8 mga recipe para sa malambot na cookies ng niyog

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Asukal, tsokolate, oatmeal, na may condensed milk, lemon at coconut cream - mahirap labanan ang gayong masarap.

1. Malambot na cookies ng niyog

Mga sangkap

• 80 g mantikilya;
• 80 g ng asukal;
• isang pakurot ng asin;
• 2 itlog;
• 100 g coconut flakes;
• 110 g harina;
• 1 kutsarita ng baking powder
• isang kurot ng vanillin.

Paghahanda

Talunin ang pinalambot na mantikilya at asukal gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng asin at magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, bumubula pagkatapos ng bawat karagdagan.

Ihalo ang mantikilya sa coconut flakes. Salain ang harina kasama ang baking powder at vanilla. Ibuhos sa kuwarta at ihalo nang maigi. Lalabas na malapot.

Takpan ang masa na may plastic wrap at palamigin sa loob ng 30-40 minuto.

Buuin ang kuwarta sa maliliit na bola. Ilagay ang mga ito sa pagitan ng 2–3 cm sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Bahagyang patagin ang bawat piraso at ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 170 ° C sa loob ng 10-15 minuto. Ang cookies ay dapat na browning.

2. Coconut cookies na may itlog

Mga sangkap

• 2 itlog;
• 80-100 g ng asukal;
• isang pakurot ng asin - opsyonal;
• 170 g coconut flakes.

Paghahanda

Pagsamahin ang mga itlog at asukal sa loob ng 2 minuto. Maaari ka ring magdagdag ng kaunting asin upang balansehin ang lasa. Ibuhos ang mga chips sa mga bahagi, pagpapakilos nang mabuti ang masa.

Buuin ang kuwarta sa maliliit na bola at ilagay sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper. Ilagay ang mga cookies sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 20-25 minuto.

3. Walang itlog na sugar coconut cookies

Mga sangkap

• 250 g harina;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• ½ kutsarita baking powder;
• isang pakurot ng asin;
• 225 g mantikilya;
• 200 g ng asukal;
• 130 g coconut flakes;
• 5 kutsarita ng gatas;
• isang maliit na vanilla extract;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Pagsamahin ang harina, baking soda, baking powder, at asin. Talunin ang pinalambot na mantikilya na may asukal nang hiwalay gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng coconut flakes, pinaghalong harina, gatas at vanilla extract.

Masahin sa isang homogenous na kuwarta. Bumuo ng ilang mga sausage mula dito at balutin ang bawat isa sa foil. Ilagay ang mga ito sa freezer sa loob ng 30 minuto.

Gupitin ang mga sausage sa mga hiwa at ilagay sa isang greased baking sheet. Maghurno sa 150 ° C sa loob ng 15-20 minuto, hanggang sa maging browned ang cookies.

Ang dessert ay magiging malambot kaagad pagkatapos maluto. Pagkaraan ng ilang sandali, ang mga pastry ay magiging mas mahirap, ngunit mananatiling malambot sa loob.

4. Coconut cookies na may lemon cream

Mga sangkap

Para sa cookies:

• 200 g mantikilya + para sa pagpapadulas;
• 100 g asukal + para sa pagwiwisik;
• isang maliit na vanilla extract;
• 250 g harina + para sa pagwiwisik;
• 1 itlog puti;
• 50 g coconut flakes.

Para sa cream:

• 70 g ng asukal;
• 4½ kutsarita ng gawgaw
• 180 ML ng tubig;
• 1 pula ng itlog;
• 3 kutsara ng mantikilya;
• 2 kutsarang lemon juice.

Paghahanda

Talunin ang mantikilya na may asukal at vanilla extract na may mixer. Nang walang tigil, unti-unting idagdag ang sifted flour. Masahin sa isang homogenous na kuwarta.

Pagwiwisik ng harina sa mesa, hatiin ang kuwarta sa kalahati at igulong sa manipis na mga layer. Gupitin ang mga cookies sa kanila. Gumawa ng maliliit na butas sa kalahati ng mga blangko.

Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at ilagay ang cookies sa pagitan ng 2-3 cm. Talunin ng kaunti ang puti ng itlog, takpan ang butas-butas na cookies at budburan ng chips at asukal. Maghurno ng 8-10 minuto sa 180 ° C, pagkatapos ay palamig.

Samantala, gumawa ng cream. Pagsamahin ang asukal at almirol sa isang kasirola, magdagdag ng tubig at dalhin hanggang makinis. Haluin, kumulo sa katamtamang init hanggang sa makapal at kumukulo. Bawasan ang init at lutuin ng 2 minuto pa.

Pagsamahin ang ilan sa pinaghalong may hilaw na pula ng itlog at idagdag ang timpla sa kawali, patuloy na pagpapakilos. Dalhin sa isang pigsa at kumulo para sa isa pang 2 minuto. Alisin mula sa init at magdagdag ng pinalambot na mantikilya at lemon juice.

