Talaan ng mga Nilalaman:

Paano magluto ng patatas sa oven: 13 pinakamahusay na mga recipe
Paano magluto ng patatas sa oven: 13 pinakamahusay na mga recipe
Anonim

Hindi mo pa nasusubukan ang marami nito. At walang kabuluhan.

13 pinakamahusay na paraan upang magluto ng patatas sa oven
13 pinakamahusay na paraan upang magluto ng patatas sa oven

1. Mga klasikong patatas sa oven

Mga klasikong patatas sa oven: isang simpleng recipe
Mga klasikong patatas sa oven: isang simpleng recipe

Mga sangkap

  • 4 malalaking patatas;
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 30 g mantikilya.

Paghahanda

Banlawan ang mga patatas at itusok ng isang tinidor ng maraming beses sa lahat ng panig. Brush na may langis ng oliba, asin, panahon na may pampalasa.

Ilagay ang mga patatas sa isang wire rack sa isang oven na preheated sa 180 ° C at maghurno para sa 60-75 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang tinidor: ang mga patatas ay dapat na malambot.

Gumawa ng isang pahaba na hiwa sa bawat patatas, budburan ng asin, paminta at magdagdag ng isang bukol ng mantikilya.

2. Inihurnong patatas na may rosemary at bawang

Ang mga inihurnong patatas sa oven na may rosemary at bawang
Ang mga inihurnong patatas sa oven na may rosemary at bawang

Mga sangkap

  • 900 g patatas;
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • 4 cloves ng bawang;
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • ½ bungkos ng sariwang rosemary.

Paghahanda

Banlawan ng mabuti ang patatas. Gupitin sa kalahati o sa quarters kung ang mga tubers ay masyadong malaki. Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet, iwiwisik ng langis, iwiwisik ang tinadtad na bawang, asin, paminta at tinadtad na rosemary. Mag-imbak ng ilang sprigs ng rosemary para sa paghahatid.

Pukawin ang mga patatas at ilagay sa isang oven na preheated sa 220 ° C para sa halos isang oras. Paikutin ang patatas sa pana-panahon. Kung ang crust ay hindi sapat na malutong para sa iyo, dagdagan ang oras ng pagluluto ng 15 minuto. Palamutihan ang mga gulay ng sariwang rosemary bago ihain.

3. Inihurnong patatas na may lemon

Oven na inihurnong patatas na may lemon
Oven na inihurnong patatas na may lemon

Mga sangkap

  • 700 g patatas;
  • 1 limon;
  • 2 cloves ng bawang;
  • ilang sprigs ng thyme;
  • 4 na kutsarang langis ng oliba
  • ¾ kutsarita ng asin sa dagat;
  • ¼ kutsarita ng ground black pepper.

Paghahanda

Banlawan ang mga patatas gamit ang isang matigas na brush at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin ang mga patatas sa kalahati, o quarters kung ang mga tubers ay masyadong malaki, at ilagay sa isang mangkok.

Gupitin ang lemon nang pahaba sa quarters. I-squeeze ang juice mula sa mga ito sa isang mangkok ng patatas at magdagdag ng quarters ng lemon doon. Magdagdag ng tinadtad na bawang, tinadtad na tim, mantika, asin at paminta at haluing mabuti.

Ilagay ang mga patatas sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 230 ° C para sa mga 30 minuto. Paikutin ang mga hiwa nang pana-panahon hanggang sa bahagyang kayumanggi.

4. Patatas na inihurnong sa asin

Paano magluto ng patatas sa asin sa oven
Paano magluto ng patatas sa asin sa oven

Mga sangkap

  • 8 malalaking patatas;
  • 2 puti ng itlog;
  • 4 na kutsara ng asin sa dagat;
  • 50 g mantikilya.

Paghahanda

Banlawan ang mga patatas at itusok ang bawat tuber gamit ang isang tinidor 2-3 beses. Isawsaw muna ito sa bahagyang pinalo na puti ng itlog, pagkatapos ay isawsaw sa asin at ilagay sa isang baking sheet. Maghurno sa oven na preheated sa 160 ° C sa loob ng 1.5 oras. Pagkatapos ay dagdagan ang temperatura sa 200 ° C at maghurno para sa isa pang 1 oras.

