8 recipe ng inihaw na talong para sa isang mahusay na piknik

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Dagdagan ang mga gulay na may bawang, herbs, honey, ketchup, toyo at marami pa.

1. Inihaw na talong na may mga damo at bawang

Mga sangkap

• 2 talong;
• 2½ kutsarita ng asin
• 120 ML ng langis ng gulay;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang perehil
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang oregano
• ½ kutsarita ng ground black pepper.

Paghahanda

Gupitin ang mga eggplant sa mga hiwa na humigit-kumulang 6 mm ang kapal. Kuskusin ang mga ito sa lahat ng panig na may 2 kutsarita ng asin at hayaang umupo ng 15 minuto. Blot ang mga gulay gamit ang isang tuwalya ng papel.

Pagsamahin ang langis, natitirang asin, tinadtad na bawang, herbs at paminta. Maaari kang maglagay ng mas kaunti o higit pang asin - ayon sa iyong panlasa. Isawsaw ang bawat bilog na talong sa pinaghalong ito sa magkabilang panig.

Ilagay ang mga ito sa isang wire rack at iprito sa loob ng 5-7 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Isawsaw muli ang mga gulay sa pinaghalong mantika bago ihain.

2. Buong talong na may mantika sa grill

Mga sangkap

• 2 talong;
• isang piraso ng bacon;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• giniling na sili - sa panlasa;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• ilang sprigs ng cilantro;
• ilang sprigs ng perehil;
• 4 cloves ng bawang.

Paghahanda

Gumawa ng ilang cross cut sa talong nang hindi dinadala ang kutsilyo sa pisara. Hatiin ang bacon sa kasing dami ng manipis na mga plato habang ang mga hiwa ay ginawa sa mga gulay.

Timplahan ng asin, black pepper at sili ang mantika. Pahiran ng mantika ang loob at labas ng talong at ilagay ang bacon sa mga puwang.

Tuhog-tuhog ang mga talong sa lahat ng paraan. Magluto sa isang charcoal grill, paminsan-minsan, mga 20 minuto, hanggang malambot. Budburan ng tinadtad na damo at tinadtad na bawang bago ihain.

3. Inihaw na talong na may ketchup, honey at oregano

Mga sangkap

• 1 talong;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 2 kutsara ng ketchup
• 1½ kutsarang pula o puting alak na suka
• 1 kutsarang pulot;
• ¾ kutsarita ng pinatuyong oregano;
• isang pakurot ng tuyo na bawang;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang talong sa mga hiwa na 6-8 mm ang lapad. Pagsamahin ang mantika, ketchup, suka, pulot, oregano, bawang, asin at paminta.

Isawsaw ang mga talong sa icing at ilagay sa wire rack. Magprito ng 5-7 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung may natitira pang icing, lagyan ito ng mga gulay habang niluluto.

4. Inihaw na talong na may luya, bawang, toyo at mainit na paminta

Mga sangkap

• 1 kutsarita ng giniling na kanela
• 1 kutsarang ground coriander
• ¼ isang kutsarita ng ground allspice;
• ¼ isang kutsarita ng giniling na sili;
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang thyme
• 4 cloves ng bawang;
• 1 kutsarang pinong gadgad na sariwang luya
• 3 kutsarang kalamansi o lemon juice
• 4 na kutsara ng toyo
• 1-2 tablespoons ng asukal o iba pang pangpatamis;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• ilang mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
• 1 maliit na mainit na paminta;
• 1-2 talong.

Paghahanda

Pagsamahin ang cinnamon, coriander, allspice, chili powder, asin, black pepper, thyme, tinadtad na bawang, luya, citrus juice, toyo, asukal, mantikilya, tinadtad na sibuyas, at pinong tinadtad na mainit na sili na walang binhi.

Alisin ang tangkay mula sa talong at gupitin ang mga gulay nang pahaba sa manipis na piraso. Lubricate sa magkabilang panig gamit ang inihandang glaze. Magprito sa isang wire rack para sa 5-7 minuto sa bawat panig.

