Pagluluto ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay: Pagluluto +1

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay hindi lamang isang mahalagang bahagi ng isang relihiyosong holiday, kundi isang napakasarap na piraso. Dapat mong subukang maghurno ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay nang hindi bababa sa isang beses sa iyong buhay: ang maliliit na tip at isang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong sa iyo na gumawa ng masarap na pasta, at hindi ilang mga bastos na bagay.

Mga dalawang taon na ang nakalilipas, sinubukan kong maghurno ng mga cake sa aking sarili, ngunit dahil ginawa ko ito sa unang pagkakataon, ang masa ay naging napakarami na napuno nito ang lahat ng mga libreng kaldero sa bahay.

Isa pa, huli akong nagsimula, kaya nagpalipas ako ng kalahating gabi bago ang Pasko ng Pagkabuhay at sa huli ay hindi ako masaya na nagsimula ako. Bagama't hindi sila naging ganoon.

Upang hindi na maulit ang aking mga pagkakamali at hindi na umuusok sa kusina kapag ang lahat ay tulog na, simulan ang negosyong ito nang maaga. Pinakamainam na ilagay ang kuwarta Sabado ng hapon - kailangan mong maghintay ng 4 na orashanggang sa tumaas ang masa, at pagkatapos ay gawin ang icing para dito.

Sa anumang kaso, kailangan mo munang hanapin ang lahat ng mga sangkap:

• 50 gr. lebadura
• Isang baso ng gatas
• 100 g mantikilya
• isang baso ng asukal
• dalawang tablespoons ng langis ng gulay
• apat na itlog
• apat na baso ng harina
• 1 limon
• 2 bag ng vanilla sugar
• may pulbos na asukal
• mga pasas at / o mga minatamis na prutas
• baking paper
• palito
• panghalo
• topping para sa cake

Mayroong maraming mga recipe kung paano magluto ng cake ng Pasko ng Pagkabuhay, mayroong ilan sa bawat culinary site. Natagpuan ko, marahil, ang pinakasimpleng at pinakamabilis na recipe, maliban, marahil, isang cake sa microwave. Ngunit hindi pa ako nakakita ng gayong obra maestra.

Kaya, kailangan mo munang suriin ang aktibidad ng lebadura. Noong gumawa ako ng ginger ale, ginamit ko ang mga ito:

Ang mga ito ay naging mahusay, kaya maaari mong subukan ang mga ito. Ibuhos ang mga ito sa isang lalagyan, ibuhos ang isang baso ng mainit-init (tama!) Gatas, magdagdag ng isang kutsarang puno ng asukal, isang kutsarang harina at panoorin ang resulta.

Ang lebadura na angkop para sa cake ng Pasko ng Pagkabuhay ay magsisimulang magpakita ng mga palatandaan ng buhay pagkatapos ng ilang sandali - ang sangkap ay bubula at lalago. Kung gayon, maayos ang lahat, maaari kang magpatuloy.

Paghaluin ang apat na itlog, isang baso ng asukal (ang may matamis na ngipin ay maaaring magdagdag ng higit pa), tinunaw na mantikilya at dalawang kutsarang gulay.

Ang lahat ng ito ay lubusan na halo-halong at ibinuhos sa isang kuwarta (ito ang pangalan ng gatas na may lebadura at asukal). Upang maging mabango ang cake, magdagdag ng vanilla sugar at lemon zest na gadgad sa isang pinong kudkuran.

Oras upang magdagdag ng harina - magdagdag ng 4 na tasa at ihalo ang lahat nang lubusan. Ilagay ang mga pasas na may mga minatamis na prutas sa huli, at bago iyon, igulong ang mga ito sa harina - upang sila ay pantay na ipamahagi sa ibabaw ng kuwarta, at hindi tumira sa isang lugar.

Haluin hanggang ang masa ay magsimulang mahuli sa likod ng mangkok. Kung ito ay masyadong runny, maaari kang magdagdag ng higit pang harina.

Inilalagay namin ito sa form

Bilang isang form, maaari kang gumamit ng maliliit na kaldero, baso at kahit matataas na lata, halimbawa, mula sa ilalim ng mga gisantes o champignon.

Ito ay kung saan kakailanganin mo ng baking paper upang ang natapos na cake ay maaaring makuha lamang mula sa baso, at hindi mapunit mula dito. Gayunpaman, kung walang papel at hindi mo gustong bumili, maaari mo lamang grasa ang amag ng mantika, baka hindi dumikit nang mahigpit ang cake.

Maglagay ng bilog na papel sa ilalim ng amag, balutin ang mga dingding ng papel, at ilagay ang kuwarta sa loob. Mayroong isang mahalagang punto dito - ngayon ito ay tataas nang napakaaktibo, kaya punan ang kalahati lamang ng form o mas kaunti pa, kung hindi man ay lalabas ito sa iyong baso o kasirola.

Kapag ang lahat ng kuwarta ay nasa mga hulma, iwanan ito sa isang mainit na lugar sa loob ng 4 na oras. Kung ito ay tumaas ng masyadong aktibo, maaari mong ilagay ito sa refrigerator, doon ang prosesong ito ay bumagal at ang masa ay magkakaroon ng mas maliliit na pores.

Kung hindi ito bumangon, kung gayon ang lebadura ay patay na. sayang naman.

Pagluluto

Pagkatapos ng 4 na oras, ilagay ang mga cake sa oven at maghurno sa 170 degrees. Aabutin ng mga 30-40 minuto, ngunit upang matiyak na handa na ang mga cake, gamitin ang dry toothpick method.

Isawsaw ito sa isang namumula na cake, ilabas ito at hawakan. Kung ang toothpick ay tuyo, ang cake ay handa na.

Ngayon kailangan nating gawin ang icing

Para sa glaze, kailangan mo ng isang panghalo. Sinubukan kong gawin ito nang wala ito, at ito ay naging isang translucent na pangit na mukhang pelikula, at hindi isang napakarilag na puting frosting. Pero siguro hindi lang ako masyadong nakikialam.

Bilang karagdagan sa isang panghalo, kailangan mo:

• 2 tbsp. tablespoons ng pulbos na asukal
• 1 tbsp. isang kutsarang lemon juice
• 1 itlog

Una, pinaghihiwalay namin ang puti mula sa pula ng itlog, narito ang magandang ideya kung paano ito gagawin:

Pagkatapos ay talunin ito ng mixer hanggang mabula, ilagay ang powdered sugar at lemon juice. Sa pamamagitan ng paraan, ang pulbos na asukal ay maaaring gawin mula sa butil na asukal sa pamamagitan ng paggiling nito sa isang gilingan ng kape, o maaari kang bumili ng isang handa na.

At muli talunin ang lahat ng ito gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis hanggang sa isang puting masa ay nasa plato. Dapat itong eksaktong puti, makapal at tuluy-tuloy. Ikalat ang icing sa ibabaw ng cake at, hanggang sa ito ay matuyo, budburan sa ibabaw ng may kulay na sprinkles (ibinebenta sa anumang grocery store).

Pagkatapos ay iwanan ang masarap na pagkain hanggang Linggo at pagkatapos ay ipagmalaki ang lahat ng bagay na iyong inihurnong cake, kumuha ng litrato kasama nito, atbp.

Kung mayroon kang sariling mga simpleng recipe, o ilang "trick" sa paghahanda ng Easter cake, mangyaring ibahagi sa mga komento.