Custom na Pasko ng Pagkabuhay: 10 pagkain na magpapaiba-iba sa iyong festive table

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kung gusto mong alagaan ang iyong pamilya at mga kaibigan para sa Pasko ng Pagkabuhay, maligayang pagdating sa pusa. Doon ay makakahanap ka ng 10 mga recipe para sa masarap at magagandang pagkain para sa isang maligaya na kapistahan.

at ang curd Easter ay mga tradisyonal na pagkain sa Pasko ng Pagkabuhay. Sa holiday, sila ay nasa hapag sa halos bawat tahanan. Ngunit, kung gusto mong pag-iba-ibahin ang iyong pagkain, tutulungan ka namin. Naghanda kami para sa iyo ng isang seleksyon ng mga orihinal na may temang mga recipe na palamutihan ang talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay, sorpresa at galakin ang iyong mga mahal sa buhay.

Ice cream egg

Ang itlog ay ang pangunahing simbolo at pangunahing pagkain ng Pasko ng Pagkabuhay. Bawat taon ay naiisip namin kung paano palamutihan ang mga itlog upang hindi lamang ito matikas, ngunit maligaya. Narito ang ilang ideya mula sa Lifehacker:

• Paano palamutihan ang mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay.
• Paano gumawa ng isang Easter egg: mga masasayang ideya kasama ang natural na mga tina.
• VIDEO: Nakakainip na mga ideya para sa dekorasyon ng mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay.

Hindi mo sorpresahin ang sinuman sa mga pagkaing itlog ng manok, ngunit maaari mo itong gawin gamit ang yelo ng prutas sa hugis ng isang itlog.

Mga sangkap

• 500 ML ng tubig;

• 250 ML ng fruit juice na may pulp;

• 200 g ng asukal;

• 1 tbsp. l. sariwang kinatas na lemon juice;

• isang bag ng gulaman.

Paghahanda

Upang gumawa ng mga popsicle sa bahay, i-dissolve ang gelatin sa tubig: ibabad sa loob ng 5 minuto, at pagkatapos ay init na may asukal sa mababang init hanggang sa ganap na matunaw. Pagkatapos ay dahan-dahang idagdag ang juice doon. Paghaluin at alisin mula sa init pagkatapos ng isang minuto. Salain ang pinaghalong sa pamamagitan ng isang salaan, at kapag lumamig, magdagdag ng lemon juice.

Gumamit ng malalaking plastik na itlog (magagamit sa mga tindahan ng mga bata) bilang isang pagbubuhos ng amag. Gumawa ng maliliit na butas sa ilalim (kung saan ang isang tunay na itlog ay may air chamber) at gumamit ng maliit na funnel upang ibuhos ang inihandang juice sa mga itlog.

Ipasok ang mga plastic stick sa mga butas at ilagay ang mga itlog sa freezer sa loob ng 2 oras. Handa na ang popsicle!

Mga itlog ng tsokolate

Ang mga Slav ay tradisyonal na nagpinta ng mga itlog na pula, ngunit, halimbawa, sa Italya, sa halip na mga itlog ng manok, nagpapalitan sila ng mga itlog ng tsokolate. Iminumungkahi namin na magpatuloy ka at magluto ng hindi pangkaraniwang dessert.

Mga sangkap

• mga itlog ng tsokolate na walang laruan sa loob.

Para sa "protina":

• 150 g cream cheese;

• 130 g mabigat na cream;

• 30 g ng icing sugar;

• 0.5 tsp. lemon juice;

• 0.5 tsp. katas ng vanilla.

Para sa yolk:

• 20 g ng mantikilya;

• 2 tsp. sariwang kinatas na orange juice;

• 1 tbsp. l. aprikot jam.

Paghahanda

Gumamit ng maliit na file knife para alisin ang tuktok ng chocolate egg. Hayaang hindi pantay ang gilid, parang sirang shell. Habang inihahanda ang pagpuno, panatilihin ang mga itlog sa refrigerator upang hindi ito matunaw. Pagsamahin ang cream cheese, icing sugar, lemon juice at vanilla extract at talunin hanggang makinis. Paikutin ang cream nang hiwalay (mas mabuti kung sila ay pinalamig), pagkatapos ay maingat na pagsamahin ang mga nagresultang mixtures, haluin ang mga ito nang sama-sama. Gamit ang isang kutsara, punan ang mga itlog ng tsokolate na may creamy mass at ipadala ang mga ito sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto upang i-freeze ang cream.

Sa oras na ito, ihanda ang yolk syrup. Sa isang kasirola, pagsamahin ang mantikilya, orange juice at jam. Init sa mahinang apoy, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makinis ang pinaghalong. Gumawa ng isang maliit na indentation sa cream filling at ibuhos sa ilang cooled syrup.

