12 madaling singkamas na pagkain para pagandahin ang iyong menu

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Masarap ang mga sopas, nilaga, salad at patatas na pancake na may singkamas.

1. Inihurnong singkamas na may thyme

Mga sangkap

• 500 g singkamas;
• 1 kutsarang langis ng oliba + kaunti para sa pagpapadulas;
• 1 kutsarang balsamic vinegar
• ½ kutsarita ng tuyo na thyme;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Balatan ang mga singkamas, gupitin sa maliliit na piraso at ilagay sa isang mangkok. Pagsamahin ang mantika, suka, thyme, asin at paminta. Ibuhos ang halo sa mga gulay at ihalo.

Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at ilagay ang mga singkamas sa isang layer. Maghurno sa 230 ° C sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ay ibalik ang mga piraso ng singkamas at maghurno ng isa pang 10 minuto. Ang mga singkamas ay dapat lumambot at kayumanggi.

Bago ihain, timplahan ng asin at paminta at budburan ng pinong tinadtad na perehil.

Paano maghurno ng patatas: 13 pinakamahusay na mga recipe →

2. Nilagang may singkamas, beef at mushroom

Mga sangkap

• 450 g ng karne ng baka;
• 1 sibuyas;
• 250 g ng mga champignon;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• ilang sprigs ng rosemary;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 kutsarang harina;
• 1 kutsarang tomato paste
• 120 ML dry red wine;
• 300 g singkamas;
• 1 karot;
• 900 ML ng sabaw ng baka.

Paghahanda

I-chop ang karne sa malalaking piraso, ang sibuyas sa maliliit na cubes at ang mga mushroom sa quarters. Sa isang kasirola, kasirola, o kaldero, magpainit ng mantika sa katamtamang init. Ilagay ang karne ng baka, sibuyas at mushroom doon.

Magdagdag ng pinong tinadtad na rosemary, asin at paminta. Magluto, paminsan-minsang pagpapakilos, para sa mga 8 minuto, hanggang sa ang karne ay browned sa lahat ng panig.

Magdagdag ng harina at tomato paste at lutuin ng isang minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Ibuhos ang alak at kumulo ng isa pang minuto. Ayusin ang mga singkamas at karot, binalatan at gupitin sa malalaking piraso. Magdagdag ng sabaw.

Pakuluan ang mga nilalaman ng kasirola, takpan at bawasan ang apoy. Kumulo, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa mga 30 minuto. Ang karne at gulay ay dapat malambot at ang sabaw ay dapat lumapot ng kaunti.

10 kamangha-manghang mga pagkaing karne ng baka →

3. Singkamas na pinalamanan ng mushroom at gulay

Mga sangkap

• 2 katamtamang singkamas;
• asin sa panlasa;
• 100 g ng mga champignons;
• ½ sibuyas;
• 1 karot;
• ½ kampanilya paminta;
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ground coriander - sa panlasa;
• 50 ML mabigat na cream;
• 50 g ng keso.

Paghahanda

Ilagay ang mga singkamas sa isang kasirola, takpan ng malamig na tubig at asin ng mabuti. Pakuluan ang tubig at lutuin ang mga gulay sa loob ng 20-30 minuto hanggang lumambot.

Kapag ang natapos na singkamas ay lumamig, alisan ng balat ito, putulin ang mga tuktok at i-scoop ang pulp gamit ang isang kutsara. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa at hiwain ng makinis ang mga sibuyas, karot at paminta.

Iprito ang mga mushroom sa isang kawali na may pinainit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mga sibuyas at karot at igisa ng 5 minuto. Idagdag ang mga paminta at lutuin ng isa pang 5 minuto.

Magdagdag ng asin, paminta, kulantro at cream sa pagpuno. Gumalaw at kumulo, natatakpan, para sa mga 5 minuto. Idagdag ang kalahati ng gadgad na keso at ihalo.

Ilagay ang mga singkamas sa isang baking dish at punuin ang mga ito ng pagpuno. Ibuhos ang tungkol sa 1 cm ng tubig sa amag. Budburan ang natitirang keso sa mga gulay at maghurno ng 15-20 minuto sa 180 ° C.

10 mga recipe para sa pinalamanan na zucchini sa oven at sa kalan →

4. Pritong manok na pinalamutian ng singkamas at peras

Mga sangkap

• 3 kutsarang langis ng oliba
• 4 na hita ng manok na may balat;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 sibuyas;
• 1 peras;
• 200 g singkamas;
• 4 cloves ng bawang;
• 120 ML dry white wine;
• ilang sprigs ng thyme.

Paghahanda

Init ang 1 kutsarang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Kuskusin ang mga hita ng manok na may asin at paminta at ilagay sa kawali, balat pababa. Magluto ng 10-12 minuto, nang hindi lumiliko, hanggang ang balat ay maging ginintuang kayumanggi at malutong.