Palamigin ang cream, ikalat ito sa isang buong cookie at takpan ang isa pang kalahati na may butas.

5. Coconut cookies na may condensed milk

Mga sangkap

• 200 g coconut flakes;
• 40 g harina;
• isang pakurot ng asin;
• 200-250 g ng condensed milk;
• isang maliit na vanilla extract;
• gulay o mantikilya - para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Pagsamahin ang niyog, harina at asin. Magdagdag ng condensed milk at vanilla extract at ihalo nang maigi. Ang masa ay dapat na makapal.

Grasa ang isang baking sheet na may mantikilya at ikalat sa isang kutsara ng kuwarta sa layo na 2-3 cm mula sa bawat isa. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi.

6. Oatmeal coconut cookies

Mga sangkap

• 125 g harina;
• ½ kutsarita ng baking soda;
• isang pakurot ng asin;
• 100 g coconut flakes;
• 80 g oatmeal;
• 110 g mantikilya;
• 100-150 g ng asukal;
• 2 kutsara ng pulot;
• langis ng gulay - para sa pagpapadulas.

Paghahanda

Salain ang harina kasama ng baking soda at asin. Pagsamahin sa coconut flakes at oatmeal. Ilagay ang mantikilya, asukal at pulot sa isang maliit na kasirola at matunaw, paminsan-minsang pagpapakilos, sa katamtamang init. Alisin mula sa init at palamig ng 2 minuto.

Ibuhos ang pinaghalong langis sa pinaghalong harina at ihalo nang lubusan. Buuin ang kuwarta sa maliliit na bola, ilagay sa isang greased baking sheet sa layo na 2-3 cm mula sa bawat isa at patagin nang bahagya.

Maghurno ng cookies sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa 15-20 minuto, hanggang sa sila ay bahagyang browned. Hayaang lumamig nang bahagya bago alisin sa baking sheet.

Subukan mo?

Oatmeal cookies na may mga mansanas at mani

7. Coconut chocolate cookies

Mga sangkap

Para sa cream:

• 3 pula ng itlog;
• 50 g ng asukal;
• 10 g vanilla sugar;
• 20 g harina;
• 200 ML ng gatas;
• 50 g coconut flakes.

Para sa cookies:

• 200 g mantikilya;
• 100 g icing sugar;
• 2 pula ng itlog;
• 250 g harina + para sa pagwiwisik;
• ½ kutsarita baking powder;
• 25 g cocoa powder.

Paghahanda

Sa isang kasirola, haluin ang 3 yolks ng itlog na may asukal, vanilla sugar at harina. Ibuhos sa mainit na gatas hanggang makinis. Ilagay sa katamtamang init at lutuin, paminsan-minsang pagpapakilos, hanggang sa lumapot. Alisin mula sa init, magdagdag ng shavings at palamig.

Talunin ang pinalambot na mantikilya at icing sugar gamit ang isang panghalo. Magdagdag ng 2 yolks at suntukin muli hanggang makinis. Pagsamahin ang harina, baking powder at cocoa. Ibuhos sa masa ng mantikilya at masahin ang kuwarta.

Paghaluin ang harina sa ibabaw ng baking paper at gawing dough sausage. I-wrap sa papel at ilagay sa freezer sa loob ng 20 minuto.

Gupitin ang sausage sa manipis na hiwa at ilagay sa isang baking sheet na may parchment. Maghurno ng 10 minuto sa 180 ° C at ganap na palamig. I-brush ang kalahati ng cookies na may coconut cream at takpan ang natitirang mga bilog.

I-save ang mga recipe ☕️

15 recipe ng chocolate chip cookie na talagang gusto mong subukan

8. Cookies na may gata ng niyog

Mga sangkap

• 200 ML gata ng niyog;
• 1 kutsarang tapioca starch
• 80-100 g brown sugar;
• 1½ kutsarang langis ng gulay;
• 1 kutsara ng coconut flakes + para sa pagwiwisik;
• 1 kutsarita ng baking powder
• 320 g harina;
• 2-3 tablespoons ng anumang fruit syrup.

Paghahanda

Pagsamahin ang gatas na may almirol. Magdagdag ng asukal, mantikilya at shavings at ihalo nang maigi. Ibuhos sa baking powder at magdagdag ng harina sa mga bahagi, pagmamasa ng isang homogenous na kuwarta.

Pagulungin ang masa sa isang layer na halos 1 cm ang kapal at gupitin ang mga cookies. Ilagay ang mga piraso sa isang baking sheet na nilagyan ng baking paper.

Brush ang cookies na may fruit syrup at budburan ng niyog. Maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C para sa mga 10 minuto hanggang sa matingkad na ginintuang kayumanggi.

Basahin din???

• Katotohanan at mga alamat tungkol sa mga benepisyo ng langis ng niyog
• 20 simpleng puff pastry dessert
• 15 creams na gagawing malambot at masarap ang cake
• 10 masarap at orihinal na pie na may mga mansanas
• 10 masarap na cookie cake na hindi mo kailangang i-bake