10 madaling paraan upang gawing mas malasa ang pagkain

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Pumili kami ng 10 simpleng tip upang matulungan kang mapabuti ang lasa ng iyong pagkain.

Hindi lang ang pagdaragdag ng asin at pampalasa ang nagpapasarap sa pagkain. Makakatulong din ang ilang maliliit na bagay na hindi namin alam. Sa ibaba ay nagtipon kami ng 10 tip upang matulungan kang mas masarap ang iyong pagkain.

Huwag munang gupitin ang bawang at sibuyas

Ang mga tinadtad na sibuyas at bawang ay naglalabas ng matatapang na amoy na maaaring maging hindi komportable. Pinakamainam na putulin ang mga ito sa huling sandali o ibabad ang mga ito sa isang solusyon ng baking soda at tubig (1 kutsarita bawat baso ng tubig). Ang solusyon ay magbabawas ng pungency, ngunit tandaan na banlawan ang mga ito bago idagdag ang mga ito sa ulam.

Huwag itapon ang laman ng kamatis

Ang mga buto at pulp sa kanilang paligid ay may pinakamalakas na lasa at amoy. Samakatuwid, kung ang ulam ay hindi nagsasabi na kailangan mong mapupuksa ang pulp, huwag gawin ito.

Pagpapanatiling sariwa ang mga taba

Ang mga taba sa mantikilya at mga langis ng gulay ay nagiging rancid pagkaraan ng ilang sandali at nasisira ang lasa ng mga pinggan. Upang mapabagal ang prosesong ito, kinakailangang limitahan ang supply ng oxygen sa kanila. Magagawa mo ito sa pamamagitan ng paglalagay ng mantikilya sa freezer, peanut butter sa refrigerator, at langis ng gulay sa isang madilim at malamig na lugar.

Ilagay lamang ang mga sangkap sa isang mainit na kawali

Bumababa ang temperatura ng ibabaw ng pagluluto sa sandaling ilagay ang pagkain dito. Samakatuwid, kung nagluluto ka ng mga gulay, hintayin na bumula ang mantika sa kawali, at kung nagluluto ka nang walang mantika, hintayin na lumabas ang singaw mula sa kawali.

Magdagdag ng asukal sa iyong pagkain

Kung hindi ka tutol sa asukal, maaari mo itong gamitin sa mga inihaw na karne, pagkaing-dagat, o gulay. Ang asukal ay magbibigay sa kanila ng mas masarap na lasa.

Pagpapabuti ng lasa ng pampalasa

Upang mapahusay ang lasa ng mga pampalasa at mga tuyong damo, lutuin ang mga ito sa mantikilya o mantika sa loob ng isa o dalawa bago idagdag ang mga ito sa ulam. Kung ang recipe ay nagsabi na magdagdag ng mga pampalasa sa dulo, pagkatapos ay idagdag ang mga ito kapag ang ulam ay may 1-2 minuto upang maluto.

Huwag itapon ang prito

Ang natitirang mga sunog na piraso sa kawali ay maaaring magsilbi bilang isang mahusay na karagdagan sa sarsa, sopas o nilagang. Ibuhos ang likido (alak, juice, sabaw) sa isang mainit na kawali at simutin ang mga ito gamit ang isang kahoy na kutsara.

Huwag maglabas ng mga inihurnong gamit nang maaga

Ang perpektong kulay para sa mga tinapay, pie at iba pang pastry ay ginintuang kayumanggi. Halos lahat ng mga oven ay may mga transparent na pinto, kaya maaari mong obserbahan ang pagkamit ng nais na kondisyon.

Lagyan ng toyo o bagoong

Ang toyo at bagoong ay mataas sa glutomate, na nagbibigay sa ulam ng masaganang lasa ng karne. Magdagdag ng 1-2 kutsarita ng toyo sa sili o iba pang dressing, o kung nagluluto ka ng gulay, magdagdag ng ilang giling na bagoong.

Magdagdag ng mga sariwang damo sa oras

Ang mga matitigas na damo tulad ng cumin, rosemary, sage at oregano ay dapat idagdag sa simula ng pagluluto. Kaya't magbibigay sila ng mas maraming lasa, at ang kanilang istraktura ay magiging hindi gaanong solid. Ang mga malambot na halamang gamot tulad ng basil, perehil, cilantro at mga sibuyas ay pinakamahusay na idinagdag sa huling minuto o mawawala ang kanilang amoy at makulay na kulay.

Ito ay napakasimpleng mga tip. Sigurado ako na marami sa inyo ang nakabuo ng sarili ninyong mga sikreto sa mga taon ng pagluluto. Ibahagi ang mga ito sa mga komento!