Samantala, gupitin ang sibuyas sa manipis na piraso at ang mga peeled na peras at singkamas sa maliliit na cubes. Ilipat ang manok sa isang plato. Init ang natitirang mantika sa parehong kawali.

Ihagis ang sibuyas, peras, singkamas at pinong tinadtad na bawang at timplahan ng asin at paminta. Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 15-20 minuto, hanggang lumambot ang peras at singkamas.

Ibuhos ang alak sa kawali, idagdag ang kalahati ng dahon ng thyme at ihanay ang manok, balat sa gilid. Magluto ng halos 10 minuto. Ang alak ay dapat na halos ganap na sumingaw, at ang manok ay dapat na maayos. Iwiwisik ang natitirang dahon ng thyme sa ulam bago ihain.

5 hindi kapani-paniwalang masarap na pie ng manok →

5. Soup-mashed singkamas na may mansanas

Mga sangkap

• 2 kutsarang langis ng oliba + ilan para sa dekorasyon;
• 1 sibuyas;
• 2 cloves ng bawang;
• 680 g singkamas;
• 220 g matamis at maasim na mansanas (pinakamahusay na mansanas ng lola smith) + kaunti para sa dekorasyon;
• 2 kutsarang brown sugar
• 1½ kutsarita ng asin
• ¾ isang kutsarita ng ground black pepper;
• ¾ isang kutsarita ng ground cinnamon + kaunti para sa dekorasyon;
• 950 ML sabaw ng manok o gulay;
• 3 tablespoons heavy cream + konti para sa garnish.

Paghahanda

Sa isang malaking kasirola o kasirola, magpainit ng mantika sa katamtamang apoy. Ilagay ang tinadtad na sibuyas at tinadtad na bawang at igisa, paminsan-minsang pagpapakilos, nang mga 5 minuto.

Balatan ang mga singkamas at mansanas at gupitin sa maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa mga gulay, magdagdag ng asukal, asin, paminta, kanela at magluto ng ilang minuto.

Ibuhos sa sabaw at pakuluan. Bawasan ang init, takpan ng bahagya ang kasirola o kasirola, at kumulo ng halos 20 minuto. Ang mga singkamas at mansanas ay dapat na malambot.

Alisin mula sa init at katas ang sopas gamit ang isang blender. Magdagdag ng cream at ihalo nang lubusan. Ibuhos ang sopas sa mga mangkok, palamutihan ng cream, mantikilya at maliliit na hiwa ng mansanas at budburan ng kanela.

11 masarap na puree soups na may mga champignon, pumpkin, broccoli at marami pa →

6. Sabaw ng gulay na may singkamas at kanin

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• 1 karot;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1½ l ng tubig;
• 300 g patatas;
• 300 g singkamas;
• 3-4 na kutsara ng bigas;
• asin sa panlasa;
• 1-2 tuyong dahon ng bay;
• ilang sprigs ng dill;
• ilang sprigs ng perehil.

Paghahanda

Gupitin ang mga sibuyas at karot sa maliliit na cubes at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika. Magprito, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola. Balatan ang mga patatas at singkamas at gupitin sa maliliit na cubes. Ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo, magdagdag ng kanin at asin, takpan at iwanan sa katamtamang init sa loob ng 5 minuto.

Ihagis ang prito at lavrushka sa isang kasirola at lutuin hanggang maluto ang kanin at gulay. Panghuli, idagdag ang tinadtad na damo sa sopas.

10 simpleng sopas ng gulay na hindi mababa sa sopas ng karne →

7. Salad na may singkamas, karot at mansanas

Mga sangkap

• 50 g mga pasas;
• 200 g singkamas;
• 150 g karot;
• 200 g matamis at maasim na mansanas;
• lemon juice sa panlasa;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1-2 tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga pasas sa loob ng 15 minuto. Gupitin ang mga peeled na singkamas, karot at mansanas sa mga cube. Ang mga singkamas at karot ay maaaring gadgad para sa Korean carrots.

Ibuhos ang lemon juice sa mga sangkap. Hindi lamang ito magdaragdag ng maanghang na asim sa salad, ngunit pinipigilan din ang pagdidilim ng mga mansanas.

Alisan ng tubig ang likido mula sa mga pasas at tuyo ang pinatuyong prutas gamit ang isang tuwalya ng papel. Magdagdag ng mga pasas, asin, paminta at mantika sa salad at ihalo.

10 masarap na diet salad →

8. Salad na may mga singkamas, beets at mani

Mga sangkap

• 500 g singkamas;
• asin sa panlasa;
• 6 tablespoons ng langis ng gulay;
• 500 g maliit na beets;
• 200 g cashews, hazelnuts o almonds;
• ilang sprigs ng perehil;
• 1-2 cloves ng bawang;
• 1 kutsarang balsamic vinegar
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1/2 bungkos ng dahon ng lettuce o arugula.

