Ano ang naka-istilong kainin sa 2019: ang pinakasikat na pagkain at produkto

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga pampainit na sopas, masaganang dessert at masustansyang inumin na maaari mong gawin sa iyong sarili.

Ang life hacker ay nag-aral ng mga kagalang-galang na portal ng pagkain at mga blog at pinili ang pinakasikat at hindi pangkaraniwang mga gastronomic na trend ng 2019.

1. Kefir at kombucha

Ilang taon na ang nakalilipas sa Europa at USA, isang uso ang lumitaw para sa mga fermented na inumin na kilala sa amin: kefir at kombuchu (kombucha). Noong 2019, hindi humina ang interes sa mga produktong ito. Ang mga bagong tagagawa ng inumin ay lumalabas pa rin sa merkado, at ang mga tao ay nagtatalo tungkol sa kanilang epekto sa katawan. Ang mga benepisyo sa kalusugan ng kombucha ay pinaniniwalaan na ang bakterya at bitamina na matatagpuan sa kefir at kombucha ay nagpapabuti sa panunaw.

2. Manok sa alak

Isang klasikong pagkaing Pranses. Ayon sa kasaysayan, ito ay inihanda mula sa isang espesyal na pinakain na tandang na ni-marinate sa alak sa loob ng isang araw, ngunit manok lamang ang magagawa. Ayon sa Ang pinakasikat na mga recipe ng taglamig mula sa food at travel site na Gourmet Traveler, napakasikat ng recipe na ito noong unang bahagi ng 2019. Lalo na sa Hilagang Europa: ang mainit na makatas na karne ay angkop na angkop sa malamig.

Recipe ng manok sa alak

Mga sangkap

• 1 ulo ng bawang;
• 100 g mantikilya;
• 1 kutsarang balsamic vinegar
• 5 pulang sibuyas;
• 1 kutsarita ng asin
• isang pakurot ng itim na paminta;
• 1½ kg ng iba't ibang bahagi ng manok (mga hita, binti, suso);
• 0.75 litro ng red wine.

Paghahanda

Pagsamahin ang bawang, mantika, suka, sibuyas, asin at paminta. Ilagay ang manok sa halo at ibuhos ang 150 ML ng alak dito. Palamigin ng 2 oras.

Pagkatapos ay ilagay ang manok at marinade sa isang baking dish, itaas ang natitirang alak, at pukawin. Ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 50 minuto.

3. Abukado

Ang matabang prutas na prutas ay naging isang regular na bahagi ng diyeta ng isang residente ng lungsod sa nakalipas na ilang taon. Noong 2019, ang mga avocado ay sumikat sa katanyagan. Maraming chef ang nagsimulang muling pag-isipan ito, tulad ng paggawa ng A Chef on Two Ways to Cook with Avocado (Pahiwatig: It's Not on Toast) carpaccio fruit, o paghahalo nito sa Avocado ‑ Lover Alert: San Diego Chef Shares 2 Tasty Recipe with couscous.

Recipe para sa avocado carpaccio na may salmon

Mga sangkap

• ½ tasa ng mga walnut;
• ½ kutsara ng mantikilya;
• ½ kutsarita ng asin;
• isang pakurot ng itim na paminta;
• 1 abukado
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 6 na seresa;
• 30 g pinausukang salmon.

Paghahanda

Inihaw ang mga mani sa mataas na init sa loob ng 1 minuto. Magdagdag ng mantika at panatilihin sa kalan para sa isa pang 2 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Budburan sila ng isang pakurot ng asin at paminta. Ilagay ang mga mani sa mga tuwalya ng papel.

Gupitin ang abukado sa manipis na hiwa at ilipat sa isang plato. Budburan ng asin at langis ng oliba. Gupitin ang mga seresa sa kalahati, alisin ang mga hukay at ilagay ang mga ito sa isang plato. Gupitin ang salmon sa maliliit na piraso at ilagay sa itaas. Durugin ang mga walnut sa isang plato.

4. Idikit

Ang lutuing Italyano ay hindi nawawala sa istilo. Ang pizza at pasta ay ilan sa mga pinakakaraniwang pagkain sa Europe at North America. Samakatuwid, hindi nakakagulat na ang pasta ay naging pinakasikat na recipe noong Hulyo 2019 ayon sa The 10 Most Popular Instagram Recipe From July 2019 Huffington Post. Walang sarsa sa ulam na ito, ngunit mayroong zucchini at keso.

Recipe ng pasta ng zucchini at keso

Mga sangkap

• 300 g zucchini;
• 15 g mantikilya;
• 1 kutsarita ng asin
• isang pakurot ng itim na paminta;
• 100 g cream;
• 200 g pasta;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 50 g ng keso.

Paghahanda

Gupitin ang zucchini. Ilagay sa isang kawali, matunaw ang mantikilya at magprito ng 3 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Magdagdag ng asin, paminta at cream, at kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Ilagay ang pasta sa tubig, magdagdag ng langis ng oliba at magluto ng 6-8 minuto. Grate ang keso. Kapag tapos na ang pasta, ilagay ito sa mga plato, idagdag ang zucchini at iwiwisik ang keso.

5. Oyakodon

Ang klasikong Japanese chicken omelet ay isa sa mga pangunahing pagkain ng taon ayon sa Aming 10 Pinakatanyag na Recipe Ngayong New York Times. Inihanda ito nang simple: ang manok at sibuyas na nilaga sa toyo ay ibinuhos ng isang itlog, ang nagresultang omelet ay inilalagay sa sariwang pinakuluang bigas.

Recipe ng Oyakodon

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 6 na kutsara ng toyo
• 2 tablespoons ng asukal;
• 300 g fillet ng manok;
• 3 itlog;
• ½ tasang bigas
• 20 g berdeng mga sibuyas.