Palamigin ang mga itlog bago ihain.

Fruit pizza

Mayroong ilang mga bersyon kung kailan at saan nagmula ang tradisyon ng dekorasyon, pagbibigay at pagkain ng mga itlog para sa Pasko ng Pagkabuhay. Isang bagay ang malinaw: ang kaugalian ay sinaunang, at ang simbolo ay maliwanag. Ang makulay na hugis-itlog na open fruit pie ang magiging bituin ng festive table. Lalo na magugustuhan ito ng mga bata.

Mga sangkap

Para sa cake:

• 450 g harina;

• 170 g mantikilya;

• 100 g ng asukal;

• 2 itlog ng manok;

• 2 tbsp. l. cream;

• 2 tbsp. l. balat ng lemon;

• 2 tsp. katas ng lemon;

• 0.5 tsp. asin;

• 0.5 tsp. baking powder.

Para sa cream:

• 250 g cream cheese;

• 70 g ng strawberry jam.

Para sa pagpuno:

• sariwa o de-latang berries at prutas (strawberries, blueberries, ubas, pineapples, kiwi, peach, tangerines, at iba pa);

• tubig;

• isang bag ng gulaman.

Paghahanda

Una, maghurno ng cake. Upang gawin ito, pagsamahin ang harina, baking powder at asin. Pagsamahin ang pinalambot na mantikilya na may asukal at lemon zest, talunin gamit ang isang panghalo hanggang makinis. Pagkatapos ay magdagdag ng isang itlog, talunin muli; tapos yung pangalawa, matalo ulit. Patuloy na paghahalo, magdagdag ng lemon extract at cream. Patayin ang mixer at magdagdag ng mga tuyong sangkap. Talunin muli ng kaunti gamit ang isang panghalo o whisk, at pagkatapos ay masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Ilagay ito sa refrigerator sa loob ng ilang oras. Pagkatapos nito, gumulong sa hugis ng isang itlog, mga 1.5 cm ang kapal at maghurno ng cake sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.

Haluin ang jam at cream cheese para maging cream. Kung ninanais, ang timpla ay maaaring patamisin ng kaunti pa. Ikalat ang nagresultang cream sa pinalamig na cake. Gupitin ang prutas at ilagay ito sa ibabaw ng cake: pagsamahin, paglaruan ang mga bulaklak upang lumikha ng isang makulay na pattern. I-dissolve ang gelatin sa tubig, kasunod ng mga tagubilin sa pakete: kadalasan ang pulbos ay unang inilalagay sa malamig na tubig, at pagkatapos ay bahagyang nagpainit. Gamit ang isang brush, balutin ang prutas na may gulaman sa itaas.

Ito ay magbibigay sa kanila ng isang makintab na kinang at protektahan sila mula sa paikot-ikot.

Mga manok

Kung saan may itlog, may manok. Sinasagisag nito ang kayamanan, kaginhawaan ng pamilya at pagkamayabong. Ang mga larawan ng mga manok ay madalas ding itinampok sa mga simbolo ng Pasko ng Pagkabuhay. Samakatuwid, marami ang magugustuhan ang pampagana na ito sa anyo ng mga cute na halos hindi napisa na mga manok.

Mga sangkap

• 6 na itlog ng manok;

• 2 tbsp. l. mayonesa;

• 2 tsp. mustasa;

• 1 maliit na karot;

• isang kurot ng asin at black peppercorns.

Paghahanda

Pakuluan ang mga itlog. Balatan at putulin ang takip.

Maingat na alisin ang pula ng itlog.

Mash ang yolk at gumamit ng blender para ihalo sa mayonesa at mustasa. Asin ang nagresultang timpla at punan ang isang pastry bag. Simulan siya sa isang slide ng protina.

Takpan ang tuktok na may protina na "sumbrero". Mula sa pinakuluang karot, gumawa ng mga binti at isang ilong para sa manok, at ang mga peppercorn ay magsisilbing mga mata.

Inirerekomenda na panatilihin ang mga pinalamanan na itlog sa refrigerator bago ihain.

Mga pagpipilian sa disenyo para sa "manok".

Mga pugad ng Pasko ng Pagkabuhay

Ang mga malasang tinapay na ito, na hinabi sa mga pugad, ay nagpapakita ng pagiging kaaya-aya at sumama sa hapag ng Pasko ng Pagkabuhay. Kahit na ang isang baguhang kusinero ay kayang lutuin ang mga ito.

Mga sangkap

• 500 g harina;

• 300 ML ng gatas;

• 100 g ng mantikilya;

• 2 itlog ng manok;

• 2 tbsp. l. Sahara;

• 1, 5 tsp. asin;

• 2, 5 tsp. tuyong lebadura;

• may kulay na mga itlog ng manok;

• pampalamuti Easter dressing.

