13 mga tip para sa mga ayaw sa gulay

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ayaw mo ba sa gulay? Marahil ay mali ang pagluluto mo sa kanila. Narito ang 13 mga tip upang matulungan kang gawing kailangan at paboritong bahagi ng iyong menu ang mga gulay.

May mga tao na basta napopoot sa lahat ng gulay maliban sa patatas at sinusubukang ibukod ang mga ito sa kanilang menu. Samantala, ang mga gulay ay isang mahalagang bahagi ng isang malusog na diyeta. Narito ang 13 mga tip upang matulungan kang tumingin sa mga pagkaing gulay sa ibang paraan, isama ang mga ito sa iyong menu, at talagang mahalin ang mga ito.

1. Kung hindi mo gusto ang isang bagay, hindi mo lang alam kung paano ito lutuin

Marahil ay napopoot ka sa mga karot mula pagkabata, o iniisip na ang kalabasa ay produkto ng kasamaan. Ito ay malamang na dahil niluto ng iyong mga magulang ang gulay na ito na walang lasa at pinilit kang kumain ng mga di-minamahal na pagkain.

Maglaan ng oras, bigyan ang iyong mga hindi minamahal na gulay ng pangalawang pagkakataon. Halimbawa, maraming tao ang hindi nagugustuhan ng pinakuluang Brussels sprouts at hindi kailanman sinubukang iprito ang mga ito hanggang sa maging ginintuang kayumanggi. Ngunit sa ganitong paraan ito ay mas masarap.

Gustung-gusto ng isang tao ang hilaw o pinakuluang gulay - mahusay, makakakuha sila ng mas maraming bitamina. Ngunit kung ito ay hindi tungkol sa iyo, pagkatapos ay huwag magmadali na isuko ang mga gulay bago mo subukang lutuin ang mga ito sa iba't ibang paraan: magprito, maghurno, gamitin sa mga salad at mga inihurnong produkto.

2. Hindi sigurado kung paano magluto? Magprito

Karamihan sa mga gulay ay mas masarap kapag pinirito. Sa pamamagitan ng pag-ihaw ng mga gulay nang kaunti, mapapanatili mong malutong, malasa at malasa ang mga ito. Maaari kang magdagdag ng piniritong gulay sa halos anumang pagkain na iyong niluluto.

3. Hindi gusto ang ulam - magdagdag ng bacon

Halos lahat ng gulay ay sumasama sa bacon: kamote, green beans, kalabasa, bell peppers, leeks, cauliflower, kamatis, broccoli, at marami pa. Stews, pasta, salad, casseroles - mayroong napakaraming recipe.

4. Maghanda nang maaga ng mga gulay para hindi maamag sa refrigerator

Kaya, bumili ka ng maraming iba't ibang mga gulay at halamang gamot, ilagay ito sa mga lalagyan at ilagay sa refrigerator. Maliban kung nagpaplano kang maghanda ng isang partikular na ulam, ang mga lalagyan ay malamang na mananatiling buo hanggang sa magkaroon ng bagong anyo ng buhay sa kanila.

Upang tumpak na gumamit ng mga gulay, lutuin kaagad ang mga ito. Binili namin, hinugasan, ginupit, nilagay sa lalagyan at nilagay sa ref. Sa ganitong paraan, hindi mo na kailangang magulo sa mga gulay sa loob ng mahabang panahon, at mas magiging handa kang isama ang mga ito sa iyong mga pagkain. O kahit na gamitin ito bilang isang magaan na meryenda sa halip na kendi o mga rolyo. Regalo lamang para sa iyong pigura at kalusugan.

5. Ang mga salad ay hindi palaging malungkot

Ang mga salad ay hindi isang mura at mapurol na ulam na kinakain lamang upang magsimula ng isang malusog na pamumuhay. Kapag pinili mo ang tamang salad na may mga sangkap na gusto mo, maaari itong maging masarap at hindi masyadong marami sa iyong mesa.

Halimbawa, dito na may dibdib ng manok at mozzarella cheese, cherry tomatoes at avocado. Tonelada ng iba't ibang lasa at kulay. At maraming ganoong mga recipe. Maghanap lamang ng mga salad na kasama ang iyong mga paboritong pagkain at tiyak na makakahanap ka ng maraming kawili-wiling mga recipe na may mga gulay.

6. Eksperimento sa komposisyon ng sopas

Ang sopas ay maaaring gawin mula sa halos anumang pagkain. Ilabas ang mga gulay na nasa refrigerator, iprito ang mga ito, magdagdag ng bawang, sibuyas at mabangong damo, takpan ng likido - tubig, sabaw, gatas ng niyog - at handa na ang sopas.

Narito ang mga pangunahing prinsipyo upang matulungan kang mabilis na magluto ng anumang sopas na walang recipe at walang katapusang eksperimento sa mga sangkap.

