Totoo bang hindi pwedeng pagsamahin ang ilang pagkain

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Tungkol sa kung bakit imposibleng hugasan ang herring na may gatas, kung ang mga bitamina mula sa iba't ibang mga produkto ay nakikipagdigma sa isa't isa at kung ano ang hindi dapat kainin ng karne.

May mga pagkain daw na hindi pwedeng kainin ng sabay. Diumano, ang gatas na may mga adobo na pipino ay humahantong sa hindi pagkatunaw ng pagkain, ang mga prutas para sa dessert ay nakakapinsala, at ang buong butil na tinapay sa pangkalahatan ay dapat na kainin nang hiwalay sa lahat. Ang mga listahan ng mga hindi tugmang produkto ay lumalaki at dumarami. Hindi kami nangahas na subukan ang mga mapanganib na kumbinasyon sa aming sarili (biglang imposible) at nagtanong sa isang espesyalista.

Sa kondisyon na mayroon tayong medyo malusog na tao, ang kanyang gastrointestinal tract ay dapat makayanan ang halos anumang kumbinasyon ng mga pagkain.

Ang isang pagbubukod ay indibidwal na hindi pagpaparaan: kung ang katawan ng tao ay walang sapat na mga enzyme upang matunaw ang gatas, kung gayon sa anumang kaso ay nanganganib siyang bisitahin ang banyo sa isang pambihirang oras. Hindi mahalaga kung kumain siya ng herring o hindi.

Isa pang halimbawa: sa maraming tao, ang mga bituka ay hindi maaaring sabay na mag-assimilate ng malaking halaga ng fructose (maraming prutas at gulay ang mayaman dito). Ang labis nito ay ginagamit ng bakterya sa bituka, bilang isang resulta kung saan ang gas ay inilabas, ang isang tao ay nakakaramdam ng pamumulaklak.

Ang isa pang bagay ay, kung nais nating makuha ang pinakamataas na benepisyo mula sa pagkain, hindi kanais-nais na pagsamahin ang ilang mga produkto.

Paano kumain ng karne ng maayos

Para sa marami, ang problema ng kakulangan sa bakal ay may kaugnayan. Ito ay isang kondisyon kung saan walang sapat na bakal sa katawan, ngunit wala pa ring anemia (mababang antas ng hemoglobin), ngunit ang mga klinikal na pagpapakita ay naroroon na: kahinaan, pagkahilo, pagkawala ng buhok, hindi mapakali na mga binti syndrome.

Samakatuwid, kung gusto nating i-assimilate ang maximum na iron mula sa produkto, hindi sulit na pagsamahin ang karne na mayaman sa iron at mga produkto ng dairy na mayaman sa calcium sa isang pagkain. Ngunit ito ay kanais-nais na ang plato na may karne ay naglalaman ng mga pagkaing mayaman sa bitamina C, tulad ng repolyo. Ang malakas na tsaa at kape ay nakakasagabal din sa pagsipsip ng bakal.

Paano kumain ng sinigang nang tama

Kung gusto nating makatanggap ang katawan ng ilang mga elemento ng bakas (zinc o iron) mula sa pagkain, hindi tayo dapat madala sa mga whole grain cereal, na mayaman sa phytates, na nagpapabagal sa pagsipsip ng mga sustansya.

Upang mabawasan ang nilalaman ng phytic acid ng mga pagkain, dapat itong ibabad (fermented). Nalalapat ito sa mga cereal, munggo, mani. Pagkatapos ng pagbuburo sa maligamgam na tubig sa loob ng 10-12 oras, ang mga anti-enzymes at phytic acid ay neutralisado. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang produkto kung saan ang mga bitamina at mineral ay mas mahusay na hinihigop.

Paano kumain ng gulay at prutas ng tama

Mayroon ding ebidensya na ang mga bitamina, na sagana sa mga gulay at prutas, ay maaaring makipag-ugnayan sa isa't isa at sa ilang bahagi ng pagkain. Samakatuwid, pinaniniwalaan na ang sabay-sabay na paggamit ng ilang mga bitamina ay hindi kanais-nais, dahil sila ay makagambala sa pagsipsip ng bawat isa.

Ngunit ang mga pag-aaral na nagpapatunay sa katotohanang ito ay isinagawa "sa isang test tube." Kung paano ito aktwal na nangyayari sa katawan at kung paano natin ito maiimpluwensyahan ay hindi pa malinaw.

Ngunit ang talagang magagawa natin ay subukang makuha ang pinakamaraming bitamina mula sa mga pagkain. Para dito kailangan mo:

• Kumain ng sariwang prutas at gulay. At ang mas mabilis, mas mabuti - ang pangmatagalang imbakan ay binabawasan ang nilalaman ng mga sustansya, ngunit hindi ganap na sirain ang mga ito.
• Magproseso ng mas kaunting prutas at gulay. Binabawasan din ng heat treatment ang nilalaman ng maraming bitamina. Samakatuwid, huwag magpadala ng brokuli sa oven sa loob ng isang oras, mas mahusay na i-steam ito. Sa pamamagitan ng paraan, kung pinili mo ang isang pagpipilian sa pagluluto bilang pagluluto, tandaan na ang ilan sa mga bitamina ay pupunta sa sabaw.
• Maghanda ng mga gulay bago kumain. Ang mekanikal na pagkilos ay nakakaapekto rin sa mga bitamina: mas matagal ang hiniwang salad ay nakaimbak, mas kaunting bitamina ang nilalaman nito. Ipaalala ko sa iyo na ang pangmatagalang pag-iimbak ng mga salad ay hindi rin ligtas sa mga tuntunin ng pagkalason sa pagkain.