7 masarap na cake na may condensed milk

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga simpleng dessert para sa mga mahilig sa matamis.

1. Chocolate cake na may pinakuluang condensed milk at cream cheese cream

Mga sangkap

• 3 itlog;
• 90 g ng asukal;
• 45 g harina;
• 18 g pulbos ng kakaw;
• 380 g ng pinakuluang condensed milk;
• 170 g cream cheese;
• tsokolate - sa panlasa, para sa dekorasyon.

Paghahanda

Maingat na paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks. Hindi sila dapat maghalo. Talunin ang mga puti gamit ang isang panghalo sa loob ng ilang minuto, magdagdag ng asukal nang paunti-unti. Dapat kang magkaroon ng creamy white mass.

Patuloy na matalo, idagdag ang mga yolks nang paisa-isa. Pagsamahin ang harina at kakaw, salain. Sa ilang paraan, idagdag ang pinaghalong harina sa pinaghalong itlog at haluin hanggang makinis.

I-linya ang ilalim ng amag na may diameter na 18 cm na may pergamino. Ilagay ang kuwarta doon at ilagay sa oven na preheated sa 170 ° C sa loob ng 30-40 minuto. Suriin ang kahandaan gamit ang isang palito: dapat itong lumabas sa tuyo ng biskwit.

Pagkatapos ay ibalik ang amag, ilagay ito sa isang malamig na wire rack at mag-iwan ng 5 oras. Pagkatapos ay ilabas ang biskwit. Maingat na gupitin ito sa tatlong pantay na cake.

Talunin ang condensed milk at cream cheese na may mixer hanggang makinis. Ipunin ang cake sa pamamagitan ng pagkalat ng cream sa bawat crust at gilid ng dessert. Palamigin ng ilang oras, o mas mabuti sa buong gabi. Iwiwisik ang gadgad na tsokolate sa cake.

2. Cookie cake na may condensed milk at saging

Mga sangkap

• 2 kutsarita ng gulaman;
• 3 kutsara ng tubig;
• 250 g ng condensed milk;
• 250 g kulay-gatas, 20-25% taba;
• 2-3 saging;
• 400 g ng shortbread cookies.

Paghahanda

Ibuhos ang gelatin na may malamig na tubig at ihalo. Ilagay ang lalagyan na may masa sa isang paliguan ng tubig. Palabnawin ang gelatin, patuloy na pagpapakilos, sa loob ng 2-3 minuto, nang hindi kumukulo. Alisin ang masa mula sa init.

Talunin ang condensed milk na may sour cream na may mixer. Idagdag ang gulaman, ihalo nang lubusan at ilagay ang cream sa freezer sa loob ng 20 minuto. Gupitin ang saging.

Ito ay pinaka-maginhawa upang mangolekta ng tulad ng isang cake sa form. Ilagay ang ilan sa mga cookies sa ibaba, lagyan ng layer ng cream at ikalat ang ilan sa mga saging sa ibabaw nito. Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap. Mag-iwan ng ilang cookies, durugin at iwiwisik ang huling creamy layer.

Palamigin ang cake sa loob ng ilang oras o magdamag. Sa panahong ito, ang cookies ay magbabad at ang dessert ay magiging malambot.

3. Chocolate cake na may pinakuluang condensed milk at sour cream cream

Mga sangkap

• 400 g ng condensed milk;
• 3 itlog;
• 160 g harina;
• 3 tablespoons ng cocoa powder;
• 1 kutsarita ng baking soda;
• 1 kutsarang suka 9%;
• isang piraso ng mantikilya;
• 100 g ng asukal;
• 100 ML ng tubig;
• 400 g ng pinakuluang condensed milk;
• 400 g kulay-gatas, 20-25% taba;
• mga walnut sa panlasa.

Paghahanda

Haluing mabuti ang condensed milk at itlog. Magdagdag ng harina at kakaw at haluin hanggang makinis. Magdagdag ng suka quenched baking soda at ihalo maigi.

Lagyan ng parchment ang ilalim ng isang 22 cm na amag. Pahiran ng mantikilya ang papel at mga dingding at ibuhos ang kuwarta dito. Maghurno ng 35-40 minuto sa 180 ° C.

Palamigin nang lubusan ang crust. Kung ito ay nakaumbok sa gitna, putulin ang tuktok. Kakailanganin mo ito mamaya. Hatiin ang natitira nang pahaba sa tatlong pantay na bahagi.

