7 banayad ngunit mahalagang dahilan upang kumain ng perehil araw-araw

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Siguraduhing idagdag ito sa inihaw na karne kung gusto mong mabuhay nang matagal.

Ang parsley ay tradisyonal na ginagamit upang palamutihan ang mga pinggan at gumuho nang kaunti sa mga salad. Ngunit ang mga kulot na gulay na ito ay nagsisilbi ng higit pa sa isang culinary aesthetic.

Narito ang 7 dahilan kung bakit malusog ang parsley? / Balitang Medikal Ngayon, ayon sa kung saan dapat kang kumain ng hindi bababa sa kalahati ng isang bungkos ng perehil araw-araw.

1. Mas magiging madali para sa iyo na bawasan ang iyong paggamit ng asin

Ang labis na asin sa diyeta ay isang salot ng modernong sangkatauhan: nagdudulot ito ng edema at sakit sa bato, naghihimok ng hypertension, at binabawasan ang mga kakayahan sa pag-iisip ng utak. Gayunpaman, mahirap tanggihan ang pandiyeta na sodium chloride: ang mga pagkaing walang lebadura ay tila hindi masarap sa atin (at mayroong isang ebolusyonaryong paliwanag para dito).

Ang tinadtad na sariwang perehil ay isang epektibong paraan upang magdagdag ng lasa sa mga gulay at mga pagkaing karne at walang sakit na bawasan ang iyong paggamit ng asin.

2. Makakakuha ka ng maraming bitamina

Ang kalahating tasa (30 gramo) ng sariwang tinadtad na parsley ay ibinibigay ng FoodData Central / U. S. Kagawarang Pang-agrikultura:

• higit sa 100% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina A;
• tungkol sa 10% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina B;
• higit sa 50% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina C;
• halos 550% ng pang-araw-araw na halaga ng bitamina K.

Ang bawat isa sa mga elementong ito ay kritikal para sa normal na paggana ng katawan. Nasa ibaba ang kaunti pang impormasyon tungkol sa kanila.

3. Bawasan ang panganib ng ilang uri ng kanser

Ang perehil ay naglalaman ng maraming antioxidant. Ito ang pangalan ng mga compound na maaaring maprotektahan ang katawan mula sa mga libreng radical - mga particle na sumisira sa malusog na mga selula.

Kung gusto mo ng pritong karne, siguraduhing magdagdag ng perehil sa ulam: binabawasan nito ang epekto ng mga carcinogens na nabuo sa panahon ng pagprito.

Ang mga pangunahing antioxidant sa perehil ay:

• mga sangkap ng halaman flavonoids;
• carotenoids - precursors ng bitamina A;
• bitamina C.

Isa sa mga flavonoid - myricetin - ayon sa ilang data J. K. Jayakumar, P. Nirmala, B. A. Praveen Kumar, A. P. Kumar. Ang pagsusuri sa proteksiyon na epekto ng myricetin, isang bioflavonoid sa dimethyl benzanthracene-induced na kanser sa suso sa mga babaeng Wistar rats / South Asian Journal of Cancer ay nagagawang pigilan o makabuluhang pabagalin ang pag-unlad ng kanser sa balat at suso. Ang isa pang flavonoid, apigenin, ay binabawasan ang S. M. Nabavi, S. Habtemariam, M. Daglia, S. F. Nabavi. Apigenin at mga kanser sa suso: Mula sa kimika hanggang sa gamot / Mga Ahente ng Anti-Cancer sa Medicinal Chemistry na laki ng tumor sa agresibong kanser sa suso.

4. Bawasan ang panganib ng diabetes

Ang lahat ng parehong myricetin ay binabawasan ang Y. Li, Y. Ding. Minireview: Therapeutic potential ng myricetin sa diabetes mellitus / Food Science and Human Wellness blood sugar at cell insulin resistance. Ibig sabihin, ang dalawang salik na ito ay pumukaw sa diabetes mellitus.

5. Bubuti ang kalusugan ng puso

Ang parsley ay isang mahusay na pinagmumulan ng folate, na may 30 gramo ng sariwang damo na naglalaman ng higit sa 10% ng iyong pang-araw-araw na halaga. Isang malaking pag-aaral ni R. Cui, H. Iso, Ch. Petsa et al. Dietary folate at pag-inom ng bitamina B6 at B12 na may kaugnayan sa dami ng namamatay mula sa mga sakit sa cardiovascular: Ang collaborative cohort study ng Japan / Stroke na may partisipasyon ng 58 libong tao ay nagpakita na ang mas maraming folic acid ang iyong kumonsumo, mas mababa ang panganib ng cardiovascular disease at kamatayan mula sa kanila.

6. Bawasan ang panganib ng pamamaga

Ang mga antioxidant sa parsley ay aktibong lumalaban sa talamak na pamamaga, isang sobrang aktibong immune system na kadalasang responsable para sa cardiovascular disease, diabetes, cancer, arthritis, Alzheimer's disease at kahit depression.

7. Lalakas ang iyong mga buto

Ang bitamina K, na matatagpuan sa kasaganaan sa parsley, ay mahalaga para sa kalusugan ng buto sa pamamagitan ng pagpapabuti ng pagsipsip ng calcium at pagbabawas ng pag-ihi ng trace mineral na ito sa ihi. Gayundin, pinapagana ng bitamina ang S. Akbari, A. A. Rasouli-Ghahroudi. Bitamina K at metabolismo ng buto: Isang pagsusuri ng pinakabagong ebidensya sa mga preclinical na pag-aaral / BioMed Research International ilang partikular na protina na nagpapataas ng density ng mineral ng buto - nagpapalakas sa kanila.

Ang relasyon ay ganap na hindi malabo G. Hao, B. Zhang, M. Gu et al. Ang paggamit ng bitamina K at ang panganib ng mga bali: Isang meta-analysis / Medisina: mas maraming bitamina K sa diyeta, mas mababa ang panganib ng bali. Samakatuwid, kung namumuno ka sa isang aktibong pamumuhay, ang perehil ay sa isang kahulugan ang iyong anting-anting. Kainin ito ng walang pag-aalinlangan.