5 kamangha-manghang masarap na cake na kayang hawakan ng lahat

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga recipe na ito ay kapaki-pakinabang kapwa para sa mga nagsisimula sa negosyo ng pastry at para sa mga walang oras upang magbiyolin ng mga kumplikadong dessert. Pumili ng cake: kape, lemon o tsokolate, na may ice cream o marshmallow - maglagay ng kaunting pagsisikap at tamasahin ang isang mahusay na resulta.

3-Sangkap na Strawberry Ice Cream Cake

Mga sangkap

• 1 litro ng vanilla ice cream;
• 300 g strawberry, gupitin sa maliliit na piraso;
• 100 g mabigat na cream.

Paghahanda

Lagyan ng parchment o foil ang ilalim ng amag (diameter 22 cm) at palamigin sa freezer sa loob ng 10 minuto. Sa oras na ito, talunin ang ice cream gamit ang isang panghalo: dapat itong lumambot, ngunit hindi matunaw. Magdagdag ng tinadtad na mga strawberry at ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa maging kulay rosas ang ice cream.

Ilipat ang ice cream sa isang pinalamig na kawali, ipamahagi nang pantay-pantay at ilagay sa freezer nang hindi bababa sa 2 oras. Kung plano mong i-freeze ang cake nang mas matagal, takpan ito ng cling film. Palamutihan ang natapos na dessert na may whipped cream at sariwang berry. Gupitin gamit ang isang kutsilyo na nilublob sa mainit na tubig.

Chocolate cake sa microwave

Mga sangkap

Para sa cake:

• 175 g icing sugar;
• 140 g harina;
• 3 tablespoons ng cocoa powder;
• 3 kutsarita ng baking powder;
• 100 ML mainit na tubig;
• 100 ML ng langis ng mirasol (at kaunti pa upang lubricate ang amag);
• 2 malalaking itlog;
• 1 kutsarita ng vanilla extract (15 g vanilla sugar o 0.5 g vanillin).

Para sa ganache:

• 100 g maitim na tsokolate, pinaghiwa-hiwa;
• 90 g 20% na cream.

Paghahanda

Pagsamahin ang icing sugar, harina, cocoa powder, at baking powder. Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mantikilya, itlog, vanilla extract at mainit na tubig hanggang sa makinis. Pagsamahin ang mga likido at tuyong sangkap, ihalo nang mabuti upang walang mga bukol sa kuwarta.

Lubricate ang silicone mold (diameter 22 cm) na may langis, takpan ang ilalim ng pergamino. Ilipat ang kuwarta dito at takpan ng cling film. Microwave sa 800 watts sa loob ng 7 minuto.

Magdikit ng kahoy na tuhog sa gitna ng crust. Kung ang skewer ay tuyo, pagkatapos ay handa na ang cake.

Hayaang magpahinga ng mga 5 minuto, pagkatapos ay alisin ang pelikula at itakda ang cake upang palamig.

Ihanda ang ganache sa oras na ito. Matunaw ang tsokolate sa microwave hanggang sa ito ay semi-likido (mga 2 minuto sa 600 watts, hinahalo tuwing 30 segundo). Pagkatapos ay idagdag ang cream at pukawin ang cream nang lubusan hanggang makinis.

Kapag lumamig na ang cake, ikalat ang ganache sa ibabaw. Maaari mo ring palamutihan ang cake na may chocolate shavings o chocolate drips.

Walang baked marshmallow cake

Mga sangkap

• 300 g marshmallow;
• 250 g mabigat na cream;
• 50-100 g ng asukal;
• 150 g ng mga strawberry;
• 50-80 g ng mga mani;
• 150 g ng kiwi;
• tsokolate, minatamis na prutas o berry - para sa dekorasyon.

Paghahanda

Gupitin ang mga marshmallow sa mga layer na humigit-kumulang 5-8 mm ang kapal. Ang pinakamadaling paraan upang gawin ito ay sa pamamagitan ng paglubog ng kutsilyo sa kumukulong tubig. Itabi ang mga tuktok ng marshmallow; gagamitin ang mga ito para sa tuktok na layer ng cake. Ang natitirang mga piraso ay kailangan para sa mga cake.

