7 dahilan para kumain ng turmerik araw-araw

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Daig niya ang depression at allergy.

Sa Timog-silangang Asya, ang matingkad na orange na pampalasa na ito ay ginagamit pa rin bilang gamot ngayon. At sa pangkalahatan ito ay lubos na makatwiran. Narito ang ilang mga halimbawa ng Turmeric na napatunayan sa siyensya ng mga benepisyo na maibibigay ng turmerik kung idaragdag mo ito sa iyong pagkain araw-araw (alerto sa spoiler: huwag kalimutan ang black pepper!).

Bakit ang turmeric ay mabuti para sa iyo

1. Binabawasan ang talamak na pamamaga

Ang talamak na pamamaga ay isa sa mga pinaka-kaugnay na kwento ng katatakutan ng modernong gamot. Ito ang pangalan para sa isang matagal, walang kontrol, ngunit halos hindi nakikita mula sa panlabas na aktibidad ng immune system. Naniniwala ang mga siyentipiko na ito ay talamak na pamamaga na kadalasang nagdudulot ng mga sakit tulad ng:

• mga sakit ng cardiovascular system, kabilang ang atherosclerosis Pamamaga sa atherosclerosis;
• metabolic disorder (metabolic syndrome) at obesity Mga nagpapasiklab na ugnayan sa pagitan ng labis na katabaan at metabolic disease;
• iba't ibang uri ng kanser Pamamaga at kanser.

Ang turmeric ay naglalaman ng maraming aktibong kemikal (curcuminoids), ang pinakasikat sa mga ito ay curcumin, isang malakas na antioxidant na may malakas na anti-inflammatory effect. Sa batayan na ito, ang Turmerik ay nagmumungkahi na ang regular na pagkonsumo ng turmerik ay maaaring mabawasan ang panloob na talamak na pamamaga. Nangangahulugan ito, upang mabawasan ang panganib ng mga sakit na nagbabanta sa buhay.

Ang curcumin ay napakalakas na ang pagiging epektibo nito ay maihahambing sa ilang mga anti-inflammatory na gamot. Pero walang side effects.

Isang mahalagang punto: ang curcumin ay mahinang nasisipsip sa daluyan ng dugo. Para masulit ang iyong pagkain na may lasa ng turmeric, kainin ito na may kasamang black pepper. Ang pangunahing biological na bahagi nito - piperine Impluwensya ng piperine sa mga pharmacokinetics ng curcumin sa mga hayop at mga boluntaryo ng tao - nagpapabuti sa bioavailability ng curcumin. Sa simpleng salita, pinapayagan nito ang pangunahing sangkap ng pampalasa na manatili sa katawan at kumilos.

Ang curcumin ay isa ring fat-soluble substance, kaya dapat itong tinimplahan ng matatabang pagkain, tulad ng masaganang pilaf o nilagang baboy.

2. Pinapabagal ang pagtanda at binabawasan ang panganib ng dementia

Ang oxidative stress, iyon ay, ang labis na mga libreng radical sa katawan, ay isang kadahilanan na nagpapabilis sa pagtanda. Bilang karagdagan, ang mga libreng radikal, na pumipinsala sa mga selula sa lahat ng mga organo at tisyu, ay responsable para sa mas mataas na panganib ng cardiovascular disease, katarata, iba't ibang mga dysfunction ng utak at pag-unlad ng kanser.

Ang turmeric ay puno ng antioxidants Antioxidant at anti-inflammatory properties ng curcumin - mga sangkap na neutralisahin ang pagkilos ng mga libreng radical.

Bilang karagdagan, pinapataas din ng curcumin ang Curcumin na nag-uudyok sa biosynthesis ng glutathione at pinipigilan ang pag-activate ng NF-kappaB at paglabas ng interleukin-8 sa mga alveolar epithelial cells: mekanismo ng aktibidad ng libreng radical scavenging na aktibidad ng antioxidant ng katawan. Ibig sabihin, tinuturuan nito ang ating katawan na independiyenteng labanan ang pag-atake ng mga libreng radikal.

3. Lumalaban sa depresyon

Ang mga suplemento ng turmerik o curcumin ay masasabing mahusay na antidepressant.