Paghahanda

Pagsamahin ang lebadura, mainit na gatas at kalahati ng harina, gumamit ng whisk upang masahin ang kuwarta tulad ng para sa pancake. Hayaan itong tumayo. Kapag tumaas, ilagay ang asukal, asin, basagin ang dalawang itlog, ilagay ang mantikilya at ang natitirang harina. Masahin ang matigas na masa. Hayaang umupo ito ng ilang oras, masahin muli, at hayaang umupo muli ng ilang oras. Ang kuwarta ay dapat na doble sa dami. Pagkatapos nito, igulong ang kuwarta na may sausage na 2-3 cm ang kapal at 30-35 cm ang haba. I-fold ito sa kalahati at i-overlap, tulad ng ipinapakita sa larawan.

Ikonekta ang nagresultang tirintas sa isang singsing. Ilagay ang mga buns sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.

Brush na may pula ng itlog at budburan ng Easter sprinkles, at ilagay ang isang maliit na kulay na itlog sa gitna. (Ang mga itlog ay maaaring hindi pakuluan - sila ay magluluto ng hard-boiled sa oven.)

Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 25 minuto.

Mga matamis na mini nest

Kung hindi mo gustong maghurno o wala kang oras para dito, gawin itong mga maliliit na pugad. Mapapahalagahan ng mga bata ang lasa, at mapapahalagahan din ng mga matatanda ang pagiging simple ng recipe.

Mga sangkap

• isang pakete ng bilog na cookies;

• maraming kulay na dragee candies;

• likidong pangkulay ng pagkain.

Para sa cream:

• 250 ML ng taba (30%) cream;

• 100 g ng icing sugar;

• isang bag ng gulaman;

• tubig.

Paghahanda

Maaari kang gumamit ng yari na whipped cream (ihalo lamang ito sa pangulay), o maaari mo itong latigo sa isang makapal na foam. Para dito, ang cream ay dapat na mataba at malamig. Maaari mo ring hawakan ang whisk ng mixer sa refrigerator upang mapabilis ang proseso ng whisking. Kapag ang cream ay nagsimulang makakuha ng isang mousse consistency, magdagdag ng kaunting icing sugar at magpatuloy sa paghahalo. Ang pre-diluted gelatin sa tubig (babad at pagkatapos ay init) ay ipinakilala sa cream, nang walang tigil sa paghagupit nito. Sa dulo ng whisk, magdagdag ng berdeng kulay ng pagkain.

Ilagay ang cream sa isang pastry syringe o bag at ilapat sa cookies sa anyo ng mga leaflet (gamitin ang tamang attachment). Maglagay ng dalawa o tatlong tabletas sa itaas.

Mga kuneho sa Pasko ng Pagkabuhay

Ang liyebre (o kuneho) ay isang tradisyonal na simbolo ng Pasko ng Pagkabuhay sa kultura ng Kanlurang Europa. Ang hayop na ito ay nauugnay sa pagkamayabong at kasaganaan. Ang kanyang mga pigurin ay ginagamit upang palamutihan ang mga bahay, siya ay pininturahan sa mga postkard, at mayroon pa ngang Easter Bunny Museum sa Munich. Ang mga tsokolate o gummy bunnies ay ibinibigay sa mga bata para sa Pasko ng Pagkabuhay.

Para sa isang festive table, maaari kang maghurno ng mga bun-shaped na buns. Simple lang ang recipe.

Mga sangkap

• 400 g harina;

• 200 g kulay-gatas;

• 200 ML ng tubig;

• 40 g ng mantikilya;

• 2 tbsp. l. asukal sa pulbos;

• 1 tsp. asin;

• 1 itlog ng manok;

• 1 bag ng dry yeast.

Paghahanda

Pagsamahin ang mantikilya, kulay-gatas at tubig at init ang mga ito sa isang maliit na kasirola sa mahinang apoy. Huwag hayaang kumulo. Gumawa ng isang butas sa isang burol ng harina, basagin ang isang itlog doon, ibuhos sa cooled sour cream-butter mass, magdagdag ng pulbos na asukal at lebadura, asin. Masahin ang kuwarta (hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay). Hayaang magpahinga ang kuwarta. Pagkatapos ay i-cut sa maliliit na piraso at hugis ng mga oval buns.

Gumamit ng gunting upang gumawa ng mga tainga, at gamit ang mga toothpick upang gumawa ng mga mata.

Upang maiwasan ang "pamamaga" ng mga mata ng hares habang nagluluto, maaaring iwan ang mga toothpick sa kuwarta at alisin pagkatapos maluto. Maghurno ng mga rolyo sa oven sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto.

