10 kahanga-hangang mga recipe ng pusit

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Naghihintay sa iyo ang pinirito, nilaga, inatsara at inihurnong seafood na may mga gulay at iba't ibang sarsa.

1. Pritong pusit na may bawang at mani

Mga sangkap

• 300 g pusit;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 60-70 g ng mga walnuts o iba pang mga mani;
• 1-2 sprigs ng dill;
• 20-30 g mantikilya;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Isawsaw ang pusit sa kumukulong tubig sa loob ng ilang segundo, alisan ng balat at banlawan. Pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. I-chop ang bawang at mani. I-chop ang mga gulay.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali sa katamtamang init at iprito ang pusit sa loob ng 2-3 minuto. Ilagay sa isang plato at palamig.

Sa isa pang kawali, init ang mantika sa katamtamang init. Iprito ang bawang na may mga mani sa loob ng 15-20 segundo. Timplahan ng asin, paminta at ihalo sa mga damo. Ibuhos ang sarsa ng nut-bawang sa ibabaw ng pusit at ihain.

2. Pritong pusit na may sibuyas at toyo

Mga sangkap

• 1 kg ng pusit;
• 2 sibuyas;
• 3-5 cloves ng bawang;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 2 kutsarang toyo
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa;
• 2 kutsarita ng asukal.

Paghahanda

Isawsaw ang pusit sa kumukulong tubig sa loob ng 40-50 segundo, alisan ng balat at banlawan. Gupitin ang mga bangkay sa mga singsing, ang sibuyas sa kalahating singsing. I-chop ang bawang.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang sibuyas sa loob ng 3-5 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng pusit at lutuin ng isa pang minuto. Pagkatapos ay painitin ang apoy, ilagay ang toyo, asin, paminta at asukal. Haluin at iprito ng ilang minuto pa. Budburan ng bawang.

3. Pritong pusit na may kulay-gatas at leeks

Mga sangkap

• 4 na pusit;
• 1 leek (puting bahagi lamang);
• 2-3 cloves ng bawang;
• 50 g mantikilya;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa;
• anumang pampalasa sa panlasa;
• 150-200 g kulay-gatas;
• 1 kutsarang harina;
• 2-3 sprigs ng perehil.

Paghahanda

Balatan at banlawan ang pusit. Hatiin sa mga singsing na may leek. I-chop ang bawang o dumaan sa isang press.

Init ang mantikilya at mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang leek na may bawang sa loob ng 4-5 minuto. Timplahan ng asin, paminta at budburan ng anumang pampalasa. Magdagdag ng pusit at magluto ng ilang minuto pa. Season na may kulay-gatas, at pagkatapos kumukulo muli, magdagdag ng harina at pukawin. Magluto ng mga 2 minuto, natatakpan.

Budburan ng tinadtad na perehil bago ihain.

4. Pusit na nilaga sa tomato sauce

Mga sangkap

• 700-800 g pusit;
• 300 g ng mga kamatis sa kanilang sariling juice;
• 1 sibuyas;
• 1 sili paminta - opsyonal;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 3 kutsara ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa;
• 1 pakurot ng thyme
• 1 kurot ng basil
• 1 kurot ng oregano

Paghahanda

Banlawan ang pusit ng tubig na kumukulo, alisan ng balat at banlawan, pagkatapos ay gupitin sa mga singsing. Hiwain ang mga kamatis, sibuyas, sili at bawang.

Sa isang kawali, init ang kalahati ng mantika sa katamtamang init. Iprito ang pusit ng mga 3 minuto, timplahan ng asin, paminta at ilagay sa plato.

Init ang natitirang mantika sa katamtamang init at i-save ang sibuyas sa loob ng 2-3 minuto. Magdagdag ng bawang at mainit na paminta at magluto ng ilang minuto pa. Magdagdag ng asin, thyme, basil at oregano. Pagkatapos ay kumulo kasama ang mga kamatis at juice mula sa kanila sa loob ng mga 5 minuto. Magdagdag ng pusit at iwanan sa apoy para sa isa pang 3-4 minuto.

5. Pritong pusit na may kulay-gatas at karot

Mga sangkap

• 2 karot;
• 2-3 mga sibuyas;
• 4 na pusit;
• 3-4 tablespoons ng langis ng gulay;
• 250 g kulay-gatas;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang sibuyas sa maliliit na piraso. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa ibabaw ng pusit, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.

Sa isang kawali, init ang kalahati ng mantika sa katamtamang init. Iprito ang mga gulay sa loob ng 5-7 minuto.

Sa isa pang kawali na may natitirang mantika, iprito ang pusit sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto. Magdagdag ng mga karot at sibuyas, at pagkatapos ng 2-3 minuto magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta. Haluin at lutuin ng ilang minuto pa.

