Paano magluto ng masarap na shakshuka

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kahit sino ay kayang hawakan ang Israeli-Arabic na ulam na ito ng mga itlog at gulay.

Ano'ng kailangan mo

• ½ pulang sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• 2 kutsarang tomato paste
• 1 pulang kampanilya paminta;
• 1 kg ng mga de-latang kamatis sa kanilang sariling juice (2 lata ng 500 g);
• 1 kutsarita ng kumin;
• 1½ kutsarita ng paprika
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 5-6 itlog;
• ilang sprigs ng perehil.

Kung ano pa ang maidadagdag

Ang mga de-latang kamatis ay maaaring mapalitan ng mga sariwa. Kailangan nilang alisan ng balat, at ang pulp ay dapat na mashed o gupitin sa maliliit na cubes.

Kung kulang sa karne ang iyong ulam, iprito ang mga sausage cubes kasama ng mga gulay.

Ang handa na shakshuka ay maaaring iwiwisik ng keso. Pinakamainam ang keso o feta.

Paano magluto ng shakshuka

I-chop ang sibuyas at bawang sa maliliit na cubes. Ilagay ang sibuyas sa isang kawali na may pinainit na mantika. Magprito sa katamtamang init ng halos 7 minuto. Magdagdag ng bawang at magluto ng 1-2 minuto, pagpapakilos ng mga gulay.

Magdagdag ng tomato paste at panatilihing apoy sa loob ng 3-4 minuto. Idagdag ang bell peppers, gupitin sa maliliit na piraso, sa mga gulay at lutuin ng 5-7 minuto. Ang paminta ay dapat lumambot nang bahagya.

Magdagdag ng mga kamatis, buto ng caraway, paprika, asin at itim na paminta sa inihaw. Haluin at lutuin ng 5-7 minuto.

Dahan-dahang hatiin ang mga itlog sa kawali. Bawasan ang init at panatilihing natatakpan ang shakshuka sa loob ng 7-10 minuto. Budburan ang tinadtad na perehil sa natapos na ulam.

Paano maghatid ng shakshuka

Ang ulam na ito ay inihahain nang mainit sa isang kawali. Kadalasan ay may pita. Ito o iba pang tinapay ay maaaring isawsaw sa shakshuka.