10 lean pie na may mga mansanas, jam, repolyo, patatas at higit pa

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Iba't ibang matatamis at malasang pastry na may laman at walang palaman. Iluluto mo ito ng paulit-ulit.

1. Lean aspic yeast pie na may repolyo at mushroom

Mga sangkap

• 260 g harina;
• asin sa panlasa;
• 3 kutsarita ng asukal + para sa pagpapadulas;
• 1 kutsarita ng tuyong lebadura;
• 250 ML ng tubig;
• 3 kutsara ng langis ng gulay + para sa pagprito at pagpapadulas;
• 450 g ng repolyo;
• 1 maliit na karot;
• 2 sibuyas;
• 200 g ng mga champignons;
• ilang sprigs ng dill o perehil;
• ilang tablespoons ng tubig;
• isang dakot ng linga o flax seed.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, ½ kutsarita ng asin, dalawang kutsara ng asukal at lebadura. Paghaluin ang pinainit na tubig na may langis, ibuhos sa pinaghalong harina at gawing homogenous ang pinaghalong. Takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar sa loob ng 20-30 minuto. Ang masa ay magiging makapal.

I-chop ang repolyo ng makinis, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran, gupitin ang sibuyas at mushroom sa maliliit na cubes. Alalahanin ang repolyo na binudburan ng asin at isang kutsarang puno ng asukal gamit ang iyong mga kamay upang ito ay maging malambot.

Iprito ang sibuyas sa mainit na mantika hanggang transparent. Magdagdag ng mga karot dito at lutuin hanggang malambot ang mga gulay. Paghaluin ang pagprito sa repolyo. Pagkatapos ay iprito ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi. Idagdag ang mga ito sa repolyo kasama ang mga tinadtad na damo, asin at pukawin.

Grasa ang isang baking dish at ikalat ang kalahati ng kuwarta. Ilagay ang pagpuno sa itaas at takpan ito ng pangalawang kalahati ng kuwarta. I-dissolve ang asukal sa tubig, gumawa ng matamis na solusyon, at i-brush ito sa cake. Budburan ito ng sesame o flax seeds.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 170 ° C para sa halos 1 oras. Suriin ang pagiging handa sa pamamagitan ng pagtusok sa pie gamit ang isang palito: dapat walang hilaw na masa dito.

2. Lean potato pie

Mga sangkap

• asin sa panlasa;
• 150 ML ng tubig;
• 100 ML + 1 kutsara ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita tomato paste
• 270 g harina + para sa pagwiwisik;
• ½ kutsarita baking powder;
• 500 g patatas;
• 1 sibuyas;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang sprigs ng dill.

Paghahanda

Paghaluin ang ½ kutsarita ng asin, 100 ML ng tubig, 100 ML ng langis at tomato paste. Salain ang kalahati ng harina kasama ang baking powder, idagdag sa inihandang masa at ihalo.

Ibuhos ang natitirang bahagi ng sifted na harina sa mesa, ilatag ang kuwarta at ihalo ang lahat ng harina dito. Ilagay ang kuwarta sa isang bag at palamigin ng 20 minuto.

Gupitin ang hilaw na patatas at sibuyas sa maliliit na cubes. Magdagdag ng isang kutsarang puno ng langis, asin, paminta at tinadtad na dill sa kanila at pukawin.

Pagwiwisik ng harina sa mesa, ilatag ang kuwarta at hatiin ito sa dalawa. Ang isang piraso ay dapat na bahagyang mas malaki kaysa sa isa. I-roll out ang karamihan sa mga ito sa isang bilog na layer at ilagay sa isang amag, na tinatakpan ang ilalim ng baking paper.

Hugis ang kuwarta sa mga gilid at ilagay ang pagpuno. Pagulungin ang natitirang kuwarta, takpan ang pagpuno at i-pin ang mga gilid ng mga layer nang magkasama. Gumawa ng butas sa gitna para makatakas ang singaw.

Maghurno ng cake sa 180 ° C sa loob ng halos 1 oras. Pagkatapos ng 20 minuto mula sa simula ng pagluluto, ibuhos ang 50 ML ng inasnan na maligamgam na tubig sa butas sa kuwarta. Gagawin nitong mas makatas ang cake. Ang pagiging handa ay tinutukoy ng lambot ng patatas.

3. Lean grated jam pie

Mga sangkap

• 180 g ng asukal;
• 160 ML ng tubig;
• 120 ML ng langis ng gulay;
• isang pakurot ng asin;
• isang pakurot ng vanillin;
• 2 kutsarita ng baking powder
• 500 g harina;
• 400-450 g ng napakakapal na jam.