Lagyan ng isang layer ng marshmallow ang ilalim ng amag at lagyan ng whipped cream. Itaas ang isang layer ng tinadtad na mga strawberry, iwisik ang mga tinadtad na mani at muling balutin ng cream. Ilatag ang susunod na layer ng marshmallow, pindutin ito ng kaunti gamit ang iyong mga kamay, balutin ng cream at ipamahagi ang mga kiwi wedge.

Maaari kang gumamit ng anumang iba pang sariwa o de-latang prutas para sa cake na ito. Ang lahat ng mga ito ay ipinamamahagi sa pagitan ng mga layer ng marshmallow at pinagtibay ng cream.

Ilagay ang mga tuktok ng marshmallow sa huling layer at ipadala ang cake sa refrigerator sa loob ng 2 oras. Palamutihan ng tsokolate, minatamis na prutas o berry bago ihain.

cake ng kape

Mga sangkap

Para sa cake:

• 250 g pinalambot na mantikilya;
• 250 g brown sugar (+ 2-3 tablespoons para sa kape);
• 300 g ng self-rising na harina (o 300 g ng regular na harina na may halong 3 kutsarita ng baking powder);
• 4 na itlog, pinalo;
• 200 ML ng malakas na brewed at cooled na kape.

Para sa cream:

• 500 g mascarpone;
• 2 kutsarang brown sugar
• cocoa powder - para sa dekorasyon.

Paghahanda

Ihanda muna ang crust. Upang gawin ito, talunin ang mantikilya at asukal, magdagdag ng harina at itlog at ipagpatuloy ang paghampas hanggang makinis. Ibuhos ang kalahati ng kape sa pinaghalong, haluin at ilipat ang kuwarta sa isang greased, parchment-lined baking dish. Maghurno ng cake sa loob ng 25-30 minuto sa 160-180 degrees. Pagkatapos ay hayaan itong lumamig ng mga 5 minuto at alisin sa amag. I-dissolve ang sobrang asukal sa natitirang kape at ibabad ang crust ng 4 na kutsara ng inumin.

Habang lumalamig ang cake, ihanda ang cream. Haluin ang mascarpone na may asukal at natitirang kape hanggang makinis. Gupitin ang pinalamig na cake sa kalahati at ipamahagi ang kalahati ng cream sa pagitan ng mga layer. Ikalat ang natitirang cream sa itaas. Budburan ang natapos na cake na may cocoa powder.

Lemon cake

Mga sangkap

Para sa mga cake:

• 420 g harina;
• 350 g ng asukal;
• 1 kutsarang baking powder
• 1 kutsarita ng lemon zest
• 300 ML ng gatas;
• ½ tasa ng pinalambot na mantikilya;
• 1 ½ kutsarita vanilla extract
• 2 itlog.

Para sa cream:

• ⅓ isang baso ng pinalambot na mantikilya;
• 400-600 g icing sugar (tamis sa panlasa);
• juice ng 2-3 lemon;
• ½ kutsarita ng vanilla extract.

Paghahanda

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang harina, asukal, baking powder, at zest. Magdagdag ng gatas, mantikilya at vanilla extract. Haluin ang lahat sa mababang bilis hanggang sa magsama-sama ang mga sangkap, pagkatapos ay ipagpatuloy ang paghahalo sa mataas na bilis sa loob ng mga 2 minuto. Magdagdag ng mga itlog at talunin sa mataas na bilis sa loob ng 2 minuto.

Hatiin ang kuwarta sa dalawa at ibuhos sa dalawang 22 cm na lata, pinahiran ng mantikilya at nilagyan ng harina. Maghurno ng mga cake sa isang oven na preheated sa 180-200 degrees para sa 25-30 minuto, suriin ang pagiging handa sa isang kahoy na tuhog.

Hawakan ang natapos na mga cake sa mga lata sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay alisin at hayaang lumamig nang lubusan.

Habang sila ay nagpapalamig, ihanda ang cream. Paghaluin ang mantikilya sa isang mangkok, pagkatapos, paghagupit, unti-unting idagdag ang kalahati ng asukal sa pulbos dito. Bawasan ang bilis ng mixer at magdagdag ng lemon juice, vanilla extract at natitirang powdered sugar. Haluin hanggang mag-atas.

Kapag cool na ang mga cake, kolektahin ang cake. Ilagay ang isang crust sa isang plato, brush na may cream at takpan ng pangalawang crust. Ikalat ang cream nang pantay-pantay sa tuktok at gilid ng cake. Maaaring ihain ang dessert bilang ito o palamutihan ng lemon zest.