto ng 1–2 oras.

Mainit na salad na may karne ng baka at gulay

Mga sangkap

• 500 g ng karne ng baka;
• 10 cherry tomatoes;
• 3 sariwang mga pipino;
• 2 lilang sibuyas;
• ½ kalamansi;
• 1 bungkos ng basil
• 1 bungkos ng cilantro;
• 2 kutsarita Dijon mustard grain
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• langis ng oliba para sa pagprito at pagbibihis.

Paghahanda

Ihawin ang beef tenderloin na parang steak sa gusto mong pagkaluto. O kaya ay i-bake ang karne sa isang ovenproof na pinggan na nilagyan ng foil at nilagyan ng langis ng oliba. Ang unang 5 minuto ang temperatura sa oven ay dapat na 220 ° С, sa susunod na 15 minuto - 170 ° С.

Hayaang magpahinga ang karne, habang hinuhugasan mo at pinutol ang mga gulay sa iyong sarili: mga pipino - sa mga hiwa, mga kamatis ng cherry - sa kalahati, mga sibuyas - sa kalahating singsing. Hiwain ng pino ang basil at cilantro.

Gumawa ng dressing sa pamamagitan ng pagsasama ng katas ng kalamansi, langis ng oliba, Dijon mustard, asin at itim na paminta.

Gupitin ang mainit na karne sa manipis na mga hiwa, magdagdag ng mga gulay at damo, ibuhos ang sarsa at ihain kaagad.

salad ng karne ng baka ng Thai

Mga sangkap

• 300 g beef fillet;
• 2 sariwang mga pipino;
• 6-8 cherry tomatoes;
• ½ limon;
• 1 bungkos ng cilantro, berdeng sibuyas at lettuce
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 kutsarang toyo
• 2 kutsarang patis
• 1 kutsarita ng asukal sa tubo
• langis ng oliba para sa pagprito.

Paghahanda

Banlawan at tuyo ang karne ng baka gamit ang mga tuwalya ng papel. Gupitin ito sa manipis na mga piraso at iprito sa isang mahusay na pinainit na kawali sa langis ng oliba.

Hugasan at gupitin ang mga gulay at damo. Ang mas manipis ang mga piraso, mas malambot ang lasa ng salad. Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang toyo, patis, asukal at pinindot na bawang. Ibuhos ang mga gulay doon at ilagay sa apoy. Hayaang magpainit sila nang bahagya (huwag patayin!) At alisin mula sa init.

Ilagay ang mga dahon ng litsugas, pritong karne ng baka, mga gulay na pinainit sa sarsa sa isang pinggan. Ibuhos ang lahat na may lemon juice, budburan ng mga halamang gamot at ihain.

Salad na may beef at bell pepper

Mga sangkap

• 400 g ng karne ng baka;
• 3 sariwang kamatis;
• 2 malalaking bell peppers;
• 1 lilang sibuyas
• 1 bungkos ng dill;
• 1 bungkos ng perehil;
• 4 cloves ng bawang;
• 4 na kutsarang langis ng oliba
• 2 kutsarang toyo
• 1 kutsarita ng balsamic vinegar
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan ang karne ng baka sa inasnan na tubig.

Balatan at gupitin ang bawang. Pagsamahin ito sa olive oil, toyo, balsamic vinegar at black pepper. Maaari kang magdagdag ng iba pang pampalasa sa iyong panlasa. Hindi mo kailangang magdagdag ng asin: ang toyo ay sapat na maalat.

Hayaang umupo ang dressing ng 7-10 minuto. Pagkatapos ay ibuhos ang karne at mag-iwan ng isa pang 15 minuto.

I-chop ang mga gulay sa oras na ito. Hugasan ang mga gulay, alisin ang mga buto mula sa paminta. Gupitin ito at ang mga kamatis sa mga piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing. Kapag ang karne ng baka ay lumamig, gupitin ito sa parehong paraan.

Ihagis ang karne at gulay kasama ng dressing.

