Paano pumili ng isang multicooker nang tama

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang isang kahanga-hangang pan ay madaling mapapalitan ang isang double boiler, oven, yogurt maker at libreng oras para sa pahinga at iba pang mga aktibidad.

1. Magpasya sa uri ng multicooker

May tatlong pangunahing uri ng mga device na ito. Nag-iiba sila sa bawat isa sa mga kondisyon at bilis ng pagluluto.

• Ang klasikong multicooker ay isang karaniwang proseso ng pagluluto sa ibabaw ng kalan sa presyon ng atmospera. Ito ay tumatagal ng halos parehong tagal ng oras.
• Multicooker-pressure cooker - mga device na may selyadong takip, kung saan ang pagluluto ay nagaganap sa ilalim ng labis na presyon. Dahil dito, tumataas ang temperatura, at halos kalahati ang oras ng pagluluto.
• Ang mga mabagal na kusinilya ay ang kabaligtaran ng nakaraang aparato, kung saan ang pagkain, sa kabaligtaran, ay humihina sa mababang temperatura sa loob ng ilang oras. Bilang isang resulta, ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga produkto ay napanatili, at ang mga pinggan ay lalong malambot.

Pumili lang ng multicooker-pressure cooker kung gusto mong bawasan ang oras ng pagluluto. Ang mabagal na kusinilya ay angkop para sa mga taong mas mahalaga ang mga benepisyo ng pagkain. Para sa iba, mas mainam na pumili ng isang ordinaryong multicooker.

2. Pumili ng materyal sa katawan

Ang multicooker ay gawa sa plastic o hindi kinakalawang na asero. Gayunpaman, ang materyal ay hindi nakakaapekto sa lasa ng pagkain at ang mga kakayahan ng aparato. Ang mga pagkakaiba ay nasa disenyo at timbang lamang - ang isang metal multicooker ay mukhang mas maganda, ngunit mas mahirap na ilipat ito sa paligid ng kusina.

Bilang karagdagan, ang hindi kinakalawang na asero ay mas mahal, kaya maaari kang makatipid ng pera at bumili ng isang aparato na may plastic case. Ang pangunahing bagay ay hindi kunin ang pinakamurang mga modelo: ang multicooker ay hindi dapat amoy hindi kanais-nais, pati na rin ang langitngit kapag pinindot mo at buksan ang takip.

3. Tukuyin ang uri ng pag-init

Ang mga elemento ng pag-init at induction coils ay ginagamit bilang elemento ng pag-init sa multicooker. Ang unang pagpipilian ay mas karaniwan dahil sa pagiging simple at kakayahang magamit. Bilang isang patakaran, ang elemento ng pag-init ay naka-install sa ilalim ng aparato sa gitna ng mangkok. Para sa higit pang kahit na pagluluto sa hurno, sa ilang mga modelo, ang mga elemento ng pag-init ay naka-mount din sa takip at dingding.

Gumagana ang induction multicooker sa parehong prinsipyo tulad ng mga kalan: ang mangkok lamang ang nagpapainit sa kanila. Dahil dito, ang pagluluto ay mas mabilis, at mas kaunting enerhiya ang natupok. Ang tanging disbentaha ng naturang mga aparato ay ang mas mataas na presyo.

4. Tantyahin ang kapangyarihan

Gaya ng maaari mong hulaan, ang mas malakas na slow cooker ay nagbibigay-daan sa iyong magluto nang mas mabilis. Gayunpaman, ito ay higit na nakasalalay sa dami ng mangkok. Ang mga heaters para sa 400-500 W ay naka-install sa mga maliliit na aparato, sa mga medium - hanggang sa 900 W, at sa mga pinaka-voluminous - mula sa 1 kW at sa itaas.

Kung ang dalawang multicooker na isinasaalang-alang ay may parehong laki ng mangkok, mas mainam na pumili para sa modelo na mas malakas.

5. Piliin ang volume

Available ang multicooker sa merkado na may kapasidad na mangkok na 2 hanggang 10 litro o higit pa. Kapag pumipili, magpatuloy lamang mula sa iyong mga pangangailangan. Ang isang 5 litro na multicooker ay itinuturing na pinakamainam, ngunit sa pangkalahatan ang dami ay nakasalalay sa laki ng pamilya:

• 1-2 tao - 2-2.5 litro;
• 3-4 na tao - 3-5 litro;
• higit sa 5 tao - mula sa 6 litro at higit pa.

Huwag kalimutan na ang mga tagagawa ay madalas na nagpapahiwatig ng buong kapasidad ng mangkok, habang ang dami ng gumagana ay palaging mas mababa ng halos 1 litro.

6. Piliin ang materyal na mangkok

Ang pangunahing elemento ng multicooker ay maaaring aluminyo o hindi kinakalawang na asero. Ang huli ay mas payat, mas matagal uminit at hindi gaanong pantay. Samakatuwid, mas mahusay na pumili ng mga mangkok na gawa sa aluminyo na haluang metal.

