Paano magluto ng tanghalian para sa 50 rubles: 10 mga recipe ng badyet

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-18 02:05

Hindi kinakailangang umupo sa tinapay at tubig upang hindi mag-aksaya ng kapalaran sa pagkain. Kinuha ng life hacker ang ilang simple at mabilis na paghahanda ng mga pagkain at kinakalkula kung magkano ang magagastos ng isang serving.

Para sa mga kalkulasyon, ginamit namin ang site ng online na tindahan ng O'Key na may paghahatid sa St. Petersburg. Kinukuha ang mga pare-parehong presyo para sa lahat ng produkto, hindi kasama ang mga stock. Karamihan sa mga produkto ay hindi ang pinakamurang sa kanilang segment, at ang presyo ng isang ulam ay maaaring mabawasan sa pamamagitan ng pagpili ng mas abot-kayang opsyon, pagbili ng mga produkto mula sa mga lokal na tagagawa, o pagsunod sa mga espesyal na alok.

Ang asin at soda ay hindi kasama sa mga kalkulasyon, dahil ang isang kutsarita ng mga sangkap na ito ay nagkakahalaga ng 5-10 kopecks, na nakakaapekto sa kabuuang halaga nang hindi gaanong mahalaga. Ang mga pampalasa ay idinagdag sa panlasa at wallet ng chef, kaya hindi rin sila kasama sa mga kalkulasyon.

Para sa mga kalkulasyon, ang average na laki ng paghahatid ay pinili. Maaari itong baguhin ayon sa iyong gana at pangangailangan. Alinsunod dito, sa kasong ito, ang gastos ay kailangang ayusin.

1. Jellied pie na may repolyo at de-latang isda

Mga sangkap para sa 4 na malalaking servings:

• 2 baso ng kefir;
• 2 itlog;
• 1 tasang harina
• ½ kutsarita ng baking soda;
• ½ kutsarita ng asin;
• 1 lata ng de-latang isda;
• 500 g ng repolyo;
• 1½ kutsarang langis ng mirasol.

Paghahanda

I-chop ang repolyo at iprito ito sa isang kutsarang mantika. Alisin ang isda mula sa garapon, i-mash gamit ang isang tinidor at ihalo sa repolyo. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng kefir, harina at soda. Ang kuwarta ay dapat maging katulad ng kulay-gatas sa pagkakapare-pareho.

Grasa ang amag na may natitirang mantikilya, ibuhos ang kalahati ng kuwarta dito, ilagay ang pagpuno, at sa itaas - ang natitirang kuwarta. Maghurno ng 35-40 minuto sa 180 degrees.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Kefir "Maligayang tagagatas", 1%	60.99 bawat bote (950 g)	~30
Itlog "Sinyavinskoe" C1	69, 90 para sa isang dosena	14
Flour "Makfa"	43, 90 bawat 1 kg	~8
Herring "Marine seal" natural na may langis	48, 19 para sa 1 lata (250 g)	48, 19
puting repolyo	12, 90 bawat 1 kg	6, 45
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~2
Kabuuan: 109 rubles bawat pie, 27, 25 rubles bawat paghahatid.

2. Pilaf na may manok

Mga sangkap para sa 6 na servings:

• 600 g mga hita ng manok;
• 230 g ng bigas;
• 1 malaking sibuyas;
• 2 medium na karot;
• 1 ulo ng bawang;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng asin.

Paghahanda

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali o kaldero at painitin ito. I-chop ang sibuyas ng makinis, iprito. Grate o gupitin ang mga karot sa kalahating singsing, idagdag sa sibuyas. Gupitin ang mga hita sa malalaking piraso at ilagay sa mga gulay. Timplahan ng asin at timplahan ang timpla. Iprito ang laman ng kaldero hanggang kalahating luto.

I-disassemble ang bawang sa mga clove at, nang walang pagbabalat, ilagay sa karne. Ibuhos ang kanin, patagin. Dahan-dahang ibuhos ang tubig sa kaldero upang ito ay 1, 5–2 cm na mas mataas kaysa sa kanin. Dalhin ang kanin hanggang maluto.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
hita ng manok, pinalamig "Northern PF"	164 bawat 1 kg	98, 40
Krasnodar rice "Pambansa"	83.69 bawat pack (900 g)	21, 40
Sibuyas	19, 99 bawat 1 kg	~3
Mga karot na hindi nahugasan	21, 90 bawat 1 kg	~3
Bawang	139 bawat 1 kg	~6, 50
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~3
Kabuuan: 135, 30 rubles bawat ulam, 22, 60 rubles bawat paghahatid.

3. Mga bola-bola ng manok na may pasta

Mga sangkap para sa 1 serving:

• 130 g fillet ng dibdib ng manok;
• 1 kutsara ng langis ng mirasol;
• 2 kutsarang de-latang kamatis sa sarili nilang katas
• ¼ bombilya;
• 1 kutsarita ng asin
• ½ baso ng tubig;
• 60 g pasta.

