5 kurso na may turmerik para sa almusal, tanghalian at hapunan

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang pampainit na sopas, masarap na cocktail, manok na may prutas - ang turmerik ay palamutihan ang anumang ulam. Ang Lifehacker ay nakolekta ng limang magagandang recipe para sa iyo gamit ang maliwanag at malusog na pampalasa.

Almusal

Mga pancake ng patatas na may nilagang itlog at salad

Ang isang maanghang na pancake ng patatas ay sumasama sa isang pinong inihaw na pula ng itlog at malutong na salad.

Mga sangkap:

• 1 patatas;
• 3 itlog;
• salad (lettuce, iceberg, maaari kang kumuha ng spinach o arugula);
• ¼ kutsarita ng turmerik;
• ¼ isang kutsarita ng paprika;
• itim na paminta;
• asin;
• mantika.

Paghahanda:

1. Grate ang mga patatas sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng asin, pisilin ang tubig gamit ang iyong mga kamay nang napakahusay.
2. Hatiin ang isang itlog, paghiwalayin ang pula ng itlog, idagdag ito sa patatas, pukawin.
3. Magdagdag ng turmerik at paprika sa masa ng patatas, pukawin.
4. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Maglagay ng isang malaking pahaba na pancake o ilang bilog na pancake sa kawali.
5. Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kapag handa na, ilagay sa isang papel na napkin.
6. Sa isang kasirola, pakuluan ang natitirang dalawang itlog gamit ang poached method.
7. Sa isang mainit-init (hindi mainit!) Pancake, maglagay ng isang maliit na salad, asin at ilagay ang mga inihaw na itlog sa itaas, iwiwisik ang mga ito ng asin at itim na paminta.
8. Ihain kasama ng mustard o hollandaise sauce.

Turmeric cocktail

Ang isang makatas, malasa at malusog na smoothie ay maaaring gawing perpekto sa kaunting turmerik.

Mga sangkap:

• 1 frozen na saging na walang balat
• 100 g pinya (sariwa o de-latang);
• 1 kutsarita na bagong gadgad na luya
• ½ kutsarita ng turmerik
• ½ kutsarita ng kanela
• 200 ML ng karot juice;
• 1 kutsarang lemon juice

Paghahanda:

1. Ilagay ang lahat ng matigas na sangkap sa isang blender, idagdag ang mga pampalasa. Bati.
2. Magdagdag ng lemon juice at 100 ML carrot juice. Paikutin muli.
3. Kung ang pagkakapare-pareho ay tila masyadong makapal, idagdag ang natitirang katas ng karot at ihalo muli.

Hapunan

Mainit na sopas ng lentil

Ang mga pulang lentil ay may banayad at kaaya-ayang lasa na sumasama sa mga pampalasa at gulay.

Mga sangkap:

• 1 tasang pulang lentil
• 1 sibuyas ng bawang;
• 1 maliit na sibuyas;
• 1 katamtamang karot;
• 1 pulang kampanilya paminta;
• ¼ isang kutsarita ng ground cumin;
• ¼ kutsarita ng kulantro;
• ¼ kutsarita ng turmerik;
• ½ kutsarita pinausukang paprika;
• itim na paminta;
• asin;
• mga gulay;
• keso o kulay-gatas (opsyonal).

Paghahanda:

1. Banlawan ang mga lentil, ilagay sa isang kasirola, takpan ng pitong baso ng tubig at ilagay sa mahinang apoy.
2. Sa isang kawali, magprito ng napaka-pinong tinadtad na mga sibuyas, gadgad o tinadtad na mga karot, kampanilya, gupitin sa manipis na mga piraso.
3. Magdagdag ng pampalasa at tinadtad na bawang. Painitin nang bahagya ang timpla sa isang kawali.
4. Idagdag ang stir-fry sa sopas. asin. Alisin mula sa init kapag tapos na ang lentils.
5. Palamutihan ng mga halamang gamot kapag naghahain. Ang sopas ay perpektong makadagdag sa isang pinaghalong pinong tinadtad na perehil at cilantro, pati na rin ang isang kutsarang puno ng kulay-gatas o isang dakot ng gadgad na keso.

Maanghang na kanin

Ang bigas na may mga pampalasa ay may masaganang lasa at aroma. Ang perpektong vegetarian dish na magpapainit, magpapasaya at hindi mag-iiwan sa iyo ng gutom.

Mga sangkap:

• 1½ tasang bigas
• ulo ng bawang;
• ½ kutsarita pinausukang paprika;
• ½ kutsarita ng turmerik
• 1 kutsarita ng ligaw na bawang;
• ½ kutsarita ng ground cumin;
• isang kurot ng mga buto ng caraway sa mga butil;
• asin;
• paminta;
• mantika.

Paghahanda:

1. Banlawan ng mabuti ang bigas at ilagay ito sa isang kasirola. Ibuhos sa malinis na tubig, huwag asin, ilagay sa pigsa. Alisin sa init kapag medyo matigas na ang bigas sa pait. Itapon ito sa isang colander at banlawan muli ng malamig na tubig.
2. Init ang langis ng gulay sa isang kawali. I-chop ang bawang. Kung ayaw mong mahuli siya sa iyong ulam mamaya, durugin ang mga clove gamit ang kutsilyo at ilagay sa kawali. Iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
3. Kapag handa na ang bawang, magdagdag ng mga pampalasa sa kawali at init sa mantika ng ilang segundo.
4. Kung ayaw mong makakita ng bawang sa iyong ulam, oras na upang alisin ito sa kawali. Ilagay ang kanin sa isang kawali, asin at hawakan ng ilang minuto hanggang sa ganap itong uminit.
5. Ihain bilang isang side dish o bilang isang stand-alone na pagkain.

Hapunan

Manok na may kalamansi at pinya

Ang fillet ng manok ay napupunta nang maayos hindi lamang sa mga pampalasa, ganap na pinagtibay ang kanilang panlasa, kundi pati na rin sa mga prutas. Samakatuwid, dapat mong tiyak na subukan ito sa isang hindi pangkaraniwang kumbinasyon na may dayap at pinya.

Mga sangkap:

• 4 na dibdib ng manok;
• 1 kalamansi;
• 200 g ng mga de-latang pineapples;
• 1 kutsarita ng turmerik
• 1 kutsarita ng mga buto ng haras
• ½ kutsarita ng giniling na sili;
• asin.

Paghahanda:

1. Painitin ang oven sa 200 degrees.
2. Gupitin ang fillet ng manok sa mga hiwa na humigit-kumulang 3 cm ang lapad.
3. Paghaluin ang mga tuyong pampalasa: turmerik, haras, sili. Timplahan ayon sa panlasa.
4. Ilagay ang manok na may lime wedges at mga hiwa ng pinya sa isang baking sheet, sa isang baking dish, o sa isang piraso ng foil. Kung hindi ka natatakot sa maanghang na pagkain at hindi pangkaraniwang kumbinasyon, budburan ng kaunting chili at lime wedges. Takpan ang buong komposisyon na may isang sheet ng foil at ilagay sa oven.
5. Kapag ang manok ay tapos na (karaniwang 30 minuto), buksan ang tuktok na sheet at kayumanggi ito ng kaunti. Magandang Appetit!