7. Maaari mong i-mask ang lasa ng mga gulay sa isang ulam

Ito ay marahil ang pinaka-pambata na paraan upang pilitin ang iyong sarili na kumain ng mga gulay, ngunit para sa ilan ito ay gagana. Maaari mong ihanda ang ulam upang ang mga gulay na hindi mo gusto ay hindi lamang mapansin, ngunit makukuha mo pa rin ang lahat ng mga benepisyo at bitamina. Halimbawa, ang spinach ay hindi nararamdaman sa smoothies, ang zucchini ay tila nawawala sa lasagne, at ang cauliflower ay halos hindi nakikita sa mashed patatas.

Minsan maaaring hindi mo gusto ang mga produkto dahil sa kanilang istraktura. Halimbawa, ang ilang mga tao ay hindi gusto ang mga kabute para sa kadahilanang ito. Ngunit, kung iba ang niluluto mo sa mga pagkaing ito, halimbawa, tadtarin ang mga kabute nang napakapino at kainin ang mga ito sa sarsa ng bolognese, maaari mong ganap na tamasahin ang kanilang panlasa.

8. Ang spaghetti squash ay isang mahusay na kapalit para sa regular na pasta

Ang kalabasa ay isang uri ng kalabasa na madaling masira sa mala-spaghetti na mga hibla. Hindi tulad ng regular na pasta, ang mga ito ay naglalaman ng mas kaunting mga calorie at mas maraming bitamina at sustansya.

Upang gawing mas masarap at mas masustansya ang ulam, maaari mong timplahan ng iba't ibang sarsa ang spaghetti squash, halimbawa, o iba pang masasarap na pagpipilian.

9. Ang mga gulay na sobrang luto ay bastos

Kung sa halip na matibay na berdeng beans makakakuha ka ng isang kulay-abo na malambot na bagay, at ang matigas, kaaya-ayang istraktura ng broccoli ay nagiging malambot, walang lasa na masa, walang masasabi tungkol sa pag-ibig sa mga gulay.

Mas mainam na iwanan ang mga gulay na medyo matigas kaysa lutuin ang mga ito hanggang sa maging malambot na masa. Kaya, pinapanatili nila ang isang kaaya-ayang istraktura, mayamang lasa at aroma.

10. Subukan ang French fries

Marami ang hindi mabubuhay nang walang French fries na may sarsa, ngunit kakaunti ang nakakaalam na ang iba pang mga fries ay magiging kasing malasa at mas malusog bilang meryenda. Oven crispy zucchini, masasarap na vegetable chips at marami pang ibang malusog na recipe na may kamote, karot, zucchini at maging ang mga mansanas.

11. Halos lahat ng mga gulay ay maaaring idagdag sa pesto

Mayroong isang klasikong recipe ng pesto, ngunit maaari kang mag-eksperimento sa mga sangkap nito. Ang kailangan mo lang para makagawa ng masarap na pesto ay langis ng oliba, ilang mani, parmesan, at anumang pana-panahong gulay.

Ang lutong bahay na pesto ay isang magandang karagdagan sa isda at manok, maaari itong gamitin sa pagtimplahan ng pasta o simpleng ikakalat sa tinapay at magkaroon ng meryenda. At mayroong higit sa sapat na mga bitamina at kapaki-pakinabang na elemento sa langis ng oliba, keso, mani at damo.

12. Ang mga pampalasa ay ang iyong lahat, at ang bawang ay iyong matalik na kaibigan

Ang isang mahusay na paraan upang umibig sa mga gulay ay ang paggamit ng mga pampalasa, mabangong halamang gamot, at bawang. Ang rosemary, sage at thyme ay sumama sa anumang inihaw na gulay, habang ang luya, bawang at toyo ay nagdaragdag ng Asian touch.

Marahil 80% ng mga taong napopoot sa mga gulay ay hindi pa sinubukang iprito ang mga ito gamit ang mga pampalasa at bawang.

13. Okay lang na kamuhian ang ilang gulay

Sa kabila ng katotohanan na ang anumang gulay ay maaaring lutuin nang napakasarap, may mga pagkain na hindi mo gusto. Hindi mo gusto ang texture, lasa at aroma ng gulay na ito, at hindi mo ito kakainin sa ilalim ng anumang dahilan. At ayos lang.

Subukang magluto ng mga gulay sa iba't ibang paraan, magdagdag ng mga pampalasa at sarsa, ngunit kung hindi mo pa rin gusto ang isang partikular na gulay, huwag magdusa at alisin lamang ito mula sa diyeta. Sa palagay ko, kahit na ang mga mahigpit na vegetarian ay hindi kumakain ng lahat ng mga gulay.