Paghahanda

Gawing tinadtad na karne ang fillet ng manok, magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas, pampalasa at isang pakurot ng asin dito. Pagulungin ang maliliit na bola-bola na may basang mga kamay. Ibuhos ang langis sa isang kawali, iprito ang mga bola ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay punan ang mga ito ng tubig, magdagdag ng mga de-latang kamatis at iwanan upang kumulo sa ilalim ng talukap ng mata hanggang malambot (7-10 minuto). Pakuluan ang pasta sa tubig na may isang pakurot ng asin, ilagay ang mga bola-bola sa ibabaw ng mga ito at ibuhos ang sarsa.

Mas mura ang ulam kung bibili ka ng dibdib ng manok sa buto at ikaw mismo ang maghiwa ng mga fillet.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Fillet ng dibdib ng manok na "Petelinka"	279 bawat 1 kg	36, 27
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~1, 50
Sibuyas	19, 99 bawat 1 kg	~0, 50
Shebekinskiye pasta	49.99 bawat pack (450 g)	6, 67
Mga de-latang kamatis Gustodoro	62.4 bawat lata (400g)	~5
Kabuuan: 49.90 rubles bawat paghahatid.

4. Pollock nilaga ng gulay + palamuti

Mga sangkap para sa 1 serving:

• 1 pollock carcass na tumitimbang ng halos 200 g;
• 1 karot;
• ½ sibuyas;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• ½ kutsarita ng asin;
• 1 malaking patatas na tuber.

Paghahanda

Gupitin ang bangkay ng pollock sa malalaking piraso, i-chop ang sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Grasa ang isang kawali na may mantika, ilatag ang mga piraso ng pollock, takpan ang espasyo sa pagitan ng mga ito ng mga gulay, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot. Balatan ang mga patatas, gupitin sa malalaking cubes at pakuluan sa inasnan na tubig.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Gutted pollock "Russian Fish Company"	189 bawat 1 kg	37, 80
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~1, 50
Sibuyas	19, 99 bawat 1 kg	~1
karot	21, 9 bawat 1 kg	~1, 40
patatas	24, 99 bawat 1 kg	~4
Kabuuan: 45, 70 rubles bawat paghahatid.

5. Chicken drumsticks na may patatas na inihurnong sa isang manggas

Mga sangkap para sa 1 serving:

• 2 drumstick ng manok;
• 2 medium tubers ng patatas;
• 1 kutsarang mantika
• 1 sibuyas ng bawang;
• ½ kutsarang asin.

Paghahanda

Pagsamahin ang langis, bawang, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa. Ikalat ang halo na ito sa iyong mga shis. Gupitin ang mga patatas sa mga bilog o cube, ilagay ang mga ito sa isang manggas ng litson, ilagay ang mga drumstick sa itaas. Maghurno sa oven para sa mga 40 minuto sa 200 degrees.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Drumstick ng manok "Northern PF"	199 bawat 1 kg	~36
patatas	24, 99 bawat 1 kg	~5
Bawang	139 bawat 1 kg	~0, 30
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~1, 50
Mga baking bag Master Fresh	31, 90 bawat pack (5 aytem)	6, 38
Kabuuan: 49.20 rubles bawat paghahatid.

6. Buckwheat na may mushroom sa isang palayok

Mga sangkap para sa 1 serving:

• 80 g bakwit;
• 100 g ng mga champignons;
• ½ maliit na sibuyas;
• 1 kutsara ng langis ng mirasol;
• ½ kutsarang asin.

Paghahanda

Hiwain ang mga mushroom at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Bawasan ang init, magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas at asin, magluto ng 5 minuto. Banlawan ang bakwit. Ilagay ang lahat ng sangkap sa isang palayok. Ang mga pagkain ay dapat sumakop ng hindi hihigit sa kalahati ng dami ng ulam. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang ito ay 1 cm na mas mataas kaysa sa cereal, pukawin. Timplahan ayon sa panlasa. Ilagay ang palayok sa isang oven na preheated sa 200 degrees para sa 40-45 minuto.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Buckwheat groats "Pambansa"	66 bawat pakete (900 g)	5, 90
Champignon	259, 90 bawat 1 kg	25, 99
Sibuyas	19, 99 bawat 1 kg	~1
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~1, 50
Kabuuan: 34, 40 rubles bawat paghahatid.

7. Potato casserole na may kulay-gatas at bawang

Mga sangkap para sa 6 na servings:

• 700 g patatas;
• 200 g kulay-gatas;
• 2 itlog;
• 1 kutsarita ng asin
• 1 kutsara ng langis ng mirasol;
• 3 cloves ng bawang.

