2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:13
Sa kabila ng katamtamang listahan ng mga sangkap at simpleng teknolohiya, mayroong isang bilang ng mga subtleties sa paghahanda ng mashed patatas. Ang pagsunod sa mga simpleng alituntunin, na pag-uusapan natin sa materyal na ito, ay makakatulong upang makamit ang maximum na airiness at pagkakapareho ng palamuti na mahal ng lahat.
Ang una at pinakamahalagang pagkakamali sa paggawa ng mashed patatas ay ang pagpili ng maling uri ng patatas. Mas gusto ang mas maraming starchy varieties; kadalasang natatakpan sila ng manipis na kayumangging balat at may puting core. Ang mga varieties na may pula o maitim na kayumanggi na balat ay dapat na iwasan, dahil ang mababang nilalaman ng almirol ay ginagawang medyo matatag ang mga patatas kahit na pagkatapos kumukulo at hindi sumipsip ng mantikilya at gatas nang maayos.
Ang pangalawang pagkakamali ay halata at binubuo sa hindi pantay na pagputol ng mga tubers. Layunin na gupitin ang mga patatas sa pantay na laki ng mga tipak para maluto silang lahat nang sabay-sabay. Siyempre, ang hindi pantay na pinakuluang patatas ay hindi maganda ang minasa, na nangangahulugan na ang side dish ay lalabas na bukol.
Hindi tulad ng maraming iba pang mga gulay na ginamit namin upang blanch sa inasnan na tubig na kumukulo, ang trick na ito ay hindi gagana sa patatas. Sa pamamagitan ng paglalagay ng mga tubers sa kumukulong tubig, may panganib kang maiwan ng hindi pantay na mga piraso: matigas sa loob at sobrang luto sa labas.
Patatas ay dapat na poured na may malamig na tubig, na sumasakop sa tungkol sa 2, 5-3 cm, at pagkatapos ilagay sa ibabaw ng apoy, siguraduhin na ang mga piraso ay hindi overcooked. Kapag pinutol, ang maayos na nilutong patatas ay hindi lumalaban sa kutsilyo, ngunit hindi rin sila nadudurog sa mga natuklap.
Ang mantikilya at cream o gatas ay mahalaga sa paggawa ng masarap na katas, ngunit hindi dapat idagdag nang direkta mula sa refrigerator. Ang malamig na gatas at mantikilya ay hindi lamang nagpapalamig sa side dish, ngunit mahirap ding makuha.
Pinakamainam na huwag gumamit ng blender sa katas ng patatas, dahil ang agresibong paghagupit ay nasira ang almirol at nag-iiwan sa iyo ng malagom na side dish. Sa halip na isang blender, gumamit ng isang regular na gilingan ng patatas o isang espesyal na salaan at huwag magtrabaho nang husto.
Ihain kaagad ang katas pagkatapos maluto. Maaari mong dagdagan ang palamuti na may mustasa, inihurnong bawang, o iwiwisik lamang ng mga damo.
Inirerekumendang:
Paano gumawa ng masarap na niligis na patatas: mga panuntunan, mga lihim, hindi pangkaraniwang sangkap
Ang karaniwang niligis na patatas ay maaaring maging mas mahusay. Subukang gawin itong mas malambot at mas mahangin, baguhin ang kulay at aroma. Siguradong magugustuhan mo ito
8 mga recipe para sa mga cutlet ng patatas sa halip na pagbubutas ng niligis na patatas
Ang pampagana na mga cutlet ng patatas na may keso, tinadtad na karne, mushroom, berdeng gisantes, beans at isda ay maaaring kainin para sa tanghalian o hapunan at kahit na ihain sa isang festive table
5 lihim ng perpektong komposisyon
Ang komposisyon ay isa sa mga pangunahing sangkap ng mahusay na pagkuha ng litrato. Ang kakayahang buuin ito ng tama ay kasama ng karanasan. Ang 5 tip na ito ay makakatulong sa iyo na i-upgrade ang iyong kakayahan
Ang lahat ng mga lihim ng perpektong French fries
Magluto ng fries sa kalan, oven, microwave, o multicooker. Sa anumang kaso, ito ay magiging masarap at malutong salamat sa payo ng Lifehacker
Mga lihim ng perpektong gawang bahay na kape
Maaari kang gumawa ng talagang masarap na kape sa bahay, kailangan mo lamang matutunan ang isang bagay. Mga lihim ng inumin ng mga diyos - sa artikulong ito