Kailangan ba talaga natin ng vitamin pills?

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Sinasabi ng mga eksperto sa nutrisyon na ang lahat ng bitamina na kailangan natin ay nasa ating regular na pagkain. Ngunit, ang mga pang-industriya na nutritional supplement na kumpanya ay nagsasabi ng mga kamangha-manghang kuwento tungkol sa kung paano ang mga pagkain ay kulang sa mahahalagang micronutrients at nutritional supplements ang tanging kaligtasan. Sa kabutihang palad, pagkatapos ng maraming pananaliksik, ang debate na ito ay tapos na at maaari mong malaman ang buong katotohanan.

Noong Oktubre 10, 2011, natapos ang isang eksperimento sa Unibersidad ng Minnesota, bilang isang resulta kung saan nalaman na ang mga babaeng umiinom ng multivitamin ay may mas malaking panganib na mamatay kaysa sa mga hindi. Pagkalipas ng dalawang araw, natuklasan ng mga mananaliksik sa isang klinika sa Cleveland na ang mga lalaking kumuha ng dagdag na bitamina E ay may mas mataas na panganib ng kanser sa prostate. Mahirap na linggo para sa bitamina, hindi ba?

Ang mga resultang ito ay hindi bago. Ipinakita ng pitong nakaraang pag-aaral na ang suplementong bitamina ay nagdaragdag ng panganib ng kanser at sakit sa puso. Gayunpaman, noong 2012, higit sa kalahati ng populasyon ng Amerika ang kumukuha ng mga pandagdag sa pandiyeta. Gayunpaman, ang isang tao ay maaari pa ring magkaroon ng epekto sa pagkagumon sa bitamina sa buong mundo.

Si Linus Pauling, isinilang noong 1901, ay ang tatanggap ng Nobel Prize sa Chemistry at Peace Prize, na ginagawang makabuluhan ang kanyang pananaliksik sa larangan ng bitamina science. Hindi malamang na kilala siya ng mga ordinaryong tao, ngunit siya ang nagpasikat ng bitamina C. Sa paniniwalang natuklasan niya ang isang hindi kapani-paniwalang lunas para sa lahat ng mga sakit, nagsimulang uminom ng bitamina C araw-araw si Linus Pauling. Sa una ay 3000 milligrams, pagkatapos ay tinaasan niya ang dosis na ito ng 10 beses, pagkatapos ay 20 beses. Sa kanyang panayam, sinabi niya: Mas mabuti ang pakiramdam ko. Tila sa akin ay naging buhay at malusog akong muli”. Noong 1970, naglathala si Pauling ng isang piraso na humihimok sa publiko na uminom ng hindi bababa sa 3,000 mg ng bitamina C araw-araw, mga 50 beses sa pang-araw-araw na pangangailangan. Naniniwala si Pauling na ang ganitong dami ng bitamina C ay nagpapalakas ng immune system kaya sa loob ng ilang taon ang karaniwang sipon ay magiging isang makasaysayang katotohanan lamang.

Noong 1971 nai-publish ang aklat ni Pauling na pinamagatang "Vitamin C. Colds and Flu", na ibinebenta sa milyun-milyong kopya. Ang mga benta ng bitamina C ay lumalaki ng dalawa, pagkatapos ay tatlo, pagkatapos ay apat na beses. Ang mga parmasya ay hindi makakasabay sa demand. Sa kalagitnaan ng 1970s, humigit-kumulang 50 milyong Amerikano ang sumusunod sa payo ni Pauling sa bitamina C.

Naturally, ang iba pang mga siyentipiko ay hindi masigasig sa mga kaakit-akit na ideya ni Pauling, gayunpaman, ang kanilang mga pagtanggi at mga artikulo ay walang espesyal na epekto sa pagkagumon sa bitamina. At bagama't ipinakita ng pananaliksik ng mga independyenteng siyentipiko ang kahangalan at katangahan ng ideya ni Pauling, tumanggi siyang paniwalaan ito at patuloy na itinaguyod ang bitamina C sa kanyang mga talumpati, aklat at artikulo. Noong isang araw, nagpakita si Pauling sa publiko na may halatang sintomas ng sipon, sinabi niya na nagkaroon siya ng allergy.

At nagkaroon ng turning point. Tinaas ni Linus Pauling ang ante. Nagtalo siya na ang bitamina C ay hindi lamang maaaring maiwasan ang sipon - maaari itong pagalingin ang kanser. Dagdag pa, maaari nitong taasan ang pag-asa sa buhay sa 110, at posibleng 150 taon.

Ang mga pasyente ng kanser ay nagsimulang umasa para sa kanilang paggaling. Parami nang parami ang nagnanais na lumahok sa eksperimento ni Pauling. Sa kanyang mga eksperimento, binigyan ni Pauling ang mga pasyente ng kanser ng mga ultra-high doses ng bitamina C. Muli, ang mga independiyenteng eksperimento na nagpapakita na ang bitamina C ay hindi nakapagpapagaling ng kanser ay hindi nakuha, habang si Pauling ay nagpatuloy sa kanyang pananaliksik.

Naka-move on na si Pauling. Nagsimula siyang magtaltalan na ang bitamina C, kapag kinuha sa malalaking dosis ng bitamina A, bitamina E, selenium at beta-carotene, ay maaaring gamutin ang halos lahat ng sakit na kilala sa sangkatauhan. Noong 1994, nagsimula ang pananaliksik. 30,000 lalaki na matagal nang naninigarilyo at may mas mataas na panganib ng kanser sa baga ay binigyan ng bitamina A at beta-carotene. Sa pagtatapos ng eksperimento, ang mga resulta ay nakakabigo: ang mga lalaking kumuha ng mataas na dosis ng bitamina A at beta-carotene ay nagkaroon ng kanser at sakit sa puso nang 27% na mas madalas kaysa sa mga hindi umiinom ng bitamina.

Noong 2007, ang mga mananaliksik sa National Cancer Institute ay tumingin sa 11,000 lalaki na kumuha at hindi umiinom ng multivitamin. Ang mga umiinom ng multivitamin ay dalawang beses na mas malamang na mamatay sa kanser.

Noong Oktubre 10, 2011, sinuri ng mga mananaliksik sa Unibersidad ng Minnesota ang 40,000 matatandang lalaki at babae at nalaman na ang mga kumuha ng supplemental multivitamin ay may mas mataas na dami ng namamatay. May maliit na dahilan para sa pag-inom ng mga nutritional supplement, tama ba?

Noong Mayo 1980, sa panahon ng isang pakikipanayam, tinanong si Linus Pauling, "Mayroon bang anumang limitasyon o epekto ang bitamina C sa pangmatagalang paggamit?" Matibay at may kumpiyansa ang sagot ni Pauling: "Hindi!"

Pagkaraan ng pitong buwan, namatay ang kanyang asawa sa kanser sa tiyan, at noong 1994 ay namatay si Linus Pauling sa kanser sa prostate. Pagkakataon?