Paghahanda

Painitin muna ang kawali at ibuhos dito ang toyo. Sa sandaling magsimula itong kumulo, idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, at budburan ng asukal. Mag-iwan sa apoy para sa 2-3 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso at ilagay sa kawali. Ihagis sa sibuyas at sarsa. Magluto ng 3-4 minuto.

Talunin ang mga itlog hanggang sa makinis at ibuhos sa karne nang pantay-pantay. Ilagay ang takip sa kawali at maghintay ng 3-4 minuto.

Magluto ng kanin. Ilagay ito sa isang plato, ilagay ang omelet sa itaas at budburan ng tinadtad na berdeng sibuyas.

6. Steak

Ang mga steak ay sikat sa buong mundo, kabilang ang Russia. Sa maraming lungsod ng bansa mayroong mga steakhouse at grill house - mga restawran na dalubhasa sa naturang karne. At sa Internet, isa sa mga pangunahing recipe noong Mayo ay Ang 10 Pinakatanyag na Mga Recipe sa Instagram Mula Mayo 2019 Carne Asada - isang Mexican steak na inatsara sa bawang, asin at kalamansi, at pagkatapos ay hiwa sa manipis na hiwa.

7. Banana muffin

Ang tagumpay ng ulam na ito ay siniguro ng The 10 Most Popular Instagram Recipe Mula Mayo 2019, ang napakarilag nitong lasa at kadalian ng paghahanda. Ang isang banana muffin ay tumatagal ng 10 minuto upang maluto at maghurno ng isa pang 20 minuto. Para sa karagdagang kasiyahan, maaari mong, halimbawa, takpan ito ng cream cheese frosting. Ang pangunahing bagay ay huwag kalimutang ilagay ang ulam sa refrigerator pagkatapos maghurno upang ang keso ay lumapot.

Recipe ng banana muffin

Mga sangkap

• 2 saging;
• 2 itlog;
• 100 g mantikilya;
• 150 g ng asukal;
• 2 kutsarita ng baking powder
• ½ kutsarita ng asin;
• 220 g harina.

Paghahanda

Mash ang mga saging sa mashed patatas, magdagdag ng mga itlog, ihalo hanggang makinis. Gilingin ang mantikilya at asukal sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mga saging at itlog, baking powder, asin at harina doon, ihalo. Ilagay ang kuwarta sa isang greased baking dish at ilagay ang muffins sa oven na preheated sa 180 ° C. Maghurno ng 20 minuto.

8. Gyros

Ang Gyros ay isang Greek dish na katulad ng shawarma. Ang mga French fries, gulay, karne at herbs na pinirito sa grill ay inilalagay sa isang maliit na flat cake, at ang sarsa ay ibinuhos sa lahat. Sa karamihan ng mga bansa, ang gyros ay itinuturing na fast food, bagama't ito ay matatagpuan din sa ilang mga restaurant. Noong 2019, ang ulam ay naging Ito ang pinakasikat na mga order ng Uber Eats na isa sa mga pinakasikat na order sa serbisyo ng Uber Eats.

9. Pea soup na may ham

Isa pa sa mga pangunahing pagkain sa simula ng Ang pinakasikat na mga recipe ng taglamig ay pea sopas na may ham. Upang lutuin ito, kailangan mo lamang na nilaga ang berdeng mga gisantes hanggang sa mashed at idagdag ang hamon. Ang toast na may butter at herbs ay perpekto para sa sopas.

Recipe ng Ham Pea Soup

Mga sangkap

• 70 g ng mga sibuyas;
• 1 kutsarita ng langis ng gulay;
• 500 g ham sa buto;
• 400 g berdeng mga gisantes (sariwa o nagyelo);
• ½ kutsarita ng asin;
• isang kurot ng itim na paminta.

Paghahanda

Hiwain ang sibuyas at igisa ito sa mantika. Ilipat sa isang kasirola. Magdagdag ng ham, peas, asin at paminta, takpan ng kaunting tubig. Pakuluan hanggang malambot at katas ang mga gisantes. Alisin mula sa init at hayaang umupo ng 20 minuto. Alisin ang hamon, alisin ang buto at i-chop ang karne, pagkatapos ay idagdag ito pabalik sa sopas.

10. Lemon puding

Isang nakabubusog na dessert na magpapainit ng mabuti Ang pinakasikat na mga recipe ng taglamig sa malamig na panahon. Gumagamit ito ng lemon zest at juice, na hinaluan ng masa at puti ng itlog. Ang puding ay dapat na inihurnong sa oven sa loob ng 40-50 minuto. Sa panahong ito, mayroon itong kamangha-manghang masarap na madilim na crust.

Recipe ng lemon puding

Mga sangkap

• 60 g mantikilya;
• 1½ tasang asukal
• zest ng 1 lemon;
• 3 itlog;
• 60 g harina;
• 1½ tasang gatas
• 150 ML lemon juice.

Paghahanda

Paghaluin ang mantikilya, asukal at lemon zest gamit ang isang panghalo. Sa isa pang mangkok, basagin ang mga itlog, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Magdagdag ng mga yolks sa pinaghalong, pagkatapos ay harina, gatas at lemon juice.

Talunin ang mga puti na may isang panghalo, idagdag sa pinaghalong, ihalo. Upang i-bake ang puding sa isang bain-marie: Ilagay ang baking dish sa isang mangkok na may matataas na gilid at ibuhos ang kumukulong tubig sa huli upang masakop nito ang kalahati ng gilid ng ulam. Ilagay ang buong bagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C. Maghurno ng 40-50 minuto, hanggang lumitaw ang golden brown crust.