Iwaksi ang labis na asin bago ihain. Gumawa ng malalim na hiwa sa bawat patatas at maglagay ng maliit na piraso ng mantika sa loob.

5. Inihurnong patatas na may kulay-gatas at keso

Paano magluto ng inihurnong patatas na may kulay-gatas at keso sa oven
Paano magluto ng inihurnong patatas na may kulay-gatas at keso sa oven

Mga sangkap

  • 4 na patatas;
  • 1 ¹⁄₂ kutsarang langis ng oliba
  • 180 ML kulay-gatas;
  • 60 g pinalambot na mantikilya;
  • 2 kutsara ng gatas;
  • ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
  • ¾ kutsarita ng asin;
  • ½ kutsarita ng itim na paminta;
  • 50 g ng gadgad na matapang na keso.

Paghahanda

Banlawan ang mga patatas, magsipilyo ng langis ng oliba, ilagay sa isang baking sheet at maghurno sa oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 45 minuto. Gumamit ng isang tinidor o kutsilyo upang subukan ang patatas para sa pagiging handa.

Palamigin ang mga patatas, gupitin ang tuktok at ubusin ang mga ito gamit ang isang kutsara. Pagsamahin ang laman ng patatas na may kulay-gatas, mantikilya, gatas, tinadtad na sibuyas, asin, paminta at keso. Punan ang mga patatas na may halo at ilagay sa oven para sa isa pang 20 minuto.

6. Mga patatas ng akurdyon na may bacon, keso at kulay-gatas

Paano magluto ng patatas sa oven: Mga patatas ng akurdyon na may bacon, keso at kulay-gatas
Paano magluto ng patatas sa oven: Mga patatas ng akurdyon na may bacon, keso at kulay-gatas

Mga sangkap

  • 4 na patatas;
  • 60 g mantikilya;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 4 na hiwa ng bacon;
  • 100 g gadgad na cheddar;
  • 100 ML kulay-gatas;
  • ilang balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

Banlawan ng mabuti ang mga patatas at gumawa ng maraming malalim na vertical cut sa kanila. Ilagay ang mga tubers sa isang baking sheet at punan ang ilan sa mga hiwa ng mga hiwa ng mantikilya at manipis na hiwa ng bawang. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa halos isang oras.

Samantala, iprito ang bacon hanggang sa malutong at tumaga. Alisin ang mga patatas, ilagay ang mga ito ng keso at bacon at ilagay ang mga ito sa oven para sa isa pang 5 minuto, hanggang sa matunaw ang keso. Palamutihan ang mga patatas na may kulay-gatas at tinadtad na mga sibuyas bago ihain.

7. Griyego na patatas na may lemon-yoghurt sauce

Paano magluto ng patatas sa oven: Griyego na patatas na may lemon yogurt sauce
Paano magluto ng patatas sa oven: Griyego na patatas na may lemon yogurt sauce

Mga sangkap

  • 3-5 malalaking patatas;
  • 5 kutsarang langis ng oliba
  • 2 kutsarita ng tuyo na bawang
  • 1 kutsarita ng pinatuyong oregano
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 150 g Greek yogurt
  • ½ limon;
  • ilang sprigs ng perehil;
  • isang kurot ng paprika;
  • 100 g feta cheese;
  • isang dakot ng cherry tomatoes;
  • 1 maliit na pipino;
  • isang dakot ng olibo, mas mabuti kaysa kalamata;
  • ilang sprigs ng dill.

Paghahanda

Banlawan ang mga patatas at gupitin sa mahabang wedges. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, budburan ng langis, budburan ng bawang, oregano, asin at paminta at pukawin. Ikalat ang balat ng patatas sa gilid at ilagay ang baking sheet sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 35-40 minuto.

Samantala, ihanda ang sarsa. Upang gawin ito, pagsamahin ang yogurt, lemon juice, tinadtad na perehil at paprika.

Budburan ang natapos na patatas na may mga hiwa ng feta, mga wedge ng kamatis, mga cube ng pipino, tinadtad na olibo at tinadtad na dill. Ihain ang patatas na may yoghurt sauce.

