5 masarap na zucchini cake

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga cake ng kamatis at keso ay nagsisilbing magagandang appetizer, ang mga mushroom at meat cake ay nakabubusog na pangunahing pagkain, at ang mga chocolate cake ay isang hindi pangkaraniwang dessert.

1. Zucchini cake na may mga kamatis

Sa panahon ng gulay, ang gayong ulam ay maaaring gawin nang hindi bababa sa araw-araw. Mabilis at madali itong inihanda mula sa mga magagamit na sangkap.

Mga sangkap

• 6 maliit na zucchini;
• asin sa panlasa;
• 3 itlog;
• 1 bungkos ng dill + ilang sanga para sa dekorasyon;
• itim na paminta sa lupa - sa panlasa;
• 5-6 tablespoons ng harina;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay;
• 200 g mayonesa;
• 4 cloves ng bawang;
• 4 na malalaking kamatis.

Paghahanda

Grate ang zucchini sa isang magaspang na kudkuran. Ang mga bata ay hindi kailangang balatan, ngunit sa mga matatanda ay mas mahusay na alisin ang balat at mga buto. Timplahan ng asin ang mga gulay, ihalo at iwanan ng 15 minuto.

Sa panahong ito, ang zucchini ay magiging juice. Ilagay ang mga ito sa isang colander at tandaan na mabuti gamit ang iyong mga kamay sa baso ng labis na likido. Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok, magdagdag ng mga itlog, makinis na tinadtad na dill at paminta at pukawin upang pagsamahin.

Magdagdag ng harina at pagsamahin muli ang lahat nang lubusan. Ang kuwarta ay hindi dapat matubig. Kaya maaari kang magdagdag ng mas maraming harina kaysa sa ipinahiwatig sa mga sangkap.

Init ang mantika sa isang kawali na mga 25 cm ang lapad. Hatiin ang kuwarta sa 4-5 piraso. Ilagay ang una sa kawali at patagin na may 3-5 mm na layer.

Magprito ng ilang minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ang mga cake ay madaling lumiko kung ang masa ay sapat na makapal.

Magluto ng ilang higit pang mga cake sa parehong paraan at palamig. Pagsamahin ang mayonesa sa tinadtad na bawang. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.

Ilagay ang unang crust sa isang serving platter, brush na may mayonesa, ikalat ang mga kamatis sa itaas at takpan ang pangalawang crust. Ulitin hanggang maubos ang mga zucchini cake.

Ang huli ay dapat na ang layer ng kamatis. Palamutihan ang natapos na cake na may tinadtad na dill at iwanan upang magbabad sa loob ng 15-20 minuto.

Paano magluto ng zucchini pancake: mga recipe at lihim ng masarap na ulam →

2. Zucchini cake na may pagpuno ng keso

Ang cake ay lumalabas na napakalambot at mahangin. At ang mga pancake ng zucchini, na nagsisilbing mga cake, ay sumasama nang maayos sa anumang pagpuno. Kaya maaari silang lutuin nang hiwalay.

Mga sangkap

• 1 sibuyas;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 maliit na utak ng gulay;
• ½ kutsarita ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 4 na itlog;
• 4-5 tablespoons ng harina;
• 100 ML ng gatas;
• 100 g ng matapang na keso;
• 100 g feta cheese;
• 150 g kulay-gatas, 15% taba;
• isang sanga ng dill.

Paghahanda

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at ilagay sa isang kawali na may pinainit na mantika. Haluin hanggang mag-golden brown sa katamtamang init.

Idagdag ang binalatan at hiniwang courgette. Bawasan ang init at lutuin, natatakpan, hanggang sa lumambot ang courgette.

Ilipat ang mga gulay sa isang mangkok, gilingin ang mga ito gamit ang isang blender hanggang makinis at bahagyang lumamig. Magdagdag ng asukal, asin, 1 hilaw na itlog at ihalo nang maigi. Ibuhos ang kalahati ng gatas at muling pagsamahin ang mga sangkap.

