7 masarap at masustansyang pagkain para sa buong linggo

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Nag-aalok ang Lifehacker ng 7 mga recipe para sa mga hindi pangkaraniwang pagkain na magbibigay sa katawan ng mga kinakailangang sangkap, magpapasigla at magpapasaya sa mga lasa. Napakadaling gawin din!

Numero ng recipe 1. Tomato na sopas na may kampanilya at almendras

Mga sangkap:

• 2 kutsarang langis ng oliba
• ½ kutsarita tuyong timpla ng mga Italian herbs;
• 1/2 kutsarita sariwa o tuyo na thyme o oregano
• 2 pulang kampanilya peppers, gupitin sa mga piraso;
• 4 cloves ng bawang;
• 3 lata (450 ml bawat isa) ng mga de-latang kamatis;
• ¼ tasa ng almond, binalatan at tinadtad.

Paghahanda

Init ang langis ng oliba sa isang kawali at igisa ang mga kampanilya, bawang at pampalasa sa loob ng 2-3 minuto, o hanggang sa maging golden brown ang bawang. Dahan-dahang idagdag ang mga kamatis, bawasan ang init, dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa 3-4 minuto.

Gilingin ang natapos na sopas sa isang blender halos hanggang makinis at ihain, binuburan ng mga almendras.

Numero ng recipe 2. Manok sa sarsa ng lemon-honey

Mga sangkap

Para sa manok:

• 750 g dibdib ng manok;
• 3 kutsarang toyo
• 2 kutsarang suka ng bigas
• 1 kutsarang langis ng oliba
• Asin at paminta para lumasa;
• sesame seeds, tinadtad na berdeng sibuyas, lemon zest o lemon wedges para sa dekorasyon (iyong pinili).

Para sa sarsa:

• ¾ tasa ng sabaw ng manok;
• ¼ tasa ng lemon juice;
• 3 kutsara ng pulot;
• 2 kutsarang mais o potato starch
• zest ng 1 lemon;
• isang kurot ng giniling na luya.

Paghahanda

Paghaluin ang toyo na may suka ng bigas, ibuhos sa isang bag, ilagay ang manok doon, at ilagay ang bag sa refrigerator nang hindi bababa sa 10 minuto (maaari kang mag-marinate hanggang 8 oras). Pagkatapos asin at paminta ang mga suso sa magkabilang panig, gupitin sa maliliit na piraso at iprito sa isang kawali hanggang malambot. Ilagay ang natapos na manok sa isang hiwalay na plato.

Sa parehong kawali, paghaluin ang lahat ng mga sangkap para sa sarsa, dalhin ito sa isang pigsa at lutuin hanggang lumapot sa loob ng 5-7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng manok doon, ihalo nang mabuti sa sarsa, alisin sa init at magdagdag ng mga karagdagang sangkap ayon sa ninanais.

Ihain kasama ng kanin, quinoa, o anumang iba pang side dish na gusto mo.

Numero ng recipe 3. Italian pasta soup

Mga sangkap:

• 500 g tinadtad na pabo;
• 1 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
• 2 tasa ng karot, gupitin sa manipis na piraso
• 2 tasang tangkay ng kintsay, gupitin sa maliliit na piraso
• 1 berdeng paminta, diced
• 3 kutsara ng tinadtad na bawang;
• 1 malaking lata (830 ml) na kamatis sa sarili nilang katas (hiwa-hiwain)
• 1 malaking lata (830 ml) tomato puree
• 800 ML ng sabaw;
• 1 lata (430 ml) de-latang pulang beans
• 1 lata (430 ml) de-latang puting beans
• 1 kutsara ng tuyong pinaghalong Italian herbs;
• 220 g ng pinong curly paste;
• Asin at paminta para lumasa.

Paghahanda

Kumuha ng malalim na kasirola na may makapal na ilalim, magdagdag ng kaunting langis ng oliba at iprito ang tinadtad na karne hanggang malambot. Ilagay ito sa isang hiwalay na plato.

Magdagdag ng mga sibuyas, karot, kintsay at berdeng paminta sa parehong kasirola. Magprito sa mababang init sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng bawang at lutuin ng isa pang 2-3 minuto.