Halimbawa, mayroong isang pag-aaral sa Efficacy at kaligtasan ng curcumin sa major depressive disorder: isang randomized controlled trial, na sumaklaw sa 60 tao na may depresyon. Ang mga boluntaryo ay hinati sa tatlong grupo. Ang una ay inireseta ang sikat na antidepressant na gamot. Ang pangalawa ay isang suplemento na naglalaman ng 1 gramo ng curcumin. Ang pangatlo ay parehong antidepressant at curcumin.

Pagkalipas ng anim na linggo, sinuri ng mga doktor ang mga kalahok sa eksperimento. Ito ay lumabas na ang kondisyon ng mga boluntaryo mula sa una at pangalawang grupo ay bumuti sa parehong lawak - iyon ay, ang curcumin ay hindi gaanong epektibo kaysa sa na-promote na gamot. At ang pinakamahusay na mga resulta ay ipinakita ng ikatlong pangkat.

Iniisip ng mga siyentipiko na ang aktibidad ng antidepressant ng turmerik ay nauugnay sa mga epekto nito sa utak.

Posible na ang curcumin ay nagpapasigla sa aktibidad ng Antidepressant ng curcumin: paglahok ng serotonin at dopamine system sa paggawa ng mga hormone na dopamine at serotonin. Ang pananaliksik ay patuloy pa rin, ngunit ang pangako ng turmerik bilang isang antidepressant ay mahusay.

4. Nagpapabuti sa kondisyon ng arthritis

Ang artritis ay isang talamak na pamamaga ng mga kasukasuan. Naniniwala ang mga doktor na ito ay sanhi ng isang immune failure: ang immune system ay nagkakamali sa pag-atake sa sarili nitong mga selula (pangunahin ang mga joints ng mga kamay, pulso, tuhod ay apektado). Sa kasamaang palad, walang gamot para sa arthritis. Maaari mo lamang maibsan ang mga sintomas nito. At sa bagay na ito, ang turmerik ay muli sa itaas.

Kaya, sa isang pag-aaral na A randomized, isang pilot na pag-aaral upang masuri ang bisa at kaligtasan ng curcumin sa mga pasyente na may aktibong rheumatoid arthritis na may partisipasyon ng mga taong dumaranas ng rheumatoid arthritis, natagpuan na kalahating gramo ng curcumin bawat araw ay nagpapagaan ng sakit at nakakabawas. joint edema kahit na mas epektibo kaysa sa kilalang anti-namumula na gamot.

Ito ay hindi lamang ang data ng ganitong uri. Sa isa pang pag-aaral, ang Product-evaluation registry ng Meriva®, isang curcumin-phosphatidylcholine complex, para sa komplementaryong pamamahala ng osteoarthritis, ang mga taong may arthritis ay nakatanggap lamang ng 200 mg ng curcumin bawat araw at nabanggit din na ang kanilang kondisyon ay bumubuti.

5. Pinoprotektahan ang atay mula sa pinsala

May katibayan mula sa Curcumin sa Mga Sakit sa Atay: Isang Systematic na Pagsusuri ng Cellular Mechanisms of Oxidative Stress at Clinical Perspective na ang regular na pagkonsumo ng curcumin ay binabawasan ang panganib at pinipigilan ang pagbuo ng iba't ibang sakit sa atay. Nalalapat ito sa non-alcoholic fatty liver disease (pinabagal din ng turmerik ang akumulasyon ng taba sa organ na ito), fibrosis, cirrhosis.

Binabawasan din ng curcumin ang pinsala sa atay sa iba pang mga sakit sa atay, tulad ng talamak na hepatitis.

6. Nagpapabuti ng kondisyon ng mga pana-panahong allergy

Ang pag-inom ng curcumin ay nakapagpapagaan ng mga sintomas ng hay fever: pagbahing, pangangati, runny nose, pamamaga.