Ibuhos ang asukal sa isang kasirola at takpan ng tubig. Panatilihin sa katamtamang init, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ang buhangin. Pagkatapos ay palamigin ang syrup.

Talunin ang pinakuluang condensed milk at sour cream na may mixer. Bahagyang ibuhos ang syrup sa unang crust at ikalat ang ilan sa cream sa ibabaw nito. Gawin ang parehong sa natitirang mga cake. Takpan ang mga gilid ng cake na may cream.

Kung mayroon kang cut off sa ibabaw, durugin ito at iwiwisik sa cake. Maaari mo ring gamitin ang mga tinadtad na mani o pinaghalong mga ito na may mga mumo. Palamigin ang dessert sa loob ng 2-3 oras.

4. Pancake cake na may pinakuluang condensed milk at sour cream cream

Mga sangkap

• 250 ML ng tubig;
• 500 ML ng gatas;
• 2 itlog;
• 3 kutsara ng asukal;
• ½ kutsarita ng asin;
• 320-350 g harina;
• 2 kutsara ng langis ng gulay + para sa pagpapadulas;
• 500 g kulay-gatas, 20-25% taba;
• 350 g ng pinakuluang condensed milk;
• 2 tablespoons ng cognac - opsyonal;
• berries o prutas - para sa dekorasyon.

Paghahanda

Paghaluin sa tubig, gatas, itlog, asukal at asin. Idagdag ang sifted flour at ihalo nang maigi. Ang kuwarta ay dapat na makinis, walang mga bugal. Ibuhos sa langis, pukawin at mag-iwan ng kalahating oras.

Painitin ang kawali at lagyan ng mantika. Takpan ang ilalim ng isang manipis na layer ng kuwarta at iprito sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig. Maghurno ang natitirang mga pancake sa parehong paraan. Palamigin mo sila.

Talunin ang kulay-gatas gamit ang isang panghalo hanggang sa ito ay maging malambot. Dahan-dahang magdagdag ng condensed milk habang hinahalo ang cream. Magdagdag ng cognac kung ninanais.

Ipunin ang cake, lagyan ng cream ang bawat pancake, at iwanan sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Palamutihan ang natapos na dessert na may mga berry o mga piraso ng prutas.

5. Dalawang-kulay na cake sa condensed milk na may kulay-gatas

Mga sangkap

• 100 g mantikilya;
• 380 g ng condensed milk;
• 2 itlog;
• 140 g harina;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• 2 kutsarita ng lemon juice
• 4 na kutsarita ng pulbos ng kakaw;
• 400 g kulay-gatas, 20-25% taba;
• 200 g ng asukal;
• tsokolate - opsyonal, para sa dekorasyon.

Paghahanda

Pagsamahin ang tinunaw na mantikilya at condensed milk na may whisk. Magdagdag ng mga itlog sa masa. Idagdag ang sifted flour at haluing mabuti. Magdagdag ng soda, pinawi ng lemon juice, at talunin muli.

Paghiwalayin ang isang ikatlong bahagi ng kuwarta. Magdagdag ng cocoa powder sa natitira. Lagyan ng parchment ang isang baking sheet, punan ang ⅔ ng mga puwang ng chocolate dough, at ihanay ang natitira. Subukang huwag paghaluin ang mga ito.

Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay kunin ang cake at gupitin ito sa linya ng paglipat sa pagitan ng mga bulaklak. Hatiin ang malaking bahagi ng tsokolate sa dalawang crust. Itugma ang maliit na puting bahagi sa kanilang sukat. Dapat mayroong tatlong cake sa kabuuan. Palamigin mo sila.

Pagsamahin ang kulay-gatas at asukal. Ang huli ay dapat matunaw. Ipunin ang cake, sagana sa pagsisipilyo ng cream at mga alternating kulay. I-chop ang mga hiwa na bahagi ng mga cake at iwiwisik ang dessert na may ganitong mumo. Maaari mo ring palamutihan ito ng gadgad na tsokolate. Palamigin ang cake sa loob ng 1-2 oras.

6. Cake "Napoleon" na walang mga itlog na may condensed milk cream

Mga sangkap

• 200 g margarin;
• 600 g harina + para sa pagwiwisik;
• 100 ML ng tubig;
• 1 kutsarita ng asin
• 1 kutsarita ng baking soda;
• 380 g ng condensed milk;
• 760 g ng pinakuluang condensed milk.

