3 masarap at madaling pansit na pagkain

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Pinagsama ng mga pampalasa at sarsa, ang pansit ay nagiging kakaiba mula sa isang ordinaryong ulam. Ang lahat ng mga sangkap ay madaling mahanap sa malalaking supermarket, at ang oras ng pagluluto ay hindi lalampas sa 15 minuto.

1. Dan Dan noodles

Mga sangkap

• 3 cloves ng bawang;
• 100 g inihaw na mani;
• 5 kutsarang peanut butter
• 2 kutsarang puting alak na suka
• 100 g sariwang spinach;
• 400 g wheat noodles;
• 3 kutsarang toyo
• 1 kutsarita ng asukal
• ½ kutsarita ng Sichuan peppercorns;
• 4 na balahibo ng berdeng sibuyas.

Paghahanda

I-chop ang bawang, i-chop ang sibuyas. Durugin ang paminta sa isang lusong hangga't maaari. Alisin ang mga tangkay mula sa spinach. Kung ang mga dahon ay malaki, putulin ang mga ito.

Ilagay ang mani, bawang, puting sibuyas, giniling na paminta, asukal, toyo, suka at mantika sa blender o food processor. Haluin hanggang makinis. Kung ang sarsa ay masyadong makapal, magdagdag ng isang kutsara ng mainit na tubig.

Lutuin ang mga noodles sa inasnan na tubig, itapon sa isang colander at ayusin sa mga plato. Magdagdag ng mga dahon ng spinach o watercress at ihalo. Ibuhos ang inihandang sarsa sa mga pansit, budburan ng berdeng sibuyas, mani at paminta.

2. Malamig na pansit na may mani at linga

Mga sangkap

• 340 g egg noodles;
• isang maliit na piraso ng luya, binalatan;
• 1 sibuyas ng bawang;
• 2 karot;
• asin;
• ¾ baso ng strongly brewed green tea;
• ⅓ tasa ng peanut butter;
• ¼ isang baso ng toyo;
• ¼ baso ng suka ng bigas;
• 3 kutsarang light brown sugar
• ¼ baso ng peanut butter;
• 2 kutsarang toasted sesame seeds
• 1 kutsarita ng mainit na chili sauce
• 1 kutsarita ng dark sesame oil

Paghahanda

Pakuluan ang mga noodles sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander.

Gawin ang sauce: Sa isang blender, pagsamahin ang green tea, peanut butter, toyo, suka, asukal, at peanut butter. Magdagdag ng sesame seeds, chili sauce, sesame oil, luya, bawang at isang kurot na asin. Haluin ang lahat sa isang blender hanggang makinis.

Sa isang malaking mangkok, pagsamahin ang noodles na may peanut sauce at pinong gadgad na mga karot. Palamigin mo. Budburan ng mani at sesame seeds.

3. Rice noodles na may tofu at gulay

Mga sangkap

• 100 g ng rice noodles;
• 2 cloves ng bawang;
• 1 sili paminta;
• 2 tablespoons ng langis ng gulay;
• 1 zucchini;
• 100 g tofu;
• 1 karot;
• ugat ng luya - sa panlasa;
• toyo sa panlasa.

Paghahanda

Pakuluan ang mga noodles sa inasnan na tubig at alisan ng tubig sa isang colander.

Sa isang wok (o mababaw na kasirola), init ang mantika at igisa ang sili, tinadtad na bawang, at gadgad na luya.

Gupitin ang zucchini at karot sa manipis na mga piraso. Idagdag ang mga karot sa kawali, pukawin ang timpla at lutuin sa katamtamang init ng halos limang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang zucchini at lutuin ng halos tatlong minuto.

Ilagay ang noodles at diced tofu sa kawali, ilagay ang toyo at ihalo. Kumulo para sa isa pang tatlong minuto.