Paghahanda

Pagsamahin ang asukal, tubig at mantikilya. Magdagdag ng asin, vanillin at baking powder at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang harina sa mga bahagi at masahin ang kuwarta.

Gupitin ang isang ikatlo mula dito, hatiin ang bahaging ito sa ilang mga bola at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto. Ilagay ang natitirang kuwarta sa refrigerator sa loob ng 20 minuto.

Lagyan ng baking paper ang ilalim ng ulam. Ikalat ang ilan sa kuwarta mula sa refrigerator sa ilalim ng amag at gumawa ng maliliit na gilid. Ilagay ang jam sa itaas at iwiwisik ang kuwarta mula sa freezer, gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Maghurno ng cake sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 45 minuto. Palamigin nang lubusan ang natapos na ulam.

4. Buksan ang lean apple pie

Mga sangkap

Para sa pagsusulit:

• 300 g harina;
• 100 g ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 100 ML ng langis ng gulay;
• 80-100 ML ng tubig.

Para sa pagpuno:

• 5-6 mansanas;
• 50 g puting asukal;
• 20 g brown sugar;
• 2-3 kutsarita ng lemon juice;
• 1 kutsarita ng kanela
• 1 kutsarita ng langis ng gulay.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, asukal, asin at baking powder. Ibuhos sa langis, ihalo at kuskusin ang pinaghalong gamit ang iyong mga kamay. Lagyan ng tubig paunti unti habang minamasa ang malambot na masa. Bumuo ng bola mula dito, ilagay sa isang mangkok, takpan ng tuwalya at itabi habang inihahanda mo ang pagpuno.

Balatan at ubusin ang mga mansanas at gupitin sa malalaking hiwa. Idagdag ang parehong uri ng asukal sa isang kawali na angkop para sa oven. Magdagdag ng lemon juice at, patuloy na pagpapakilos, pakuluan sa mahinang apoy.

Ibuhos ang kanela sa karamelo at ihalo. Pagkatapos ay ibuhos ang mantika at ihalo muli. Ilagay ang mga mansanas sa kawali na may bilugan na gilid pababa, mahigpit na pagpindot sa isa't isa. Magluto ng isa pang 5 minuto at pagkatapos ay alisin mula sa init.

Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog na layer, takpan ang mga mansanas dito at ibaluktot ang mga gilid ng kuwarta sa loob gamit ang isang kutsara. Gumawa ng ilang mga butas sa itaas gamit ang isang tinidor.

Ilagay ang hinaharap na pie sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 30 minuto. Kaagad pagkatapos magluto, takpan ang kawali gamit ang ulam at i-on ang mga pastry dito.

5. Lean Wet Chocolate Pie

Mga sangkap

• 240 g harina;
• 200 g ng asukal;
• 4 na kutsara ng pulbos ng kakaw;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• isang pakurot ng vanillin;
• ½ kutsarita ng asin;
• 250 ML ng tubig;
• 1 kutsarang suka 9%;
• 5 tablespoons ng vegetable oil + para sa lubrication.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, asukal, kakaw, baking soda, vanillin at asin. Ibuhos sa malamig na tubig, suka at mantika at ihalo nang maigi hanggang sa makinis.

Grasa ang isang baking dish at idagdag ang kuwarta dito. Maghurno ng cake sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

6. Lean Carrot Pie na may Nuts

Mga sangkap

• 100 g ng mga walnuts;
• 8 kutsara ng langis ng gulay + para sa pagpapadulas;
• 150 g ng asukal;
• 200 ML ng peach juice na may pulp;
• 150 g karot;
• 150 g harina;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• 1 kutsarang lemon juice
• isang pakurot ng asin;
• isang kurot ng vanillin.

Paghahanda

Inihaw ang mga mani nang bahagya sa isang tuyong kawali, pagkatapos ay i-chop ang mga ito ng kutsilyo o suntukin ng kaunti sa isang blender. Paghaluin ang mantikilya at asukal. Magdagdag ng juice, coarse grated carrots at nuts at ihalo.

Magdagdag ng harina, baking soda (pinatay na may lemon juice), asin at banilya. Haluing mabuti ang kuwarta at ibuhos sa isang greased pan.

Maghurno ng cake sa 200 ° C para sa mga 40 minuto. Pagkatapos ay palamig ito nang lubusan.

Eksperimento?

Paano gumawa ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert

7. Orange lean pie

Mga sangkap

• 150 ML sariwang kinatas na orange juice;
• 130-150 g ng asukal;
• 150 ML ng langis ng gulay + para sa pagpapadulas;
• 2 kutsarita ng gadgad na orange zest
• 30 ML ng apple cider vinegar;
• 300 g harina;
• isang pakurot ng asin;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• 2 kutsarang tubig.