6. Pritong calamari sa beer batter

Mga sangkap

• 6 na pusit;
• 5 itlog;
• 2-3 kutsara ng harina;
• ½ kutsarita ng asin;
• 70 ML ng light beer;
• 4-5 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Balatan ang pusit, banlawan at gupitin sa mga singsing.

Talunin ang mga itlog na may harina at asin, magdagdag ng beer at pukawin. Ang batter ay hindi dapat maging masyadong likido, kung kinakailangan - magdagdag ng kaunti pang harina.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Isawsaw ang pusit sa batter at iprito ng 30-40 segundo sa bawat panig.

Gawing masaya ang iyong pamilya?

10 madaling recipe para sa isda sa batter

7. Pritong calamari sa mga mumo ng tinapay

Mga sangkap

• 1 pusit;
• 50-70 g ng harina;
• 1-2 itlog;
• 1 pakurot ng asin;
• 3-4 tablespoons ng langis ng gulay;
• 100 g mumo ng tinapay.

Paghahanda

Balatan ang pusit, banlawan, gupitin sa mga singsing at agad na balutin ng harina habang basa pa. Talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng asin.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Isawsaw muna ang pusit sa itlog, pagkatapos ay i-roll sa breadcrumbs. Iprito ang mga singsing nang mga 20 segundo sa bawat panig. Pagkatapos ay ilagay sa mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na langis.

Sorpresahin ang iyong mga bisita?

10 mga recipe para sa makatas na fillet ng manok sa oven

8. Adobong pusit na may lemon, bawang at paminta

Mga sangkap

• 3 pusit;
• 1 limon;
• 1 sili paminta;
• 2-3 cloves ng bawang;
• 4 na kutsarang langis ng oliba
• 1 pakurot ng asin;
• 1 sprig ng perehil.

Paghahanda

Pakuluan ang pusit ng halos isang minuto. Balatan, banlawan at gupitin sa mga singsing.

I-squeeze ang juice mula sa lemon. I-chop ang sili, ipasa ang bawang sa isang press. Paghaluin ang lahat ng may langis at asin. Ibuhos ang sarsa sa pusit, takpan ng plastic wrap at iwanan sa refrigerator sa loob ng 10-12 oras.

Budburan ng tinadtad na perehil bago ihain.

Tandaan?

10 madaling paraan ng pag-atsara ng sibuyas

9. Adobong pusit na may toyo

Mga sangkap

• 100-150 g pusit;
• 5 kutsarang langis ng oliba
• asin sa panlasa;
• 1 kutsarita ng ground black pepper;
• 1 kutsara ng paprika;
• 1 kutsarang oregano
• 1 kutsarang clove
• 1-2 bay dahon;
• 5 kutsarang toyo
• 1 kutsarang apple cider vinegar
• 1 kutsarita sesame seeds.

Paghahanda

Pakuluan ang pusit nang halos isang minuto, alisan ng balat, banlawan at gupitin sa mga singsing.

Init ang mantika sa isang kasirola sa katamtamang init. Pagsamahin sa asin, paminta, paprika, oregano, cloves at laurel. Alisin mula sa init at iwanan sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ay ihalo sa toyo at suka.

Ibuhos ang marinade sa pusit at palamigin ng 2-3 oras. Budburan ng sesame seeds bago ihain.

Tulungan ang iyong sarili? ️

5 masarap na mga recipe ng adobo na sili

10. Pusit sa oven na may mushroom at keso

Mga sangkap

• 1-2 pusit;
• 1 sibuyas;
• 150 g ng mga champignon;
• 100 g ng matapang na keso;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 20-30 g mantikilya;
• 1 kutsarang harina;
• 200 ML ng gatas;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Ibuhos ang kumukulong tubig sa pusit, banlawan at linisin. Gupitin ang mga bangkay sa mga singsing, mga sibuyas sa kalahating singsing, mga kabute sa mga medium na piraso. Grate ang keso sa medium o fine grater.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali sa katamtamang init. Iprito ang mga sibuyas at mushroom sa loob ng 5-7 minuto.

Matunaw ang mantikilya sa isa pang kawali. Para sa halos isang minuto o kalahati, iprito ang harina, pagkatapos ay unti-unting ibuhos ang gatas at pukawin ang patuloy. Pagkatapos ng ilang minuto, kapag lumapot ng kaunti ang sauce, timplahan ng asin at paminta.

Ilagay ang pusit na may mga mushroom at sibuyas sa isang baking dish. Ibuhos ang sarsa at budburan ng keso. Maghurno sa oven sa 180 ° C para sa mga 10-15 minuto.

Basahin din??

• 15 simple at masarap na salad ng pusit
• 10 masarap na red fish sandwich na unang mawawala sa mesa
• 10 kamangha-manghang mga recipe ng pinalamanan na pusit
• 10 hindi kapani-paniwalang masarap na salad ng hipon
• 10 simple at masarap na salad na may salmon at iba pang pulang isda