Pinalamanan na "karot"

Gustung-gusto ng mga hares ang mga karot, at samakatuwid ang simbolo na ito ay aktibong ginagamit din sa pagdiriwang ng Pasko ng Pagkabuhay. Sa maraming bansa, ang mga bag na may hugis ng karot ay ginagawa at puno ng mga matatamis upang gamutin ang mga bata. Ang mga matatanda, sa kabilang banda, ay tiyak na magugustuhan ng mas masarap na meryenda na naka-istilo bilang isang karot.

Mga sangkap

• yeast dough;

• salad na may crab sticks;

• pangkulay ng pagkain ng gel;

• mga gulay.

Paghahanda

Para sa pagiging simple, bumili ng yari na yeast dough. Ang salad (maaari itong maging anumang salad na gusto mo) ay maaaring gawin ng iyong sarili o maaari mo ring bilhin ito sa tindahan. Ang bilang ng mga sangkap ay depende sa kung gaano karaming mga karot ang plano mong gawin. Pagulungin ang kuwarta nang manipis at gupitin sa mga piraso. Pagulungin ang mga pirasong ito sa mga hibla at balutin ang mga ito sa paligid ng baking cone.

I-brush ang mga resultang kulot na may diluted na orange na pangkulay ng pagkain. Maghurno sa 180 ° C hanggang malambot. Alisin ang mga cone at punan ang mga nagresultang roll na may litsugas.

Palamutihan ng herbs o lettuce at ihain.

Karot na meryenda

Isa pang pagpipilian para sa meryenda sa Pasko ng Pagkabuhay.

Mga sangkap

• 230 g cream cheese;

• 50 g ng cheddar cheese;

• isang pakete ng inasnan na crackers;

• 3 balahibo ng berdeng sibuyas;

• 1 tbsp. l. mayonesa;

• 1 tsp. puting suka;

• 1 tsp. sarsa ng Worcestershire;

• 0.5 tsp. pulbura ng mustasa;

• 0.5 tsp. pulbos ng bawang;

• perehil at iba pang mga halamang gamot;

• asin at pampalasa sa panlasa.

Paghahanda

Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, maliban sa mga halamang gamot at cheddar cheese (pinong tumaga ang sibuyas para dito) at ihalo nang maigi.

Kutsara ang timpla sa isang malaking ulam na hugis karot. Kuskusin ang cheddar sa isang pinong kudkuran at iwiwisik sa ibabaw. Gumamit ng perehil at iba pang mga gulay upang gumawa ng "mga tuktok".

Ihain kasama ng crackers.

Mga spring sandwich at canape

Ang Pasko ng Pagkabuhay ay palaging nauugnay sa tagsibol, sa kabila ng katotohanan na ang holiday na ito ay ipinagdiriwang sa iba't ibang mga petsa bawat taon. Kung ang mga snowfalls at frosts ay nangyayari pa rin bago ito, pagkatapos pagkatapos ng taglamig manifestations ng panahon ay napakabihirang. Samakatuwid, ang talahanayan ng Pasko ng Pagkabuhay ay maaaring dagdagan ng mga sariwang meryenda ng gulay. Kung pinalamutian nang maganda, lilikha sila ng mood sa tagsibol.

Mga sangkap

• sariwang gulay (mga kamatis, kabilang ang mga cherry tomatoes, cucumber, radishes, lettuce, carrots at iba pa);

• pitted olives;

• baguette o crackers;

• cream cheese o mayonesa;

• asin, bawang at iba pang pampalasa sa panlasa.

Paghahanda

Hiwain ng manipis ang baguette at tuyo sa oven hanggang sa malutong. Kung walang oras, maaaring gamitin ang mga handa na crackers. Pagsamahin ang keso na may bawang at pampalasa at ikalat sa tinapay. Sa ibabaw ng mga sandwich, ilagay ang mga kalahati ng cherry tomatoes - ang mga pakpak ng isang ladybug. Gumawa ng isang ulo mula sa kalahati ng isang olibo, makinis na i-chop ang natitirang kalahati ng mga olibo at ipasok sa mga kamatis - ito ay magiging mga specks sa mga pakpak.

Maaari ka ring gumawa ng mga canape mula sa mga sariwang gulay o isang magandang hiwa. Hindi kinakailangang magkaroon ng isang ukit para dito. Isang maliit na imahinasyon lamang at lahat ay gagana.

Tulad ng nakikita mo, ang lahat ay medyo simple at naa-access sa lahat. Umaasa kami na ang aming mga ideya ay nagbigay inspirasyon sa iyo para sa isang orihinal na Pasko ng Pagkabuhay!