Beef at Bean Salad

Mga sangkap

• 400 g ng karne ng baka;
• 300 g de-latang beans;
• 3 adobo na mga pipino;
• 2 lilang sibuyas;
• 3 cloves ng bawang;
• asin at mayonesa sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan, palamig at gupitin ang karne ng baka sa mga piraso. Balatan ang sibuyas at gupitin sa kalahating singsing. Kung ninanais, at kung gumagamit din ng mga regular na sibuyas, maaari itong atsara tulad ng inilarawan sa itaas. Balatan ang bawang at dumaan sa isang pindutin. Gupitin ang mga pipino sa manipis na mga piraso. Alisan ng tubig ang likido mula sa beans.

Pagsamahin ang mga inihandang sangkap sa isang malaking mangkok, haluin, asin at timplahan ng mayonesa.

Salad na may karne ng baka at mushroom

Mga sangkap

• 300 g ng karne ng baka;
• 300 g ng mga champignon;
• 3 adobo na mga pipino;
• 1 malaking sibuyas
• 1 karot;
• asin at mayonesa sa panlasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda

Pakuluan ang karne ng baka (huwag kalimutang lagyan ng asin ang tubig). Habang niluluto at pinapalamig ang karne, iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay. Magprito ng tinadtad na sibuyas at karot sa isang hiwalay na kawali.

Gupitin ang karne ng baka at mga pipino sa mga piraso at pagsamahin sa natitirang mga sangkap. Timplahan ng asin at mayonesa. Kung ninanais, ang salad ay maaaring ilagay sa mga layer.

Salad na may karne ng baka at Korean carrots

Mga sangkap

• 300 g ng karne ng baka;
• 300 g ng Korean carrots;
• 200 g ng suluguni cheese;
• 50 g ng mga walnuts;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 bungkos ng perehil;
• taba kulay-gatas para sa dressing.

Paghahanda

Pakuluan at palamig ang mga fillet. Pagkatapos ay gupitin ito sa manipis na mga piraso o hatiin ito sa mga hibla sa pamamagitan ng kamay. Gupitin ang keso sa mga piraso. I-chop ang bawang, perehil, mani gamit ang kutsilyo o blender.

Pagsamahin ang lahat ng sangkap (huwag kalimutan ang tungkol sa Korean carrots) at timplahan ng kulay-gatas. Ang salad ay magiging mas masarap kung tumayo ito ng kaunti.

Salad na may karne ng baka at inihaw na mani

Mga sangkap

• 300 g ng karne ng baka;
• 250 g ng matapang na keso;
• 6 na itlog;
• 2 adobo na mga pipino;
• 1 karot;
• 3 cloves ng bawang;
• ½ tasang inihaw na mani;
• asin, itim na paminta at mayonesa sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan ang karne ng baka, karot, at itlog. Gupitin ang karne ng baka at atsara. Grate ang mga itlog at karot sa isang magaspang na kudkuran. Ang keso ay kailangan ding gadgad at hatiin sa dalawang bahagi. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin.

Ipatong ang salad sa mga layer (beef → mayonnaise → cucumber → mayonnaise → bawang → cheese → mayonnaise → carrots → mayonnaise → itlog → roasted peanuts → cheese) at hayaan itong magbabad ng 1–2 oras.

Beef at beet salad

Mga sangkap

• 300 g ng karne ng baka;
• 50 g ng mga walnuts;
• 2 maliit na beets;
• 2 patatas;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• asin at mayonesa sa panlasa;
• langis ng gulay para sa Pagprito.

Paghahanda

Gupitin ang pinakuluang karne ng baka sa mga piraso o maliliit na cubes. Balatan at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagsamahin ito sa karne at hayaang tumayo ng ilang sandali.

Sa oras na ito, pakuluan ang mga patatas at beets. Basahin ang tungkol sa kung paano mabilis na pakuluan ang mga beets dito.

Kapag ang mga gulay ay lumamig, gupitin ang mga patatas sa mga cube at lagyan ng rehas ang mga beets sa isang magaspang na kudkuran. Ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang mga mani sa isang blender, idagdag sa mga beets at asin.

Ipatong ang salad sa mga layer: patatas → mayonesa → karne ng baka at sibuyas → mayonesa → beets na may mga mani at bawang → mayonesa.