5 sa pinakamahusay na mga recipe ng chocolate spread, kabilang ang mula kay Jamie Oliver

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga masasarap na panghimagas na gawa sa gatas, mani, kakaw, tsokolate at condensed milk.

1. Chocolate spread with milk and cocoa

Mga sangkap

• 600 g ng asukal;
• 3 tablespoons ng cocoa powder;
• 240 g harina;
• 1 litro ng gatas;
• 200 g mantikilya.

Paghahanda

Pagsamahin ang asukal, cocoa powder at harina sa isang kasirola. Habang hinahalo, unti-unting ibuhos ang gatas.

Maglagay ng kasirola sa katamtamang init at pakuluan. Bawasan ang init at kumulo hanggang lumapot. Pagkatapos ay lutuin ng isa pang 5-7 minuto.

Patuloy na pukawin ang i-paste sa lahat ng oras na ito upang walang mga bukol dito.

Alisin ang kawali mula sa init at palamig ang mga nilalaman sa temperatura ng kuwarto. Magdagdag ng pinalambot na mantikilya at haluin hanggang makinis.

Itabi ang paste sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.

Paano magluto ng nutella sa bahay →

2. Chocolate spread na may hazelnuts at cream mula kay Jamie Oliver

Mga sangkap

• 40 g ng peeled hazelnuts;
• 100 g icing sugar;
• 450 g madilim na tsokolate (hindi bababa sa 70% kakaw);
• 225 ML whipping cream;
• 100 g mantikilya;
• isang kurot ng asin sa dagat.

Paghahanda

Ilagay ang mga hazelnut sa isang baking sheet at ilagay ang mga ito sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa mga 10 minuto. Ang mga mani ay dapat na kayumanggi. Pagkatapos ay ganap na palamig ang mga ito.

Gilingin ang mga pinalamig na nuts at icing sugar sa isang blender upang maging pare-pareho ang paste. Hatiin ang tsokolate, ilagay sa isang lalagyan na lumalaban sa init at, pagpapakilos, matunaw sa isang paliguan ng tubig.

Idagdag ang cream at butter sa tinunaw na tsokolate at ihalo nang maigi. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at nut butter hanggang makinis.

Itabi ang paste sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang linggo.

5 orihinal na mga recipe na may maitim na tsokolate →

3. Chocolate paste na may condensed milk

Mga sangkap

• 125 g mantikilya;
• 90 g gatas na tsokolate na may mga mani;
• 380 g ng condensed milk;
• 1 kutsarang cocoa powder

Paghahanda

Ilagay ang mantikilya sa isang kasirola at matunaw sa mababang init. Alisin ang kawali mula sa kalan, idagdag ang mga piraso ng tsokolate at haluin hanggang sa ganap na matunaw.

Ibuhos ang condensed milk at ihalo nang maigi. Magdagdag ng cocoa powder at gumamit ng whisk para pakinisin ang paste.

Itabi ang paste sa refrigerator nang hindi hihigit sa isang linggo.

Chocolate Paste Cookies →

4. Homemade nutella na may hazelnuts at cocoa

Mga sangkap

• 220 g ng peeled hazelnuts;
• 130 g icing sugar;
• 40 g pulbos ng kakaw;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 kutsarita ng vanilla extract o isang kurot ng vanillin
• isang kurot ng asin.

Paghahanda

Ilagay ang mga mani sa isang baking sheet at ilagay sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa mga 10 minuto.

Gumamit ng blender upang gawing paste ang mga pinalamig na mani. Idagdag ang icing sugar at cocoa powder at talunin muli gamit ang isang blender.

Magdagdag ng mantikilya, banilya at asin hanggang makinis.

Itago ang paste sa isang lalagyan ng airtight nang hindi hihigit sa isang buwan.

5 sangkap na Chocolate Fondant →

5. White chocolate spread with salted peanuts

Mga sangkap

• 100 g ng puting tsokolate;
• 300 g inasnan na inihaw na mani;
• 1 kutsarita ng vanilla extract o isang kurot ng vanillin.

Paghahanda

Matunaw ang tsokolate sa isang paliguan ng tubig o microwave. Gumamit ng blender upang talunin ang mga mani, tsokolate at banilya hanggang sa makinis.

Itabi ang paste sa refrigerator nang hindi hihigit sa dalawang linggo.