Tatlong sangkap na Nut Cake

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Sa lahat ng mga recipe ng nut cake na makikita mo, malamang na ito ang pinakamadali. Torta di Noci - ito ang pangalang ibinigay sa delicacy na ito sa sariling bayan, sa maaraw na Calabria. Tatawagin na lang natin itong cake na may tatlong sangkap, dahil wala itong kailangan maliban sa mga itlog, asukal at mga mani para gawin.

Ang unang bagay na dapat gawin ay gawing harina ang mga butil ng walnut. Magagawa ito gamit ang isang high-speed blender o isang maginoo na gilingan ng karne.

Susunod, paghiwalayin ang mga pula ng itlog mula sa mga puti at talunin hanggang puti na may asukal. Kung ninanais, ang recipe ay maaaring dagdagan ng lemon zest para sa pampalasa. Direkta itong idinagdag sa whipped yolks.

Paikutin ang mga puti nang hiwalay sa isang malakas na bula.

Paghaluin ang harina ng nut na may mga yolks hanggang makuha ang isang makapal, pasty na masa. Idagdag ang mga puting itlog na hinalo sa foam sa mga bahagi, malumanay na hinahalo ang lahat ng mga sangkap upang mapanatili ang mas maraming hangin.

Ikalat ang kuwarta sa isang greased at natatakpan ng pergamino na kawali (ang amin ay 20 cm ang lapad), at pagkatapos ay iwanan ang cake upang maghurno sa 180 degrees para sa halos isang oras. Habang mabilis na nasusunog ang mga mani, maaaring kailanganin ang cake na takpan ng isang sheet ng foil para sa huling 10-15 minuto ng pagluluto upang hindi masyadong umitim ang ibabaw.

Hayaang lumamig nang lubusan ang natapos na cake - isa ito sa mga panghimagas na lalong gumanda sa susunod na araw.

Powder ang ibabaw na may powdered sugar bago ihain.

Mga sangkap:

• 340 g (3 tasa) walnut kernels
• 4 na itlog;
• 225 g (1 tasa) granulated sugar;
• zest ng isang lemon - opsyonal.

Paghahanda

1. Gilingin ang mga walnuts sa harina.
2. Talunin ang mga pula ng itlog na may asukal hanggang sa puti. Magdagdag ng lemon zest sa pinaghalong.
3. Gawing malakas na foam ang mga puti ng itlog.
4. Pagsamahin ang mga yolks ng itlog sa mga mani, pagkatapos ay idagdag ang mga whipped white sa mga bahagi, dahan-dahang pagpapakilos.
5. Ikalat ang timpla sa amag, grasa ito ng mantika at takpan ito ng pergamino. Maghurno sa 180 degrees para sa isang oras. Palamigin nang lubusan ang natapos na cake bago ihain.