Paano magluto ng isda sa apat na madaling hakbang

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Hindi lihim na ang isda ay isang napaka-malusog na ulam. Ang isda ay naglalaman ng mga protina, malusog na taba, at mahahalagang mineral. At sa artikulong ito ipapakita namin sa iyo ang isa sa mga pinakamadaling paraan upang lutuin ang pinaka malambot na isda na may gintong crust sa singaw, ngunit nang walang tulong ng isang double boiler.

Ang paraan na inihanda namin para sa iyo ay masyadong simple upang hindi subukan. Maaari mong gamitin ang recipe na ito upang magluto ng bangkay ng isda, fillet, o steak.

Ang mga may-akda ng orihinal na bersyon ng artikulong ito ay nag-eksperimento sa mga species ng isda tulad ng tilapia, hake, ilog at sea bass, bakalaw, halibut, salmon, sturgeon, at sa lahat ng pagkakataon ay nakatanggap ng masarap na ulam.

Hakbang 1

Ang unang lugar upang magsimula ay ang paglabas ng kahalumigmigan mula sa isda gamit ang mga tuwalya ng papel. Ang hakbang na ito ay lalong mahalaga kung nagluluto ka ng frozen na isda, na bilang default ay may maraming tubig.

Paano magluto ng isda: gumuhit ng kahalumigmigan

Hakbang 2

Ibuhos ang dalawang kutsara ng langis ng gulay sa kawali. Maaari mong gamitin ang parehong cast iron pan at non-stick pan.

Ngunit ang langis ng gulay ay dapat mapili upang ito ay makatiis ng mataas na temperatura. Para sa mga layuning ito, ang mani, rapeseed at mais ay pinakaangkop. Ngunit hindi ka dapat gumamit ng langis ng oliba, dahil nasusunog ito sa mababang temperatura.

Init ang mantika sa katamtamang init ng halos tatlong minuto.

Hakbang 3

Kumuha ng apat na bangkay, steak o fillet ng isda (mga 2-3 cm ang kapal at tumitimbang ng mga 180 gramo), timplahan ng asin at paminta, ilagay sa isang kawali. Iwanan ito sa loob ng dalawang minuto.

Paano magluto ng isda: ilagay ito sa isang kawali

Hakbang 4

Pagkatapos ay baligtarin ang isda na may kayumangging gilid at takpan ang kawali ng mahigpit na may takip (o foil kung walang takip) upang hindi makatakas ang singaw mula sa isda. Alisin ang cookware mula sa init at hayaang mag-steam ang isda hanggang maluto. Aabutin ito ng hindi hihigit sa 10 minuto.

Ang isda ay handa na. Enjoy.

Nakatutulong na payo

Gumamit ng mga herbs o lemon wedges upang magdagdag ng lasa. Halimbawa, maglagay ng isang sprig ng rosemary sa ibabaw ng isda. Sa ilalim ng impluwensya ng singaw, ang aroma ng mga halamang gamot ay tumindi at tumatagos sa isda.