2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:13
Ang fillet ng manok ay madalas na pinatuyo, kaya maraming tao ang nagsisikap na huwag lutuin ito. Sa kabutihang palad, mayroong ilang mga sinubukan at nasubok na mga diskarte upang mapanatili ang juice sa pandiyeta puting karne. Isa sa mga ito ang tatalakayin.
Napatunayan na natin nang higit sa isang beses kung paano may positibong epekto ang pre-salting sa manok. Ang trick ng pagbabad ng manok sa brine bago lutuin ay makakatulong na panatilihing makatas ang karne at maiwasan pa itong mag-overcooking.
Sa oras na ito, sa halip na ang karaniwang solusyon sa asin sa tubig, maghahanda kami ng isang analogue sa kefir. Maaari mong limitahan ang iyong sarili sa 0.5 litro ng kefir na halo-halong may isang pares ng mga kutsara ng table salt na may isang slide, maaari mong dagdagan ang lahat ng may mustasa, dahon ng thyme o iba pang mga mabangong damo, maaari mong gamitin ang isang unibersal na halo ng mga pampalasa para sa manok.
I-marinate ang manok at iwanan ito ng hindi bababa sa tatlong oras, o magdamag.
Susunod, tuyo ang karne na babad sa kefir na may mga tuwalya ng papel at talunin. Ang mga piraso ay dapat na parehong kapal. Iluluto nito ang manok nang pantay-pantay.
Init ang isang kawali sa katamtamang init, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Ilagay ang manok sa isang kawali at hayaang umupo ng halos isang minuto sa bawat panig, upang ito ay bahagyang kayumanggi.
Pagkatapos buksan, takpan agad ang kawali, bawasan ang init sa mababang at lutuin ng 8-10 minuto, depende sa laki ng mga piraso.
Ilipat ang natapos na fillet sa isang mainit na plato at takpan ng foil upang ang natitirang init ay magdadala sa karne sa ganap na kahandaan. Sa form na ito, ang fillet ay dapat gumugol ng isa pang 5 minuto, pagkatapos nito ay maaari mong simulan ang paghiwa.
Ang perpektong pinirito at makatas na mga piraso ay mabuti kapwa sa kumpanya ng isang side dish ng gulay, at sa isang sandwich, sa pasta o salad.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng perpektong sabaw ng manok at 4 na sopas batay dito
Ang sabaw ng manok ay isang malusog na bagay. Maaari itong kainin kasama ng mga crouton at gawing base para sa sopas, sarsa, o side dish. Ang pangunahing bagay ay lutuin ito ng tama
Masarap at malusog na hapunan: fillet ng manok na may spinach at mushroom
Ang fillet ng manok na may spinach at mushroom ay isa sa pinakamahusay at murang mapagkukunan ng protina at bitamina. Sasabihin namin sa iyo kung paano lutuin ang masarap na ulam na ito
Paano gumawa ng malambot at makatas na puso ng manok
Life hacks para sa pagpili at pagproseso ng offal, pati na rin ang mga simpleng recipe na may puso ng manok na tiyak na magugustuhan mo. Magkakaroon ka ng kamangha-manghang masasarap na pagkain
3 paraan upang maghurno ng fillet ng manok sa oven
Manok na may malutong na crust, inatsara at may barbecue sauce - sa mga simpleng recipe na ito, ang inihurnong fillet ng manok ay magiging makatas, malambot at mabango
Paano gumawa ng manok na manok: 8 mga recipe para sa isang nakabubusog at masarap na pie
Ang tradisyonal na kurnik ng Russia ay inihanda para sa mga kasalan, at ang mga kinakailangang sangkap ay manok, lugaw, itlog at sibuyas. Ngayon ang mga recipe ng manok ay mas simple. Hindi ka maaaring mag-aksaya ng oras sa mga pancake, palitan ang mga cereal ng patatas, pumili ng anumang kuwarta