Paghahanda

Pakuluan ang mga patatas sa kanilang mga balat, alisan ng balat, gupitin sa mga bilog at ilagay sa isang greased dish. Paghaluin ang kulay-gatas na may asin, itlog at tinadtad na bawang, ibuhos ang pinaghalong patatas at ihurno ang mga ito sa oven para sa mga 20 minuto sa 200 degrees.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~1, 50
patatas	24, 99 bawat 1 kg	17, 50
Bawang	139 bawat 1 kg	~1
Itlog "Sinyavinskoe" C1	69, 90 para sa isang dosena	14
Sour cream "Prostokvashino", 10%	56, 79 bawat pakete (315 g)	36
Kabuuan: 70 rubles bawat ulam, 11, 70 rubles bawat paghahatid.

8. Atay ng manok na may pancake

Mga sangkap para sa 2 servings:

• 300 g atay ng manok;
• 8 kutsara ng cream;
• 2 tablespoons ng langis;
• 2 tubers ng patatas;
• 1 itlog;
• 20 g harina;
• ¼ bombilya;
• 1 kutsarita ng asin.

Paghahanda

Gupitin ang atay sa maliliit na piraso, asin, magprito ng kaunti sa isang kutsarang mantikilya, pagkatapos ay ibuhos sa cream at kumulo hanggang malambot. Grate ang patatas at pisilin ang labis na likido. Pagsamahin ang pinaghalong patatas na may asin, harina, itlog at pinong tinadtad na sibuyas. Hugis ang pancake at iprito hanggang malambot kasama ang natitirang mantika.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Pinalamig na atay ng manok "Northern PF"	199.9 para sa 1 kg	60
Cream "Bahay sa nayon", 10%	45, 59 bawat pakete (200 g)	~16, 80
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~3
patatas	24, 99 bawat 1 kg	~5
Itlog "Sinyavinskoe" C1	69, 90 para sa isang dosena	7
Flour "Makfa"	43, 90 bawat 1 kg	0, 88
Sibuyas	19, 99 bawat 1 kg	~0, 50
Kabuuan: 93, 20 rubles bawat ulam, 46, 60 rubles bawat paghahatid.

9. Mga bola-bola ng manok na may repolyo

Mga sangkap para sa 8 servings:

• 700 g fillet ng manok;
• 200 g ng bigas;
• 1 kutsara ng langis ng mirasol;
• 600 g ng repolyo;
• 2 kutsarang tomato paste
• 1 kutsarita ng asin.

Paghahanda

Gumawa ng tinadtad na fillet ng manok, magdagdag ng asin at paminta sa panlasa. Magluto ng bigas hanggang kalahating luto, palamigin. Ihalo ito sa tinadtad na karne. Bumuo ng meatballs. I-chop ang repolyo.

Lubricate ang ilalim ng isang kasirola o malalim na kasirola na may makapal na gilid. Maglagay ng isang layer ng repolyo, pagkatapos ay isang layer ng meatballs. Punan ang mga voids na may repolyo. Ulitin ang mga manipulasyon hanggang sa maubos ang mga bola-bola at repolyo. Pukawin ang tomato paste sa isang baso ng tubig, ibuhos ang likido sa isang kasirola. Takpan at kumulo hanggang lumambot ang meatballs (mga isang oras).

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Pinalamig na fillet ng manok na "Petelinka"	279 bawat 1 kg	195, 30
Krasnodar rice "Pambansa"	83.69 bawat pack (900 g)	18, 60
puting repolyo	12, 90 bawat 1 kg	7, 80
Tomato paste "Glavprodukt"	70 bawat lata (380 g)	~6
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~1, 50
Kabuuan: 229.20 rubles bawat ulam, 28.65 rubles bawat serving.

10. Pangasius sa batter na may mashed patatas

Mga sangkap para sa 2 servings:

• 300 g pangasius fillet;
• 4 medium tubers ng patatas;
• 1 itlog;
• 20 g harina;
• 150 ML ng gatas;
• 1 kutsara ng langis ng mirasol;
• 1 kutsarang asin.

Paghahanda

Gupitin ang pangasius fillet sa katamtamang piraso. Para sa batter, talunin ang itlog gamit ang isang panghalo, magdagdag ng asin, pampalasa at harina. Isawsaw ang mga piraso ng isda sa batter at iprito sa isang greased pan.

Para sa mashed patatas, alisan ng balat at pakuluan ang patatas na may isang pakurot ng asin. Alisan ng tubig ang tubig, i-mash ang mga tubers sa mashed patatas, pagdaragdag ng kaunting warmed milk.

Mga kalkulasyon

sangkap	Presyo ng package o 1 kg ng produkto, rubles	Ang halaga ng isang sangkap sa isang ulam, rubles
Pangasius fillet "Russian Fish Company"	224 bawat 1 kg	67, 20
Langis ng sunflower "Sloboda"	95, 39 para sa 1 litro	~1, 50
patatas	24, 99 bawat 1 kg	~10
Itlog "Sinyavinskoe" C1	69, 90 para sa isang dosena	7
Flour "Makfa"	43, 90 bawat 1 kg	0, 88
Pasteurized na gatas "Prostokvashino", 1.5%	54.99 bawat bote (930g)	9
Kabuuan: 95, 60 rubles bawat ulam, 47, 80 rubles bawat paghahatid.