Magdagdag ng harina at masahin ang kuwarta. Ibuhos ang ilang langis ng gulay at natitirang gatas at ihalo nang mabuti. Dapat kang magkaroon ng isang makapal na masa.

Init ang mantika sa isang kawali at magdagdag ng ilan sa kuwarta. Ikalat ito ng spatula sa buong kawali. Maghurno ng pancake ng mga 2-3 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi. Iprito ang natitirang kuwarta sa parehong paraan.

Pakuluan ang tatlong hard-boiled na itlog, alisan ng balat at lagyan ng rehas sa pinong o medium grater. Gumiling ng matapang na keso dito. Kuskusin ang feta na may kulay-gatas hanggang mag-atas.

Maglagay ng isang zucchini pancake sa isang serving platter. I-brush ito ng kulay-gatas, budburan ng ilan sa keso at takpan ng pangalawang crust. Ikalat ang cream sa ibabaw nito, ilagay ang ilan sa mga gadgad na itlog at takpan ang susunod na cake.

Ulitin ang mga layer sa parehong pagkakasunud-sunod. Grasa ang huling biskwit ng cream at budburan ng gadgad na itlog. Palamutihan ang natapos na cake na may isang sprig ng dill.

14 masarap na zucchini dish →

3. Zucchini cake na may mushroom

Ang mga pritong kabute lamang ay maaaring gamitin bilang isang palaman. Gayunpaman, ang mga kamatis at keso ay magdaragdag ng higit pang lasa sa ulam. Ang mga cake ay lumabas din na hindi karaniwan: ang mga karot at oatmeal ay idinagdag sa zucchini.

Mga sangkap

• 2 maliit na zucchini;
• 2 karot;
• asin sa panlasa;
• 1 sibuyas;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay;
• 300 g ng mga champignon;
• 3 cloves ng bawang;
• 2 itlog;
• 4-5 tablespoons ng pinong giniling na oatmeal;
• 250 g kulay-gatas, 15% taba;
• ½ bungkos ng dill;
• ½ bungkos ng perehil + ilang sprigs para sa dekorasyon;
• 200 g ng matapang na keso;
• 3 malalaking kamatis.

Paghahanda

Kung ang mga courgettes ay matanda na, alisan ng balat at binhi ang mga ito. Magaspang na lagyan ng rehas ang zucchini at karot sa isang mangkok. Timplahan ng asin ang mga gulay at haluin. Ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaang umupo sa loob ng 15-20 minuto.

Samantala, i-chop ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may pinainit na mantika. Idagdag ang mga mushroom, gupitin sa maliliit na piraso, at lutuin ng ilang minuto. Ilagay ang tinadtad na bawang sa isang kawali, pukawin, magprito para sa isa pang minuto at alisin mula sa init.

Habang ang mga mushroom ay lumalamig, maingat na pisilin ang mga courgettes at karot gamit ang iyong mga kamay upang alisin ang labis na likido mula sa kanila. Magdagdag ng mga itlog, pukawin, pukawin ang oatmeal at muling pagsamahin ang mga sangkap.

Init ang mantika sa isang malinis na kawali, magdagdag ng ilan sa kuwarta at patagin. Magprito na may takip sa loob ng 3-5 minuto sa bawat panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Upang i-flip ang pancake, maaari mo itong ilagay sa takip.

Maghanda ng ilang higit pang mga cake mula sa natitirang kuwarta.

Paghaluin ang mga mushroom na may kulay-gatas at tinadtad na damo. Grate ang keso at gupitin ang mga kamatis sa manipis na hiwa.

Ilagay ang unang crust sa isang serving platter. Ikalat ang ilan sa pagpuno ng kabute sa ibabaw nito, budburan ng keso, ilagay ang mga kamatis at bahagyang asin.

Ulitin hanggang maubos ang mga cake. Ang huling layer ay dapat na cheesy. Palamutihan ang natapos na cake na may mga dahon ng perehil.