8. Potato gratin mula kay Jamie Oliver

Paano magluto ng patatas sa oven: gratin mula kay Jamie Oliver
Paano magluto ng patatas sa oven: gratin mula kay Jamie Oliver

Mga sangkap

  • 200 ML ng gatas;
  • 300 ML ng mabibigat na cream;
  • 1 dahon ng bay;
  • 2 cloves ng bawang;
  • asin sa dagat sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 2 ¹⁄₂ kg ng patatas;
  • ilang sprigs ng sariwang thyme;
  • 1 maliit na piraso ng mantikilya;
  • isang dakot ng gadgad na parmesan;
  • 6 hiwa ng bacon - opsyonal;
  • ang ilang langis ng oliba ay opsyonal.

Paghahanda

Ibuhos ang gatas at cream sa isang kasirola, magdagdag ng bay leaf at manipis na hiniwang bawang. Dalhin sa isang pigsa, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagkatapos nito, lutuin ang timpla sa mababang init sa loob ng ilang minuto. Alisin sa init at timplahan ng asin at paminta.

Balatan at gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa. Idagdag ang patatas at karamihan sa tinadtad na thyme sa kawali ng gatas. Ihagis at ilagay sa isang buttered, rectangular baking dish.

Budburan ng gadgad na keso ng Parmesan at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa halos isang oras. Kung ang mga patatas ay nagsimulang masunog ng kaunti, takpan ang lata ng foil.

Palamutihan ang natapos na ulam na may natitirang thyme at, kung ninanais, ang mga hiwa ng bacon na inihaw sa langis ng oliba.

9. Patatas na pinalamanan ng karne ng baka at gulay

Mga patatas sa oven na pinalamanan ng karne ng baka at gulay: isang simpleng recipe
Mga patatas sa oven na pinalamanan ng karne ng baka at gulay: isang simpleng recipe

Mga sangkap

  • 4 malalaking patatas;
  • 120 ML ng gatas;
  • 30 g mantikilya;
  • asin sa panlasa;
  • 1 kutsarang langis ng oliba
  • ½ sibuyas;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • 250 g ground beef;
  • 2 kutsarang harina;
  • 300 g ng anumang frozen o sariwang gulay;
  • 200 ML ng sabaw ng baka;
  • 100 ML ng tubig;
  • ½ kutsarita ng tuyo na thyme;
  • ½ kutsarita ng pinatuyong oregano
  • ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Banlawan ng mabuti ang mga patatas at itusok ng isang tinidor ng maraming beses sa lahat ng panig. Microwave sa loob ng 5 minuto, pagkatapos ay ibalik at lutuin ng isa pang 5 minuto. Suriin ang pagiging handa gamit ang isang kutsilyo o palito: ang mga patatas ay dapat na malambot sa loob.

Gupitin ang tuktok ng patatas, kutsara ang karamihan sa laman gamit ang isang kutsara at ilagay sa isang mangkok. Magdagdag ng gatas, mantikilya at asin sa pulp at mash.

Init ang langis ng oliba sa katamtamang init. Iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang dito. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na karne sa isang kawali at lutuin ng ilang minuto. Magdagdag ng harina at ihalo. Magdagdag ng mga gulay, sabaw, tubig, thyme, oregano, paminta at asin. Dalhin sa isang pigsa at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 2 minuto, hanggang sa lumapot ang pagpuno.

Ilagay ang mga balat sa isang baking sheet at punuin ng pinaghalong karne. Ilagay ang cooled puree sa isang pastry bag na may asterisk attachment at takpan ang pagpuno dito. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 15-20 minuto, hanggang sa ang katas ay browned sa paligid ng mga gilid.

10. Crispy potato wedges sa parmesan

Paano magluto ng patatas sa oven: crispy wedges sa parmesan
Paano magluto ng patatas sa oven: crispy wedges sa parmesan

Mga sangkap

  • 3 malalaking patatas;
  • 5 kutsarang langis ng oliba
  • 1 kutsarang tuyo na bawang
  • 1 kutsara ng Italian herbs
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 50 g gadgad na parmesan;
  • ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Banlawan ng mabuti ang mga patatas at gupitin sa mahabang manipis na hiwa. Ilagay ang mga ito sa isang baking sheet, budburan ng mantika, iwiwisik ng mga pampalasa at pukawin. Ikalat ang balat ng patatas sa gilid at budburan ng grated Parmesan cheese.