Paghahanda

Gupitin ang margarine sa mga piraso. Ilagay ang mga ito sa harina at durugin gamit ang isang tinidor. I-dissolve ang asin at soda sa tubig. Ibuhos sa tuyong timpla at masahin sa isang matibay na masa na maaaring makolekta sa isang bukol. Kung hindi ito lumabas, magdagdag ng higit pang likido.

Hatiin ang kuwarta sa 18-20 pantay na bola. Ilagay ang mga ito sa isang flat dish sa isang layer, takpan ng plastic wrap at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto. Samantala, paghaluin ang dalawang uri ng condensed milk.

Magwiwisik ng harina sa mesa. Alisin ang isang bola ng kuwarta at ibalik ang natitira sa freezer. Patagin ito gamit ang iyong mga kamay at igulong ito sa isang napakanipis na layer na halos 1 mm ang kapal. Gupitin ang isang bilog mula sa kuwarta gamit ang isang plato o takip. Gumamit ng tinidor upang makagawa ng maraming hati sa buong ibabaw ng cake.

Pagwiwisik ng harina sa isang baking sheet at idagdag ang inihandang kuwarta. Ilagay ang mga scrap sa tabi ng mga ito - sila ay madaling gamitin kapag nagdedekorasyon. Ihurno ang crust nang literal ng 1 minuto sa 220 ° C. Dapat itong maging kayumanggi. Roll out at maghurno ng mga cake mula sa natitirang kuwarta sa parehong paraan.

Bahagyang lagyan ng cream ang cake dish. Kolektahin ang dessert mula sa mga pinalamig na cake, na tinatakpan ang bawat isa sa kanila ng cream maliban sa huli. Maglagay ng board sa itaas at dahan-dahang pindutin ang cake. Pagkatapos ay ikalat ang cream sa itaas at gilid.

I-chop ang mga cake at iwiwisik ang mga ito sa cake. Takpan ito ng takip at iwanan ito sa temperatura ng kuwarto sa loob ng ilang oras, o mas mabuti magdamag.

Maghurno??

7 mga recipe para sa isang magandang Zebra pie na may kulay-gatas, kefir, gatas at higit pa

7. Cake "Log" mula sa puff pastry na may condensed milk

Mga sangkap

• 500 g ng puff yeast-free dough;
• harina - para sa pag-aalis ng alikabok;
• 1 kutsarita ng langis ng gulay;
• 350 g mantikilya;
• 250 g ng condensed milk;
• 1 kutsara ng brandy - opsyonal;
• mani - opsyonal, para sa dekorasyon.

Paghahanda

Igulong ang kuwarta sa ibabaw na may harina sa isang layer na humigit-kumulang 5 mm ang kapal. Gupitin ito sa mahahabang piraso na mga 1 cm ang lapad.

Grasa ang isang baking sheet na may langis ng gulay at ilagay ang mga piraso dito sa isang maikling distansya mula sa bawat isa. Kung ang lahat ay hindi magkasya, magluto sa maraming paraan. Maghurno ng kuwarta sa loob ng ilang minuto sa 220 ° C. Ang mga guhitan ay dapat na kayumanggi. Palamigin mo sila.

Talunin ang pinalambot na mantikilya gamit ang isang panghalo hanggang sa malambot. Magdagdag ng condensed milk at, kung ninanais, cognac, talunin muli hanggang makinis.

Ilagay ang ilan sa cream sa isang malaking piraso ng cling film at makinis. Maglagay ng 5-6 na piraso ng kuwarta sa itaas at i-brush ang mga ito ng cream. Ulitin ang mga layer hanggang maubos ang mga sangkap. Mag-iwan ng ilang piraso upang palamutihan.

I-wrap ang cake sa plastic wrap upang hubugin ang isang log. Palamigin sa loob ng 12 oras. I-chop ang natitirang mga piraso at iwiwisik ang mga ito sa cake. Maaari kang gumamit ng mga mani sa halip.

Basahin din?? ☕️

• Paano gumawa ng carrot cake at iba pang hindi pangkaraniwang ngunit masarap na dessert
• 15 creams na gagawing malambot at masarap ang cake
• 6 na mga recipe para sa panna cotta - ang pinaka-pinong Italian dessert
• 4 na mga recipe para sa cake na "Anthill" na magpapaalala sa iyo ng pagkabata
• 10 no-baked cakes na hindi makikilala sa mga baked