Malusog na lasagna na may zucchini at cottage cheese →

4. Zucchini cake na may minced meat

Ang pinong cake na ito ay inihurnong sa oven. Maaari itong ihain ng mainit o malamig.

Mga sangkap

• 2 maliit na zucchini;
• 3 itlog;
• 1 kutsarita ng turmerik
• asin sa panlasa;
• isang halo ng mga paminta sa panlasa;
• 250 g harina;
• 150 ML ng gatas;
• ilang tablespoons ng langis ng gulay;
• 3 karot;
• 2-3 mga sibuyas;
• 500 g tinadtad na manok;
• 1 bungkos ng dill;
• 4 na kutsara ng kulay-gatas;
• 100 g ng matapang na keso.

Paghahanda

Grate ang mga courgettes sa isang pinong kudkuran, magdagdag ng mga itlog, turmerik, asin at paminta na pinaghalong at pukawin. Magdagdag ng harina at ihalo muli. Ibuhos sa gatas at isang pares ng mga tablespoons ng mantikilya at masahin sa isang manipis na kuwarta. Mag-iwan ng 15 minuto sa temperatura ng kuwarto.

Mag-init ng mantika sa isang kawali at magprito ng manipis na squash pancake. Dapat silang maging kayumanggi sa magkabilang panig.

Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran at i-chop ang sibuyas sa maliliit na cubes. Banayad na iprito ang mga sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis, idagdag ang mga karot at lutuin para sa isa pang 5-7 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan. Pagsamahin ang manok na may pinaghalong dill, asin at paminta.

Ilagay ang unang pancake sa ilalim ng baking dish. Ikalat ang ilan sa tinadtad na karne at ilan sa mga pritong gulay sa ibabaw nito sa isang manipis na layer. Ulitin ang mga layer ng ilang beses. Dapat may pancake sa ibabaw.

Takpan ang ulam na may foil at ilagay sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Pagsamahin ang kulay-gatas at gadgad na keso. Alisin ang cake mula sa oven, alisin ang foil, at i-brush ang tuktok na may pinaghalong keso.

Ihurno ang cake nang walang foil para sa mga 20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Paano magluto ng zucchini sa oven. 10 cool na mga recipe →

5. Chocolate zucchini cake

Hinding-hindi mahulaan ng iyong mga mahal sa buhay kung saan gawa ang masarap na dessert na ito!

Mga sangkap

Para sa mga cake:

• 170 g mantikilya;
• 300 g ng asukal;
• isang pakurot ng vanillin;
• 3 itlog;
• 190 g harina;
• 180 g kakaw;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 1 kutsarita ng baking soda;
• ½ kutsarita ng asin;
• ½ kutsarita ng kanela
• 240 ML ng gatas;
• 1 maliit na utak ng gulay;
• ilang langis ng gulay.

Para sa cream:

• 230 g mantikilya;
• 120 g kakaw;
• 370 g icing sugar;
• 2 kutsara ng instant na kape;
• 120 ML ng gatas.

Paghahanda

Gumamit ng mixer upang paghaluin ang mantikilya sa temperatura ng silid at asukal hanggang sa mag-atas. Magdagdag ng vanillin at itlog at talunin muli.

Pagsamahin ang harina, kakaw, baking powder, baking soda, asin at cinnamon sa isang hiwalay na lalagyan. Ibuhos ang harina sa pinaghalong langis, ibuhos sa gatas at ihalo nang mabuti. Idagdag ang gadgad na zucchini at ihalo muli.

Lagyan ng langis ang dalawang 22 cm na baking tin. Ikalat ang kuwarta at maghurno sa 160 ° C nang mga 30 minuto. Kung mayroon ka lamang amag, lutuin ang mga cake nang paisa-isa.

Talunin ang lahat ng mga sangkap para sa cream na may isang panghalo hanggang makinis. Ilagay ang pinalamig na crust sa isang serving platter, lagyan ng cream ang tuktok at takpan ng pangalawang flatbread. Isawsaw ang tuktok at gilid ng cake sa natitirang cream.

Hindi pangkaraniwang zucchini at chocolate dessert →