Maghurno sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa 25-27 minuto, hanggang sa ang mga patatas ay malutong at ginintuang. Budburan ang mga inihurnong patatas na may tinadtad na perehil at ihain kasama ng sarsa ng Caesar o isa pang sarsa na gusto mo.

11. Patatas na inihurnong sa oven na may broccoli at cheese sauce

Mga patatas na inihurnong sa oven na may broccoli at sarsa ng keso
Mga patatas na inihurnong sa oven na may broccoli at sarsa ng keso

Mga sangkap

  • 4 na patatas;
  • 2 ¹⁄₂ kutsarang langis ng oliba
  • 1 kutsarang asin
  • 2 ulo ng broccoli;
  • 100 ML ng skim milk;
  • ½ kutsarita ng gawgaw
  • 100 g ng gadgad na matapang na keso.

Paghahanda

Banlawan ang mga patatas at ibuhos ang isang kutsara ng langis ng oliba sa mga tubers. Pierce ang patatas na may tinidor sa lahat ng panig at kuskusin ng asin. Ilagay ang mga tubers sa isang wire rack at maghurno sa 220 ° C sa loob ng 45-50 minuto.

10-15 minuto bago matapos ang pagluluto, ilagay ang mga inflorescences ng broccoli sa isang baking sheet, ibuhos ng isang kutsara ng langis, bahagyang iwisik ng asin at ilagay sa oven.

Sa isang maliit na kasirola, pagsamahin ang gatas at almirol. Pakuluan sa katamtamang init, pagkatapos ay idagdag ang natitirang mantikilya at keso. Magluto, patuloy na pagpapakilos, hanggang sa makapal at makinis ang sarsa.

Ilagay ang nilutong patatas sa isang serving platter, gupitin ang tuktok, itaas na may broccoli at itaas na may cheese sauce.

12. Inihurnong patatas na may itlog, keso at bacon

Mga inihurnong patatas sa oven na may itlog, keso at bacon: isang simpleng recipe
Mga inihurnong patatas sa oven na may itlog, keso at bacon: isang simpleng recipe

Mga sangkap

  • 3 malalaking patatas;
  • 4 na kutsarang langis ng oliba
  • asin sa panlasa;
  • itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
  • 30 g mantikilya;
  • 3 malalaking itlog;
  • 50 g gadgad na cheddar;
  • 3 hiwa ng bacon;
  • 2 balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

Banlawan nang mabuti ang mga patatas gamit ang isang matigas na brush. Pierce ang tubers na may isang tinidor sa lahat ng panig, ambon na may langis ng oliba at budburan ng asin at paminta. Microwave sa loob ng 8 minuto.

Ilagay ang bahagyang pinalamig na patatas sa isang baking sheet na nilagyan ng pergamino, putulin ang tuktok at alisin ang core gamit ang isang kutsara. Maglagay ng slice ng mantikilya, itlog, keso at tinadtad na toasted bacon sa resultang butas. Budburan ng tinadtad na sibuyas.

Punan ang iba pang mga patatas sa parehong paraan. Maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto, hanggang sa pumuti ang puti ng itlog.

13. Patatas na inihurnong sa oven na may mustasa, keso at beans

Inihurnong patatas sa oven na may mustasa, keso at beans
Inihurnong patatas sa oven na may mustasa, keso at beans

Mga sangkap

  • 6 malalaking patatas;
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • asin sa panlasa;
  • 85 g mantikilya;
  • 1 kutsarang mustasa
  • 6 na balahibo ng berdeng sibuyas;
  • 230 g ng gadgad na matapang na keso;
  • 600 g de-latang beans.

Paghahanda

Hugasan ang patatas, magsipilyo ng langis ng oliba at budburan ng asin. Ilagay sa isang baking sheet at ilagay sa oven na preheated sa 200 ° C sa loob ng 1 oras.

Gupitin ang bahagyang pinalamig na patatas sa kalahating pahaba. Gumamit ng kutsara para sandok ang halos lahat ng pulp. Pagsamahin ito sa mantikilya, mustasa, asin, tinadtad na sibuyas, ⅔ keso, at beans. Punan ang mga balat ng patatas na may halo, iwiwisik ang natitirang keso at maghurno para sa isa pang 30-40 minuto.

Inirerekumendang: