Paano malalaman kung handa na ang isang manok

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Maaari itong matukoy sa pamamagitan ng uri ng karne o sa pamamagitan ng paggamit ng thermometer.

Paano matukoy kung ang isang manok ay tapos na sa isang thermometer

Kakailanganin mo ang isang espesyal na thermometer sa pagluluto na may stylus - isang mahabang karayom. Tinatawag din itong temperature probe. Ang aparatong ito ay lubos na pinasimple ang proseso ng pagluluto (at hindi lamang manok). Para sa isang mas tumpak na resulta, mas mahusay na pumili ng isang digital thermometer, ngunit ang isang mekanikal na may isang arrow ay angkop din.

Bago suriin, kailangan mong i-calibrate ang probe ng pangunahing temperatura upang matiyak na nagbibigay ito ng tumpak na pagbabasa. Upang gawin ito, punan ang isang baso o pitsel na may yelo at malamig na tubig at ihalo nang lubusan. Pagkatapos ay ilagay ang karayom doon upang hindi ito hawakan sa mga dingding o ilalim. Maghintay ng 30 segundo at nang hindi inaalis, ayusin ang thermometer upang maging 0 ° C ito.

Upang matukoy kung tapos na ang manok, ipasok ang dipstick sa pinakamakapal na bahagi ng manok. Ang dulo ng karayom ay dapat na humigit-kumulang sa gitna ng lugar na ito. Kung buo ang manok, kadalasang tinutusok ito sa pagitan ng drumstick at dibdib. Huwag butasin ang karne o gupitin sa mga buto.

Hintaying mag-stabilize ang arrow o mga numero sa device. Kung ang thermometer ay nagbabasa ng 74 ° C, kung gayon ang manok ay handa na.

Kung ang temperatura ay mas mababa, ang karne ay nangangailangan ng ilang oras upang maabot. Kung ito ay mas mataas, pagkatapos ay ang manok ay luto nang mas mahaba kaysa sa kinakailangan.

Paano matukoy ang kahandaan ng isang manok na walang mga espesyal na aparato

Napakadaling gawin ito sa pamamagitan ng pagtingin sa labas at loob ng karne.

Hawakan ang manok

Ang tapos na karne ay magiging malambot, ngunit nababanat: kapag pinindot ng isang daliri, dapat itong tagsibol, iyon ay, ibalik ang hugis nito.

Timbangin ang manok

Literal na hindi mo kailangang gawin ito. Sa panahon ng pagluluto, ang ibon ay nawawalan ng kahalumigmigan at lumiliit. Tingnang mabuti ang karne: dapat itong bahagyang bawasan ang laki.

At kung magbe-bake ka ng manok, magkakaroon ng katas sa ilalim ng amag, na nawala lang dahil sa pagluluto.

Hiwain ang manok

Gupitin ang karne sa pinakamakapal na punto o malapit sa buto. Sa loob, dapat itong maging pantay na puti. Ang pinkish na manok ay nangangailangan ng mas maraming oras upang magluto.

Bilang karagdagan, kung sinimulan mong gupitin o butasin ang natapos na manok gamit ang isang tinidor, kutsilyo o palito, ang malinaw na katas ay ilalabas mula dito. Kung hindi pa umabot ang manok, magiging pinkish ang katas, ibig sabihin, duguan.