2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13
Ang simpleng sangkap na ito ay magpapasarap sa iyong mga pagkain.
Sa proseso ng pagkulo, ang almirol ay inilabas mula sa harina papunta sa tubig. Samakatuwid, pagkatapos kumukulo ang pasta, nananatili ang isang maputi-puti, maulap na likido. Ibinubuhos ito ng karamihan sa lababo. Ngunit hindi ang chef. Tinatawag nila itong "liquid gold". Pagkatapos ng lahat, ito ang maulap na likido na makakatulong na gawing makapal at homogenous ang sarsa. Ang Huffington Post ay eksaktong inilarawan kung paano ito gamitin.
Kadalasan, sa halip na sarsa, mayroong ilang uri ng hindi maintindihan na puddle sa plato. Nangyayari ito dahil magkahiwalay ang tubig at langis sa pinaghalong. Dito nagagamit ang pasta liquid: kailangan ito para sa emulsification.
Ang emulsification ay ang proseso ng pagsasama-sama ng dalawang likido sa isang homogenous mixture na kung hindi man ay hindi pagsasamahin. Ang almirol na nakapaloob sa harina ay nagsisilbing isang emulsifier at pampalapot. Magdagdag lamang ng ilang kutsarang tubig ng pasta sa iyong sarsa at haluin nang dahan-dahan. Ang resulta ay isang makapal, creamy consistency.
Para sa mga sarsa, maaari mong gamitin ang tubig hindi lamang mula sa pasta, kundi pati na rin mula sa lentils, beans, brown rice. Ang lahat ng mga ito ay naglalaman ng maraming almirol.
May isa pang plus ng paggamit ng likidong ito. Kung hindi mo banlawan ang pasta pagkatapos kumukulo, mag-iiwan ito ng isang layer ng almirol dito, na hahawak nito kasama ng sarsa. Kung gayon ang lasa ng iyong pasta ay magiging mas magkakasuwato. Gumagana ang trick na ito sa anumang sauce: tomato sauce, creamy Alfredo, at kahit pesto.
Mayroong ilang mga paraan upang mapanatili ang tubig pagkatapos kumukulo:
- Alisan ng tubig ang pasta sa isang colander gaya ng dati, ngunit patuyuin ang tubig sa isang mangkok.
- Magluto sa isang espesyal na kasirola na may built-in na colander. Gagawin nitong mas madali ang proseso. Alisin lamang ang colander at ang tubig ay mananatili sa palayok.
- Gumamit ng mga sipit upang alisin ang mahabang pasta tulad ng spaghetti at fettuccine sa tubig.
- Kumuha ng maliit na pasta na may slotted na kutsara.
Subukan ang isang life hack sa pamamagitan ng paggawa ng isa sa mga sarsa na ito.
Inirerekumendang:
Ang mga lalaki ay mga kuneho, ang mga babae ay mga snowflake: bakit oras na upang ihinto ang pagpapataw ng mga stereotypical na imahe sa mga bata
Ang pagbabalatkayo ay hindi lamang pagbibihis, kundi ang pagkakataong subukan ang iba't ibang tungkulin. Nalaman namin kung bakit hindi ka dapat magpataw ng costume sa iyong anak sa isang party ng Bagong Taon
Bakasyon sa alisan ng tubig: kung ano ang gagawin sa sakit ng ngipin habang naglalakbay
Ano ang gagawin kung masakit ang iyong ngipin habang naglalakbay? Paano matutulungan ang iyong sarili at kung paano makipag-ugnay nang tama sa klinika? Nagtatanong kami sa mga dentista-therapist
Hindi, hindi, at muli hindi: bakit hindi kailangang laging sumang-ayon sa lahat
Paano matutong magsabi ng "hindi", kahit na napakahirap, at kung bakit hindi mo dapat sundin ang pangunguna ng iba - tinatalakay namin sa artikulong ito
Bakit hindi mo kailangang uminom ng 8 basong tubig araw-araw
Kailangan mong uminom, at uminom ng eksaktong tubig. Ngunit mahalagang malaman kung gaano karaming tubig ang maiinom bawat araw. Para sa bawat tao, ang pamantayang ito ay indibidwal at nakasalalay sa maraming dahilan
Ang kailangan mong malaman tungkol sa mga gadget na hindi tinatablan ng tubig na hindi gaanong tinatablan ng tubig
Ang mga gadget na hindi tinatablan ng tubig ay maaaring hindi talaga gaanong hindi tinatablan ng tubig. Sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa mga pagtanggal ng mga tagagawa at mga kumbensyon sa pag-label sa aming artikulo