Pagkatapos ay ilagay ang mga kamatis, tomato puree, sabaw, beans, pampalasa, asin, paminta at tinadtad na karne doon, takpan at lutuin sa mababang init ng halos isang oras.

Pakuluan ang pasta sa isang hiwalay na kasirola at idagdag ito sa pinaghalong sa pinakadulo. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 5 minuto, alisin mula sa init at ihain.

Numero ng recipe 4. Pasta na may spinach

Mga sangkap:

• 240 g ng pasta (mas mabuti na manipis);
• 3 kutsara ng mantikilya;
• 2 cloves ng bawang, tinadtad;
• 5-6 tasa tinadtad na spinach (frozen)
• gadgad na parmesan;
• asin at sariwang giniling na itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan ang pasta sa isang hiwalay na kasirola hanggang lumambot. Itabi at mag-iwan ng ½ tasa ng tubig kung saan ito pinakuluan.

Init ang mantikilya sa parehong kasirola. Magdagdag ng tinadtad na bawang at igisa ito ng 2-3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang pinakuluang pasta at spinach. Lutuin hanggang lumambot ang dahon ng kangkong. Kung ang paste ay nagsimulang masunog, magdagdag ng kaunting tubig. Sa dulo, ilagay ang isang maliit na gadgad na Parmesan sa isang kasirola, ihalo nang mabuti, asin at paminta sa panlasa.

Ilagay ang natapos na pasta sa isang malaking platter at magdagdag ng higit pang keso.

Numero ng recipe 5. Salad na may manok at abukado

Mga sangkap:

• 750 g dibdib ng manok;
• 2 tasang stock ng manok
• 1 dahon ng bay;
• 1 abukado, gupitin sa maliliit na cubes
• ½ tasa pulang sibuyas, diced;
• 2 kutsarang tinadtad na cilantro
• ⅔ tasa ng Greek yogurt
• 2 kutsarang katas ng kalamansi
• ¼ kutsarita ng asin;
• ½ kutsarita ng kumin;
• ¼ kutsarita ng tuyo na bawang.

Paghahanda

Sa isang maliit na kasirola, pakuluan ang stock ng manok, ilagay ang bay leaves at manok. Lutuin hanggang malambot. Ilabas ang natapos na manok, palamig at gupitin sa maliliit na cubes.

Maghanda ng salad dressing sa isang hiwalay na malaking mangkok. Upang gawin ito, paghaluin ang Greek yogurt na may katas ng dayap, asin, kumin at bawang.

Magdagdag ng manok, abukado, sibuyas at cilantro sa parehong mangkok, paghaluin ang lahat ng mga sangkap at ihain.

Numero ng recipe 6. Mga rolyo na may mga gulay at hummus

Mga sangkap:

• 2 wheat tortillas o 2 manipis na tinapay na pita;
• 2 kutsara ng hummus
• 1 abukado, minasa
• ½ tasa ng anumang sprouts o dahon ng litsugas;
• ¼ tasa ng karot, gupitin sa manipis na piraso;
• 1 bell pepper, gupitin at igisa.

Paghahanda

I-unroll ang pita bread o tortilla, ilatag ang mga sangkap sa mga layer: una, hummus, pagkatapos ay minasa na abukado, sprouts o dahon ng lettuce, mga karot sa mga piraso at pinirito na kampanilya.

Pagulungin ang tinapay na pita, gupitin sa kalahati at ihain.

Numero ng recipe 7. California rolls na may avocado at brown rice

Mga sangkap:

• 8 wheat tortillas o manipis na tinapay na pita;
• 240 g karne ng alimango (opsyonal);
• 1/2 tasa diced na kamatis
• ½ tasa ng mga pipino, diced;
• 1 abukado, diced
• 2 tasang lutong brown rice
• 3 kutsarita ng linga;
• ¼ tasa ng toyo.

Paghahanda

Sa isang maliit na mangkok, pagsamahin ang nilutong bigas na may linga. Unfold ang mga tortillas at magsimulang maglatag sa mga layer: kanin, karne ng alimango, mga kamatis, mga pipino at mga avocado. Pagulungin ang mga tortilla, gupitin sa kalahati at ihain kasama ng toyo.