5. Inihaw na talong na may pulot, bawang at balsamic vinegar

Mga sangkap

• 1-2 talong;
• asin sa panlasa;
• 2 kutsara ng pulot;
• 4 na kutsara ng langis ng gulay;
• 4 cloves ng bawang;
• 1-2 kutsarita ng paprika;
• 4 na kutsarita ng balsamic vinegar
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang mga eggplant sa mga hiwa na humigit-kumulang 8 mm ang kapal. Kuskusin ang mga ito ng asin sa lahat ng panig at hayaang umupo ng 15 minuto. Pagkatapos ay pahiran ng isang tuwalya ng papel.

Pagsamahin ang pulot, mantika, tinadtad na bawang, paprika, suka, asin at paminta. Isawsaw ang talong sa pinaghalong at ilagay sa wire rack.

Brown ang mga gulay para sa 5-7 minuto sa bawat panig. Kung may natira pang marinade, lagyan ng mantika ang talong habang niluluto.

6. Inihaw na talong na may lemon juice, feta at basil

Mga sangkap

• 1 sibuyas ng bawang;
• 4 na kutsarang lemon juice
• 1 kutsarang langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng balsamic vinegar
• asin sa panlasa;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 1 talong;
• 150-200 g feta;
• ilang dahon ng basil.

Paghahanda

Pagsamahin ang tinadtad na bawang, 3 kutsarang lemon juice, mantika, suka, asin at paminta.

Alisin ang mga tip mula sa talong at hiwain ang mga gulay nang pahaba sa manipis na hiwa. Lubricate na may inihandang timpla. Ilagay sa wire rack at lutuin ng 5-7 minuto sa bawat panig hanggang sa maging golden brown.

Pagsamahin ang feta, tinadtad na basil, natitirang lemon juice, at paminta. Alisin ang mga nilutong talong mula sa init at ilagay ang masa ng keso sa ibabaw ng mga ito.

Maghanda?

10 talong salad na magbibigay sa iyo ng sariwang pagtingin sa iyong gulay

7. Inihaw na talong na may tomato dressing

Mga sangkap

• 1-2 talong;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 malaking kamatis;
• 1 kutsarang white wine vinegar
• 2 kutsarang tinadtad na sariwang oregano
• 1 sibuyas ng bawang;
• asin sa panlasa;
• ground black pepper - sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang mga eggplants sa 1cm na hiwa at lagyan ng kalahating mantika. Kayumanggi sa isang wire rack sa loob ng 4-6 minuto sa bawat panig.

Gupitin ang kamatis sa maliliit na cubes. Pagsamahin ito sa natitirang mantika, suka, oregano, tinadtad na bawang, asin at paminta.

Ilipat ang talong sa isang platter at ikalat ang tomato dressing sa ibabaw.

Eksperimento?

9 Korean Spicy Eggplant Recipe

8. Buong inihaw na talong na may bawang at dill

Mga sangkap

• 2 talong;
• ilang sprigs ng dill;
• 4 cloves ng bawang;
• 2-3 tablespoons ng langis ng gulay;
• asin sa panlasa.

Paghahanda

Gumawa ng ilang malalim na pahaba o nakahalang na hiwa sa mga talong nang hindi ganap na pinaghihiwalay ang mga gulay. Ilagay ang bawat isa sa isang sheet ng foil.

Pagsamahin ang tinadtad na dill, tinadtad na bawang, langis at asin. Kuskusin ang talong sa loob at labas ng halo na ito. I-wrap ang mga ito nang mahigpit sa foil.

Ilagay ang mga talong sa wire rack o direkta sa ibabaw ng mga uling. Magluto, paminsan-minsan, para sa mga 20 minuto.

Basahin din???

• 11 pinakamahusay na paraan upang magluto ng talong sa oven
• Ano ang lutuin sa apoy: 10 simple at masasarap na pagkain
• Ano ang dadalhin para sa isang piknik upang maging matagumpay ang iyong bakasyon
• 5 hindi kapani-paniwalang madaling paraan upang gumawa ng brazier gamit ang iyong sariling mga kamay
• 7 kebab marinade na gagawing mas malasa ang anumang karne