5 pinakamahusay na mga recipe ng fig jam

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Makapal na jam, klasikong limang minuto at mabangong kumbinasyon na may orange, luya at mani.

5 kapaki-pakinabang na tip

1. Ang mga igos na hindi mo pinutol bago pakuluan ay maaaring hindi pa hinog. Ngunit para sa jam o makapal na jam, ang malambot na hinog na prutas ay mas angkop.
2. Sa anumang kaso, pumili ng buong igos nang walang anumang pinsala.
3. Hugasan ng mabuti ang prutas bago lutuin.
4. Ibuhos ang mainit na jam sa mga isterilisadong garapon at i-roll up. Pagkatapos ay ibalik ang mga lata, balutin ang isang bagay na mainit at ganap na palamig.
5. Itabi ang jam sa isang malamig, madilim na lugar.

1. Fig jam-limang minuto

Mga sangkap

• 350 ML ng tubig;
• 700 g ng asukal;
• 1 kg ng igos.

Paghahanda

Ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at ihalo. Ilagay sa katamtamang init at, patuloy na pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa. Ang asukal ay dapat na ganap na matunaw.

Ilagay ang mga igos sa kumukulong syrup at lutuin ng 5 minuto. Alisin sa apoy at palamigin. Pagkatapos ay pakuluan muli, lutuin ng 5 minuto at palamig. Ulitin ang pagluluto at ibuhos ang dessert sa mga garapon.

6 na mga recipe para sa amber sea buckthorn jam →

2. Makapal na fig jam

Mga sangkap

• 500 g ng mga igos;
• 250 g ng asukal;
• ½ limon;
• ilang vanilla pods.

Paghahanda

Alisin ang mga buntot mula sa mga igos at gupitin ang bawat prutas sa ilang maliliit na piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola at takpan ng asukal. Magdagdag ng lemon juice at vanilla pods at ihalo.

Pakuluan ang timpla sa katamtamang init, lutuin ng 5 minuto at ganap na palamig. Alisin ang vanilla at lutuin ang mga igos sa mataas na apoy sa loob ng 10-15 minuto.

Ilagay ang jam sa isang ice saucer. Kung ang syrup ay hindi dumadaloy kapag ikiling, ang dessert ay lumapot nang sapat at maaaring alisin mula sa init.

Isang simpleng recipe para sa pear jam →

3. Fig jam na may dalandan at luya

Mga sangkap

• 1 kg ng igos;
• 500 g ng asukal;
• 200 ML ng tubig;
• ½ kahel;
• isang maliit na piraso ng sariwang luya.

Paghahanda

Ilagay ang mga igos sa isang kasirola, magdagdag ng asukal at tubig. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin ng 30 minuto, malumanay na pagpapakilos.

Alisin ang kawali mula sa init at ganap na palamig. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na orange zest at luya. Gumalaw at lutuin ang jam para sa isa pang 20 minuto.

Isang napaka-simpleng recipe para sa jam mula sa mga aprikot at dalandan →

4. Fig jam

Mga sangkap

• 1 800 g igos;
• 700-800 g ng asukal;
• 1 limon;
• isang pakurot ng vanillin;
• isang kurot ng ground cloves.

Paghahanda

Gupitin ang mga buntot sa mga igos at gupitin ang prutas sa ilang piraso. Ilagay ang mga ito sa isang kasirola, takpan ng asukal at tandaan na mabuti sa isang crush.

Ilagay sa katamtamang init at kumulo, madalas na pagpapakilos, para sa 30-40 minuto, hanggang sa lumapot ang timpla. Magdagdag ng buong lemon juice, vanilla at cloves sa jam. Haluing mabuti at lutuin ng isa pang 5-7 minuto.

Kung gusto mong gawing mas homogenous ang jam, gumamit ng hand blender.

5 mga recipe para sa orihinal na zucchini jam →

5. Jam mula sa mga igos na may mga mani

Mga sangkap

• 1,500 g igos;
• 1 300 g ng asukal;
• 100 ML ng tubig - opsyonal;
• 150 g ng mga hazelnut.

Paghahanda

Ilagay ang mga igos sa isang kasirola at takpan ng asukal. Iwanan ito ng ilang oras para magbigay ng katas ang prutas. Kung mababa ang juice, magdagdag ng tubig.

Pakuluan sa katamtamang init at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, sa loob ng 15 minuto. Alisin ang kawali mula sa init at hayaang lumamig ang jam.

Pagkatapos ay idagdag ang mga peeled nuts sa mga igos, dalhin sa isang pigsa at magluto para sa isa pang 15 minuto. Palamig at ulitin ang pagkulo.