3 karaniwang food additives na nagdudulot ng addiction

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Alam mo ba kung bakit napakahirap pigilan ang iyong sarili kapag sinubukan mo lang ang chips? Ang mga naturang produkto ay naglalaman ng mga additives na nagpapasigla sa isang tao na kumain ng higit pa. Sa artikulong ito, sasabihin namin sa iyo ang tungkol sa tatlong suplemento na maaaring maging sanhi ng pagkagumon sa pagkain. Maaari mong subaybayan ang kanilang nilalaman sa pamamagitan ng pagsusuri sa mga label sa mga pagkain na kasama sa iyong pang-araw-araw na diyeta.

Napansin mo ba na kailangan mo lang subukan ang mga chips o kumagat ng isang matamis na cookie, kung paano pigilan ang iyong sarili mula sa karagdagang pagkain ay nagiging lubhang mahirap, kung minsan kahit na imposible.

Bakit ito nangyayari? Ito ay dahil sa mga nutritional supplement, na nag-uudyok sa atin na kumain ng higit pa, at sa ilang mga kaso ay nagiging sanhi ng pagkagumon sa pagkain. Ito ay kakaiba, ngunit ang paggamit ng ilang mga pagkain ay maaaring makapukaw ng mga reaksyon sa katawan, katulad ng paggamit ng mga droga at alkohol. Magpapaliwanag.

Bakit hindi maaaring ihinto ng mga naninigarilyo ang isang masamang bisyo nang sabay-sabay, dahil naiintindihan nila na ang paninigarilyo ay nagdudulot ng kanser? Dahil ang mga sigarilyo (droga, alkohol) ay nakakagambala sa normal na kemikal na estado ng utak.

Kapag gumagamit ng droga, ang dopamine (isang hormone ng kasiyahan) ay nagagawa sa katawan ng tao. Ito ay pumapasok sa daluyan ng dugo, at ang daloy ng mabuting kalooban ay kumakalat sa mga ugat, na humahantong sa mga damdamin ng euphoria at detatsment. Totoo, ang kaligayahan ay mabilis na nagtatapos, ngunit ang mga magagandang alaala ay nananatili. Pinipilit nito ang mga adik na ulitin ang nakaraang karanasan nang maraming beses, na nakakahumaling.

Bakit ang ilang mga tao ay hindi maaaring sumuko sa pagkain ng junk food kapag alam nila kung ano ang mga kahihinatnan nito? Para sa parehong dahilan.

Mayroong dalawang pangunahing salarin na maaaring maging sanhi ng pagkagumon sa pagkain: asukal at mga additives sa pagkain. Narito ang mga pangalan at paglalarawan ng mga suplemento na maaaring magparami sa iyo ng pagkain.

1. Monosodium glutamate

Ang sangkap na ito ay idinagdag sa pagkain upang mapahusay ang lasa nito. Isa sa mga pagkaing madalas idagdag dito ay ang instant noodles.

Sa pangkalahatan, nakatagpo ako ng isang figure na 80% sa Web - tungkol sa parehong dami ng mga artipisyal na naprosesong pagkain na naglalaman ng monosodium glutamate. Kasama sa listahang ito ang lahat mula sa potato chips hanggang sa lahat ng uri ng salad dressing.

Nakakaadik ba talaga ang sangkap na ito?

Hinaharang ng glutamate ang produksyon ng leptin, isang hormone na responsable para sa pagkabusog. Samakatuwid, nawawalan tayo ng kontrol at patuloy na kumakain. At habang kumakain tayo ng pagkaing naglalaman ng sangkap na ito, mas gusto natin ito. Unti-unti, ito ay nagiging isang mabisyo na bilog, ang unang yugto ng pagkagumon sa pagkain ay naitatag.

Ngunit hindi lamang MSG ang may kasalanan.

2. High fructose corn syrup (HFCS)

Ang syrup na ito ay matatagpuan sa napakaraming inumin at matatamis at isa pang dahilan kung bakit napakahirap pigilan ang sarili pagkatapos mong kumain.

Ano ang KSVSF? Ito ay regular na corn syrup na higit pang naproseso at idinagdag sa isang bilang ng mga enzyme na nagpapatamis pa nito.

Ngunit ang problema ay hindi nauunawaan ng ating katawan kung paano iproseso ang sangkap na ito, hindi katulad ng regular na asukal o glucose, at iniimbak ito sa anyo ng taba.

Naidokumento na ang matagal na pagkonsumo ng mga pagkaing naglalaman ng HFCS ay humahantong sa abnormal na pagtaas ng taba sa katawan, lalo na sa tiyan.

Higit pa rito, pinapataas ng hindi malusog na suplementong ito ang iyong pananabik para sa mga pagkaing may mataas na calorie. Ang katotohanang ito ay napatunayan na rin. Kaya, ang labis na pagkonsumo ng mga produkto na may HFCS, pati na rin sa monosodium glutamate, ay maaaring humantong sa pag-unlad ng pagkagumon sa pagkain.

3. Mga artipisyal na sweetener

Ang mga sweetener ay nakakuha ng hindi pa nagagawang katanyagan sa panahon ng mga low-calorie diet. Ang kanilang pangunahing trump card ay ang mga sangkap na ito ay sampung beses na mas matamis kaysa sa regular na asukal, ngunit hindi naglalaman ng mga calorie. At ito ay ginagawa silang isang mahusay na pagpipilian para sa mga naghahanap ng isang perpektong figure. Ngunit hindi lahat ay napakakinis.

Noong 80s ng huling siglo, ito ay isinagawa, ang layunin nito ay upang malaman kung ano ang epekto ng mga artipisyal na kapalit ng asukal sa katawan. Mahigit sa 70 libong kababaihan ang nakibahagi sa eksperimento. Bilang isang resulta, natagpuan na ang mga kababaihan na kumonsumo ng mga sweetener ay nadagdagan ang kanilang timbang sa average na 7%.

At narito ang ilang mas kawili-wiling mga katotohanan tungkol sa mga sweetener na nakuha sa kurso:

• ang mga kapalit ng asukal ay nagpapasigla ng gana;
• Dagdagan ang pagnanasa sa karbohidrat
• mag-ambag sa akumulasyon ng taba sa katawan.

Kaya lumalabas na ang mga artipisyal na kapalit ng asukal ay isa pang link sa landas sa pagkagumon sa pagkain.

Nasa ibaba ang isang listahan ng mga karaniwang sweetener upang malaman mo ang kaaway sa pamamagitan ng paningin:

• Mga asukal sa alkohol: sorbitol (E420), xylitol (E967), mannitol (E421), erythritol (E968).
• Acesulfame potassium (E950).
• Aspartame (E951).
• Neotamus (E961).
• Saccharin (E954).
• Sucralose (E955).

Karagdagang item: regular na asukal

Totoo na ang regular na asukal ay nakakahumaling din! Kailangan lang makatikim ng kaunting asukal, at gusto mo ng higit pa. Iyon ay, kung sisimulan mo ang iyong araw sa isang tasa ng mabangong kape at pinatamis ito, pagkatapos ay sa pagtatapos ng araw magkakaroon ng mas mataas na pananabik para sa lahat ng matamis at iba pang mga pagkaing mayaman sa carbohydrates.

Konklusyon

Ngayon alam mo na kung ano ang maaaring maging sanhi ng pagkagumon sa pagkain. Basahin nang mabuti ang mga etiketa ng mga pagkaing iniinom mo. Marahil ay may mga kasama sa kanila na dapat iwanan bago pa huli ang lahat.