Ang ganitong kakaibang tsaa: ang mga lihim ng inumin mula sa isang dalubhasa sa tsaa

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Halos araw-araw kaming umiinom ng tsaa, ngunit hindi namin alam ang tungkol dito. Nakipag-usap kami sa isang dalubhasa sa tsaa, si Alexander Platonov, at sinabi niya sa amin kung anong mga uri ng tsaa ang mayroon, para saan ang pu-erh, at kung bakit hindi ka dapat magdagdag ng anumang dagdag sa iyong tsaa.

Nagtakip ka ng kumot, binuksan ang paborito mong pelikula o serye sa TV, at kumuha ng mug ng mainit na tsaa. Ganito kadalas lumilipas ang gabi kapag malamig ang panahon. At kung hindi tayo makakatulong sa pagpili ng ating mga paboritong palabas sa TV at isang kumot, iba ang sitwasyon sa tsaa. Nagtanong kami ng ilang mga katanungan sa dalubhasa sa tsaa at sa may-ari ng chain ng mga boutique ng tsaa "". Nagsalita siya tungkol sa mga uri ng tsaa, mga benepisyo nito at nagbigay ng maraming mga tip.

Sabihin sa amin ang tungkol sa mga uri ng tsaa. Personally, black and green lang ang alam ko. Ito lang ba o may iba pa?

- Bagaman mayroong ilang mga tipolohiya, hinahati ko ang tsaa sa anim na uri: itim, berde, puti, pinaghalong herbal, pinaghalong prutas, mga kakaibang inumin. Para sa mga itim na tsaa, kasama ko ang Darjeelings, Assams, may edad na Yunnani, Ceylons at iba pang mga tsaa na may kulay itim na dahon. Berde - oolong, senchu, pulbura mula sa iba't ibang rehiyon ng mundo. Ang puting tsaa ay hindi isang iba't ibang, ngunit isang uri ng pagbuburo, ngunit nakikilala ko ito dahil sa mga espesyal na katangian nito.

Kasama sa mga herbal na tsaa ang lahat ng mga timpla na naglalaman ng higit pa o tanging mga halamang gamot. Ang mga pinaghalong prutas ay "mga tsaa" na gawa sa hibiscus, rose hips, pinatuyong prutas at berry. Kasama sa mga kakaibang inumin ang rooibos, honeybush, mate, lapacho. Mahalagang maunawaan na ang kulay ng isang dahon ng tsaa ay hindi tinutukoy ng uri ng bush, ngunit sa paraan ng paghahanda ng tsaa at ang antas ng pagbuburo.

Mayroon bang anumang benepisyo sa kalusugan mula sa tsaa? O isa lang itong masarap na inumin?

"Lahat ay lason, at lahat ay gamot." Sa tulong ng tsaa, maaari kang magdala ng malaking benepisyo sa kalusugan at malaking pinsala. Samakatuwid, mahalagang malaman ang mga katangian nito. Kung mapunta ako sa isang disyerto na isla at maaari lamang akong magdala ng isang bag ng tsaa, pipiliin ko. Ito ay isang tsaa ng pinakamataas na pagbuburo, ito ay nakaimbak sa lupa sa loob ng maraming taon at nakakakuha ng isang tiyak na amoy at lasa. Ito ay nag-normalize ng asukal sa dugo at mga antas ng kolesterol at nagpapasigla ng higit sa kape. Pinapababa din nito ang kaasiman, pinapabuti ang paggana ng lahat ng mga sistema ng katawan.

Kung kukuha ako ng 10 bag, lahat sila kasama ni pu-erh! Ngunit kung maaari akong kumuha ng tatlong iba't ibang mga isa, pagkatapos ay kukuha ako ng pangalawa. Ang tsaang ito ay may anti-cancer effect, nag-aalis ng mga lason, lumalaban din sa kolesterol, at tumutulong sa panunaw. Ngunit sa walang laman na tiyan at sa maraming dami, ang green tea ay maaaring mapanganib para sa kaasiman nito, lalo na para sa tiyan at enamel ng ngipin. Ang ikatlong bag ay may maanghang na tsaa, dahil ang mga pampalasa ay mayroon ding napakaraming benepisyo at kasiyahan!

Ano ang maaaring idagdag sa tsaa, maliban sa karaniwan at hindi ang pinaka-kapaki-pakinabang na asukal?