Paghahanda

Gupitin ang mga peeled turnips sa maliliit na cubes. Isawsaw ang mga ito sa isang kasirola ng kumukulong inasnan na tubig sa loob ng ilang minuto. Itapon ang mga singkamas sa isang colander at tuyo.

Init ang kalahati ng mantika sa isang kawali, idagdag ang mga singkamas at iprito ng mga 5 minuto. Pakuluan ang mga beets hanggang malambot, palamig, alisan ng balat at gupitin sa manipis na hiwa.

Inihaw ang mga mani nang bahagya at gupitin ito ng magaspang gamit ang isang kutsilyo. Pagsamahin ang pinong tinadtad na perehil at bawang, mantika, suka, paminta at asin.

Ilagay ang mga damo sa isang serving platter, ikalat ang mga beets at singkamas sa itaas. Ibuhos ang dressing sa mga gulay at iwiwisik ang mga mani.

15 hindi pangkaraniwang salad ng gulay →

9. Mga pancake ng patatas na may singkamas

Mga sangkap

• 450 g patatas;
• 250 g singkamas;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay.

Paghahanda

Balatan ang mga patatas at singkamas at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran. Pigain ng mabuti ang mga gulay upang maalis ang labis na likido. Magdagdag ng asin at paminta at ihalo. Maaari kang magdagdag ng iba pang mga pampalasa ayon sa gusto mo.

Init ang mantika sa isang kawali sa katamtamang init. Bumuo ng mga pancake mula sa pinaghalong gulay at ilagay sa kawali. Magprito sa bawat panig para sa mga 10 minuto. Kung ang mga pancake ay nagsimulang masunog, bawasan ang init.

Ilipat ang inihandang patatas na pancake sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang mantika. Budburan ng asin bago ihain.

Paano magluto ng mga pancake ng patatas: isang klasikong recipe at kamangha-manghang mga pagkakaiba-iba →

10. Salad na may singkamas, repolyo at karot

Mga sangkap

• 250 g repolyo;
• ½ bungkos ng dill;
• ½ bungkos ng perehil;
• asin sa panlasa;
• 250 g singkamas;
• 200 g karot;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsara ng butil na mustasa - opsyonal.

Paghahanda

I-chop ang repolyo ng makinis, i-chop ang dill at perehil. Asin ang repolyo at mga halamang gamot at tandaan gamit ang iyong mga kamay. Gagawin nitong mas makatas ang salad.

Grate ang binalatan na singkamas at karot gamit ang Korean carrot grater. Idagdag ang mga singkamas, karot, mantika, mustasa at asin sa repolyo at ihalo.

10 kawili-wiling sariwang repolyo salad →

11. Salad na may singkamas, pipino at itlog

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 150 g singkamas;
• 150 g mga pipino;
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin sa panlasa;
• 1-2 tablespoons ng mayonesa o kulay-gatas.

Paghahanda

Pakuluan ang mga hard-boiled na itlog, palamig at alisan ng balat. Kuskusin ang mga ito gamit ang isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga binalatan na singkamas at pipino sa maliliit na cubes.

Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok ng salad. Magdagdag ng tinadtad na bawang, asin at mayonesa o kulay-gatas at ihalo.

15 kagiliw-giliw na salad na may sariwang mga pipino →

12. Singkamas na may mansanas at pasas sa mga kaldero

Mga sangkap

• 100 g mga pasas;
• 200 g singkamas;
• 200 g matamis na mansanas;
• ground cinnamon - sa panlasa;
• ground nutmeg - sa panlasa;
• ground cloves - sa panlasa;
• 160 ML ng tubig;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay o 40 g ng mantikilya;
• 2 bituin ng pinatuyong star anise;
• honey o asukal ay opsyonal.

Paghahanda

Ibabad ang mga pasas sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay tiklupin sa isang colander at tuyo. Balatan ang mga singkamas at mansanas at gupitin sa maliliit na piraso.

Ilagay ang mga inihandang sangkap sa isang mangkok. Magdagdag ng cinnamon, nutmeg at cloves at ihalo. Maaari kang gumamit ng iba pang pampalasa ayon sa iyong panlasa.

Hatiin ang timpla sa dalawang baking pot. Ibuhos ang 80 ML ng tubig at isang kutsarang mantika sa bawat isa sa kanila. Sa halip na langis ng gulay, maaari kang maglagay ng isang piraso ng mantikilya sa itaas. Ilagay ang star anise sa itaas.

Takpan ang mga kaldero na may mga takip at ilagay sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 40 minuto. Suriin ang kahandaan ng singkamas gamit ang isang palito: ang gulay ay dapat na malambot. Kung ang ulam ay tila hindi masyadong matamis para sa iyo, magdagdag ng pulot o asukal dito bago ihain.

15 mga recipe para sa mga inihurnong mansanas na may mga mani, karamelo, keso at higit pa →