Paghahanda

Talunin ang orange juice, asukal, mantikilya at zest gamit ang isang panghalo. Ang asukal ay dapat matunaw. Habang hinahalo, idagdag ang suka at pagkatapos ay ang sifted flour at salt mixture. Pagsamahin ang baking soda sa tubig, ibuhos sa kuwarta at ihalo nang lubusan.

Takpan ang form na may pergamino at grasa ng langis. Ilagay ang kuwarta doon at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 30 minuto. Upang suriin ang pagiging handa ng cake, ilagay ang isang palito dito: dapat itong lumabas na malinis. Palamigin ang mga inihurnong gamit pagkatapos na alisin ang mga ito sa oven.

Subukan ang mga pagpipilian sa iba pang mga prutas ng sitrus?

10 lemon tarts na paulit-ulit mong gagawin

8. Lean apple pie na may apple juice

Mga sangkap

• 150 g ng asukal;
• 200 ML ng apple juice;
• 100 ML ng langis ng gulay + para sa pagpapadulas;
• 260-330 g harina;
• 1 kutsarang baking powder
• 2 mansanas;
• isang dakot ng cranberries o iba pang berries - opsyonal.

Paghahanda

I-dissolve ang asukal sa katas ng mansanas. Ibuhos sa mantika at haluin. Magdagdag ng harina at baking powder at dalhin sa isang makinis na pagkakapare-pareho. Ang kuwarta ay magiging manipis.

Gupitin ang mga mansanas sa quarters at core. Hatiin ang bawat bahagi sa manipis na hiwa. Ibuhos ang kuwarta sa isang greased na kawali at ilagay ang mga mansanas sa itaas, durog nang bahagya. Maaari mong iwisik ang kuwarta na may mga berry.

Maghurno ng cake sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang palito: dapat itong manatiling tuyo.

Pag-iba-iba ang menu?

10 masarap at orihinal na pie na may mga mansanas

9. Lean Spicy Prune Tea Pie

Mga sangkap

• 75 ML ng langis ng gulay + para sa pagpapadulas;
• 80 g ng asukal;
• 3 kutsara ng pulot;
• 130-150 ml ng malakas na itim na tsaa;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• 1 kutsaritang giniling na luya
• 1½ kutsarita ng kanela
• 150 g harina + para sa rolling;
• 80 g ng prun.

Paghahanda

Pagsamahin ang mantikilya, asukal at pulot sa isang kasirola, ilagay sa katamtamang init at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa matunaw ang pulot at asukal. Palamig ng kaunti ang masa, magdagdag ng tsaa at soda at pukawin.

Magdagdag ng luya at kanela. Magdagdag ng harina nang paunti-unti, sinusubukan na makamit ang isang pare-parehong pagkakapare-pareho. Gupitin ang prun sa ilang piraso, bahagyang balutin ng harina, ilagay sa kuwarta at pukawin.

Grasa ang isang baking dish at ibuhos ang kuwarta dito. Maghurno sa 150 ° C para sa halos 1 oras. Palamigin ang cake bago ito alisin sa amag.

Tandaan?

Paano magluto ng pinatuyong prutas na compote

10. Lean apple pie

Mga sangkap

• 5 napaka-makatas na mansanas;
• vanilla sugar sa panlasa;
• 1 kutsarita ng toyo
• 160 g harina;
• 150 g ng asukal;
• 200 g semolina;
• 2 kutsarita ng baking powder
• ½ kutsarita ng kanela
• 150 ML ng langis ng gulay.

Paghahanda

Grate ang mga peeled na mansanas sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng vanilla sugar at toyo at pukawin. Ang sarsa ay magbibigay sa prutas ng maanghang na magaan na maalat na lasa. Kung natatakot kang mag-eksperimento, magdagdag ng isang pakurot ng asin sa halip.

Pagsamahin ang harina, asukal, semolina, baking powder at cinnamon. Ilagay ang isang third ng dry mixture sa isang amag, ikalat ang kalahati ng mga mansanas sa itaas. Ulitin ang mga layer. Ang huling layer ay dapat na isang tuyo na pinaghalong. Ibuhos ang langis sa ibabaw nito.

Maghurno ng cake sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ay dapat itong ganap na palamig upang ang lahat ng mga layer ay lubusan na babad. Pinakamabuting iwanan ang mga inihurnong produkto sa refrigerator sa magdamag o sa loob ng ilang oras.

Basahin din???

• Detalyadong gabay sa beer
• 10 recipe para sa lean cookies na hindi makikilala sa mga regular na cookies
• 5 recipe para sa lean dough para sa mga pie, pizza, dumplings at higit pa
• 10 Lean Cutlet Recipe na Dapat Subukan ng Lahat
• 10 walang taba na salad na hindi mag-iiwan sa iyo ng gutom