Bigyang-pansin ang pagkakaroon ng mga hawakan. Para sa kapakanan ng compactness ng kaso, maraming mga tagagawa ang gumagawa ng mga mangkok na walang mga bahaging ito at naglalagay ng mga espesyal na sipit sa multicooker. Ito ay isang kasiyahan pa rin upang makakuha ng isang mainit na ulam na may isang handa na ulam sa kanila, kaya kung maaari, pumili ng isang modelo na may mga hawakan.

7. Tukuyin ang uri ng saklaw

Sa loob, ang mga mangkok ay may isang espesyal na non-stick layer, salamat sa kung saan ang pagkain ay hindi dumikit sa mga dingding at ilalim ng mga pinggan. Ang patong na ito ay magagamit sa Teflon at ceramic. Ang una ay medyo epektibo, ngunit napakadaling masira kahit na may isang kumpletong plastic spatula. Samakatuwid, mas mahusay na gumamit ng silicone.

Ang mas mahal na ceramic-coated bowls ay mas malakas at hindi gaanong scratch-resistant, ngunit hindi gaanong madaling kapitan ng mga bumps, chips at mataas na temperatura. Bilang karagdagan, hindi sila ligtas sa makinang panghugas.

Mayroon ding multicooker na may mga eco-bowl na walang patong. Ang ganitong mga pinggan ay ganap na hindi nakakapinsala at hindi natatakot sa mga gasgas, ngunit ang pagkain sa loob nito ay nasusunog nang mas malakas, at ang mga dingding at ilalim ay mas mahirap hugasan.

8. Siyasatin ang takip

Ang takip ay direktang nakakaapekto sa kakayahang magamit ng multicooker. Dapat itong magkaroon ng matibay na bisagra, madaling buksan gamit ang isang kamay, at iangat nang hindi bababa sa 90 degrees.

Ang selyo ay dapat na malambot sa paligid ng tabas at magkasya nang maayos sa katawan. Kung ang loob ng takip na may balbula ng singaw ay hindi naaalis, napakahirap na linisin ito mula sa mantika at dumi. Samakatuwid, mas mahusay na pumili ng isang collapsible na disenyo.

9. Suriin ang control panel

Sa isip, ang multicooker control panel ay dapat na nasa itaas o bahagyang nakatagilid. Kung ang mga pindutan ay nasa gilid, kailangan mong patuloy na maglupasay o yumuko upang ilipat ang programa o makita ang oras sa timer.

Iwasan ang mga modelong may mapurol na display at nakakalito na mga menu. Ang screen ay dapat na mahusay na nababasa at magpakita ng maraming impormasyon hangga't maaari. Mas mainam na tanggihan ang mga pindutan ng pagpindot - ang mga ordinaryong ay hindi naka-jam, at madali silang pindutin kahit na may maruming mga kamay.

10. Suriin ang mga mode at function

Ang bawat multicooker ay may iba't ibang bilang ng mga mode. Karaniwan 7-10, bagaman mayroong mga modelo para sa 20 at kahit 50 na mga programa. Ang paghabol sa dami ay hindi katumbas ng halaga, dahil ang mga pangunahing pagpipilian tulad ng pilaf, sinigang, nilaga at steaming ay nasa lahat ng dako. Ang mga mode ng bake, deep fat, jam at yogurt ay lahat maganda, ngunit kung gagamitin mo lang ang mga ito.

Bilang karagdagan sa mga awtomatikong programa, mayroon ding mode na "Multipovar", kung saan maaari mong independiyenteng itakda ang oras at temperatura ng pagluluto. Ang tampok na ito ay kapaki-pakinabang para sa eksperimento at sa mga nais magluto ayon sa kanilang sariling mga recipe. Ang manual mode ay hindi available sa lahat ng multicooker, kaya suriin ang availability nito bago bumili.

Sa mga karagdagang pag-andar, ang isang pagkaantala sa pagsisimula ay kapaki-pakinabang, na nagpapahintulot sa iyo na maglatag ng pagkain sa umaga at makakuha ng handa na hapunan sa pag-uwi. Ang pag-off ng awtomatikong pag-init ay kapaki-pakinabang para sa mga compotes at iba pang malamig na pagkain.

Ang pinaka-advanced na mga modelo ay may remote control mula sa isang smartphone, na nagbibigay-daan sa iyo upang simulan ang pagluluto mula sa trabaho o i-off ang multicooker nang hindi bumabangon mula sa sopa. Ang pangangailangan para sa function ay kaduda-dudang, dahil ang mga produkto ay kailangan pa ring manu-manong i-load, at ang naantalang pagsisimula ay madaling itakda gamit ang isang timer.