7. At posibleng mapabuti ang kalusugan sa isang dosenang iba pang mga paraan

Ang kagalang-galang na mapagkukunang medikal na WebMD ay naglilista ng Turmeric ng isang hanay ng mga sakit at kondisyon na malamang na malabanan ng turmerik (ibig sabihin, pabagalin ang pag-unlad at / o bawasan ang mga sintomas). ito:

• Alzheimer's disease;
• hika;
• kapansanan sa memorya na may kaugnayan sa edad;
• beta thalassemia - sakit sa dugo, isa sa mga congenital anemia;
• colon at rectal cancer;
• Crohn's disease, isang uri ng inflammatory bowel disease
• diabetes;
• masakit ang tiyan;
• isang banayad na anyo ng gingivitis - sakit sa gilagid, sa kasong ito, ang isang solusyon ng turmerik sa tubig ay ginagamit upang banlawan ang bibig;
• isang malubhang impeksyon sa gilagid - periodontitis;
• sakit sa kasu-kasuan;
• lichen planus;
• premenstrual syndrome (PMS);
• kanser sa prostate;
• soryasis;
• systemic lupus erythematosus;
• tuberkulosis;
• ulcerative colitis;
• pamamaga ng mata (uveitis);
• buni;
• pagtatae;
• acne.

At hindi ito kumpletong listahan. Ang pananaliksik sa mga nakapagpapagaling na katangian ng turmerik ay isinasagawa pa rin, at posible na sa hinaharap ang maliwanag na pampalasa ay kukuha ng isa sa mga pangunahing lugar sa paggamot ng maraming sakit.

Ano at kanino ang turmeric ay maaaring makapinsala

Ang turmerik ay itinuturing na praktikal na ligtas - hindi bababa sa kung natupok o inilapat sa balat nang hindi hihigit sa 12 buwan (na susunod na mangyayari, hindi lang nasubok) at sa mga katanggap-tanggap na dosis.

Sa karamihan ng mga pag-aaral na pinatunayan ang mga benepisyo ng pampalasa, ang mga boluntaryo ay kumonsumo ng 200 mg hanggang 2 g ng curcumin bawat araw - at ito ay nagpabuti lamang sa kanilang kalusugan. Ngunit ang WHO, na kinakatawan ng mga eksperto nito mula sa Committee on Food Additives (JECFA), gayunpaman ay nagtalaga ng Scientific Opinion sa muling pagsusuri ng curcumin (E 100) bilang food additive ng pinapayagang pang-araw-araw na dosis: hindi hihigit sa 3 mg para sa bawat 1 kg ng timbang ng katawan araw-araw…

Nangangahulugan ito na para sa isang babae na tumitimbang ng 60 kg, ang pang-araw-araw na dosis ng curcumin ay 180 mg, at para sa isang lalaki na tumitimbang ng 80 kg - 240 mg.

Iyon ay sinabi, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang curcumin ay nasa average lamang ng 3% ng bigat ng turmeric powder. Iyon ay, ang parehong hypothetical na babae ay dapat kumain ng hindi hihigit sa 5, 5 g ng turmerik bawat araw, at isang lalaki - hindi hihigit sa 7, 3 g.

Gayunpaman, para sa reinsurance, inirerekomenda ng mga doktor na maging mas maingat:

• Buntis. Maaari kang kumain ng mga pinggan na may ganitong pampalasa. Huwag lamang uminom ng turmerik sa mga panggamot na dosis - higit sa 500 mg ng curcumin bawat araw. Ito ay maaaring makapukaw ng pag-urong ng matris.
• Mga taong may problema sa gallbladder. Ang turmeric ay maaaring magpalala ng kondisyon, lalo na kung mayroon kang mga gallstones o mga bara sa iyong mga duct ng apdo.
• Ang mga naghahanda para sa mga operasyon. Binabawasan ng curcumin ang pamumuo ng dugo, kaya may panganib ng pagdurugo.
• Naghihirap mula sa diabetes. Sa kasong ito, ang pampalasa ay maaaring hindi kinakailangang magpababa ng mga antas ng asukal sa dugo.
• Yaong mga nagpaplano ng pagbubuntis o ginagamot para sa pagkabaog. Ang turmeric ay bahagyang nagpapababa ng mga antas ng testosterone at binabawasan ang aktibidad ng tamud.
• Na may kakulangan sa iron sa katawan. Maaaring makapinsala sa curcumin ang pagsipsip ng trace element na ito mula sa pagkain. Una, talunin ang anemia at pagkatapos lamang magpatuloy sa pag-aaral ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng maliwanag na orange na spice.