- Ang mabuting tsaa ay hindi nangangailangan ng asukal, lemon o iba pang mga additives. Tanging sa dalisay nitong anyo ay tunay mong matitikman ang lasa at aroma nito, hulaan ang lilim. Ang Yunnan ay parang usok ng isang nayon sa paanan ng mga burol ng tsaa, ang lasa ng ceylon ay parang honey ng bundok, ang assam ay maasim at may mga pahiwatig ng ligaw na plum. Bakit pinagkaitan ang iyong sarili ng gayong kasiyahan?

Paano magtimpla ng tsaa nang tama?

- Brew black tea na may kumukulong tubig at iwanan ng 3-5 minuto. Ang green tea ay tinimplahan ng 80–90 ° C na tubig at inilalagay sa panlasa.

Marahil ay nakatagpo ka ng hindi pangkaraniwang uri ng tsaa. Sabihin sa amin ang tungkol sa kanila

- Ang mga kakaibang tsaa ay maaaring ituring na hindi karaniwan. Mahigpit kong pinapayuhan ang lahat na subukan, pulot-pukyutan, lapacho, maayos na timplang mabuting asawa. Ang Rooibos at honeybush ay maaaring inumin sa gabi, wala silang nakapagpapalakas na epekto, naglalaman sila ng maraming bitamina. Ang Mate, sa kabilang banda, ay napakalakas na nagpapasigla, nagtataguyod ng pagkakaisa at konsentrasyon. Ang paghahanda ng isang dahon ng tsaa ay hindi karaniwan, ang ibig kong sabihin ay pinaikot at nakatali na mga tsaa - mga bola, perlas, mga pugad. Ang panonood ng berdeng bola ay umiikot at dalawang garland ng klouber at ylang-ylang na bulaklak na lumulutang mula rito ay isang aesthetic na kasiyahan.

Presyo = kalidad? Makatuwiran bang bumili ng pinakamahal na tsaa?

- Maikli ang buhay - makatuwiran na bumili lamang ng magandang tsaa, ngunit ito ay mahal. Ang normal na presyo para sa magandang tsaa sa Moscow ay mula sa 500 rubles bawat 100 g at hanggang sa ilang libo. Ngunit ang mataas na presyo mismo ay hindi ginagarantiyahan ang anuman. Tiwala sa iyong panlasa, bumili lamang ng tsaa sa magagandang tindahan ng tsaa, kung sa Internet, pagkatapos ay mula sa mga may mga retail outlet, dahil ang tingi ay sinuri para sa mga sertipiko ng kaligtasan.

Ang mga online na supplier mula sa China ay maaaring magdala ng mapanganib na tsaa ayon sa kemikal, radiation, bacteriological na pamantayan. Naiintindihan ako ng mga nakapunta na sa China. Mayroong parehong pinakamahusay na mga sample ng tsaa at ang pinaka-hindi ligtas.

Magbigay ng ilang "tsaa" na payo sa mga mambabasa

1. Green tea brewed para sa mas mababa sa 2 minuto ay magpapasigla, higit sa 5 minuto - umamo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga tannin ay pinakawalan muna, at pagkatapos.
2. Kung kailangan mong pasiglahin nang husto, uminom ng isang tasa ng malakas na perennial pu-erh, ito ay nagpapalakas ng higit pa kaysa sa kape.
3. Makakatulong ang Hibiscus mula sa isang hangover sa halip na brine, ngunit ang payo na ito ay hindi para sa mga taong may mataas na kaasiman sa tiyan. Tutulungan ni Puer ang mga taong ito!
4. Ang chamomile na may hibiscus ay tumutulong sa sipon.
5. Kung nakalanghap ka ng masamang hangin at nananatili sa masikip na trapiko, uminom ng oolong.
6. Kung, kapag nagtitimpla ng berdeng tsaa, ang mga nakabukas na dahon ay may hindi pantay na kayumanggi na mga gilid - ito ay machine-assembled tea, ang pulang presyo para dito ay 200 rubles bawat 100 g! Ang magandang tsaa ay ang nangungunang tatlong dahon, pinili ng kamay.
7. Hinahati ng mga Tsino ang mga tsaa hindi sa kulay ng dahon, ngunit sa kulay ng pagbubuhos. Samakatuwid, tinatawag nilang itim na pula, at ang ilang itim at berde sa hitsura - dilaw.
8. Ang mga clay teapot ay angkop lamang para sa natural na tsaa na walang prutas at berry; ang mga gourmet ay may hiwalay na teapot para sa bawat paboritong uri ng tsaa.
9. Ang pangunahing hack sa buhay - mula sa lahat at para sa lahat, uminom lamang ng puer. Ito ang pinakamalusog na tsaa sa mundo!