8 mga recipe para sa mga mahilig sa bawang

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kung wala kang planong humalik, huwag mag-atubiling gamitin ang mga simple at masarap na recipe na ito. Pumili mula sa mga pangunahing kurso, pampagana, side dish at sopas ng bawang.

1. Bawang roll na may herbs

Mga sangkap

• ⅓ tasa ng tinadtad na sariwang damo (parsley, mint, berdeng sibuyas, o iba pa);
• 2 cloves ng bawang;
• 2 kutsarang langis ng oliba
• asin at itim na paminta sa panlasa;
• 1 sheet (250 g) puff pastry.

Paghahanda

Sa isang mangkok, pagsamahin ang mga damo, tinadtad na bawang, langis ng oliba, asin at paminta. Ikalat ang halo na ito sa ibabaw ng lasaw na sheet ng kuwarta at igulong sa isang roll. Gamit ang isang matalim na kutsilyo, gupitin ang roll sa pantay na piraso, humigit-kumulang 6 mm ang kapal.

Ilipat ang maliliit na rolyo sa parchment paper at maghurno sa 200 ° C na preheated oven sa loob ng 15 minuto. Ang mga natapos na inihurnong kalakal ay dapat na kayumanggi at malambot. Palamigin ito ng kaunti at ihain.

2. Creamy cauliflower na sopas na may bawang

Mga sangkap

• 2 kutsarang langis ng oliba
• 3 cloves ng bawang;
• 1 maliit na ulo ng cauliflower;
• 1 litro ng sabaw ng manok;
• 1 kutsarang dahon ng thyme
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Ibuhos ang mantika sa isang malaking kasirola at igisa ang bawang sa katamtamang init. Ang proseso ay tatagal ng mga 2-3 minuto, kung saan ang bawang ay magiging ginintuang. Alisin ito sa mantika at itabi.

Sa parehong kasirola, idagdag ang cauliflower, disassembled sa inflorescences, sabaw, thyme, asin at paminta. Pakuluan ang sopas sa mahinang apoy hanggang lumambot ang repolyo (mga 15-20 minuto).

Gilingin ang natapos na sopas gamit ang isang blender hanggang makinis. Bawang at lagyan ng olive oil bago ihain.

3. Steak na may bawang at rosemary

Mga sangkap

• 1 rib eye steak;
• 1-2 tablespoons ng langis ng oliba;
• 3 cloves ng bawang;
• 3 sprigs ng rosemary;
• asin at itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Ilagay ang steak sa isang mahusay na pinainit na kawali at iprito ito sa anumang karaniwang paraan. Alisin ang karne mula sa kawali at hayaan itong magpahinga.

Samantala, ibuhos ang mantika sa isa pang kawali, ilagay ito sa mahinang apoy at idagdag ang bawang at rosemary. Sa sandaling magsimulang maging kayumanggi ang bawang, ilipat ang steak na may mga sipit sa kawali at init ito sa magkabilang panig, pinindot ito sa ibaba.

Season ang steak sa magkabilang panig na may asin at paminta, ilagay sa isang plato, magdagdag ng mantika, bawang at rosemary.

4. Inihurnong bawang

Mga sangkap

• 4 malalaking ulo ng bawang;
• 1 kutsarang langis ng oliba
• 3 sanga ng thyme;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• toast - para sa paghahatid.

Paghahanda

Hiwain ang mga ulo ng bawang at ilagay ito sa isang baking sheet, gupitin sa gilid. Ibuhos ang langis ng oliba, thyme, asin at paminta. Takpan ang bawang na may foil at maghurno sa isang oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng kalahating oras. Pagkatapos ay alisin ang foil at ipagpatuloy ang pagluluto ng bawang nang mga 10 minuto upang maging kayumanggi.

Ilagay ang mga natapos na clove sa toast o gamitin para sa iba pang mga pagkain tulad ng pasta sauces.

5. Honey-garlic prawns na may broccoli

Mga sangkap

Para sa ulam:

• 450 g hipon;
• 100-150 g broccoli, nahahati sa mga inflorescences;
• 1 kutsarang langis ng gulay.

Para sa sarsa:

• 1 kutsarita ng bawang, tinadtad
• ½ kutsarita tinadtad na luya;
• 4 na kutsara ng pulot;
• 3 kutsarang toyo.

Paghahanda

Pagsamahin ang lahat ng sangkap para sa sarsa, haluing mabuti at hatiin sa dalawa. I-marinate ang binalatan na hipon sa kalahati ng sarsa (para sa hindi bababa sa 5-10 minuto, ngunit maaari mo itong iwanan sa isang araw).

Habang ang hipon ay nag-atsara, ilagay ang broccoli sa isang malaking mangkok, magdagdag ng ilang kutsarita ng tubig at microwave sa loob ng 2 minuto.

Painitin ng mabuti ang kawali, lagyan ng mantika at iprito ang mga hipon hanggang sa maging golden brown (1 minuto sa bawat panig). Kapag naging brown na ang mga hipon, ilagay ang broccoli at tirang sauce. Pukawin ang ulam nang lubusan at alisin mula sa init.

6. Spaghetti Aglio at Olio

Mga sangkap

• 450 g spaghetti;
• 3 cloves ng bawang;
• ½ sili paminta;
• ½ tasa ng langis ng oliba
• 2 kutsarang tinadtad na perehil
• ½ limon;
• asin sa panlasa;
• gadgad na parmesan - opsyonal.

Paghahanda

Lutuin ang spaghetti sa inasnan na tubig hanggang al dente. Habang niluluto ang pasta, pagsamahin ang tinadtad na bawang at paminta na may langis ng oliba sa isang malaking kawali. Habang patuloy na hinahalo, pakuluan ang sarsa ng mga 8 minuto.

Kapag luto na ang spaghetti, alisan ng tubig ang tubig, mag-iwan ng mga 50 ml. Ilipat ang pasta sa sauce pan at haluing mabuti. Magdagdag ng perehil at zest ng kalahating lemon. Ihain na pinalamutian ng grated Parmesan cheese.

7. Repolyo ng bawang

Mga sangkap

• 1 maliit na ulo ng repolyo;
• 2 kutsarang langis ng oliba + kaunti pa para ma-grasa ang amag;
• 5 cloves ng bawang;
• asin, itim na paminta sa panlasa.

Paghahanda

Gupitin ang repolyo sa malalaking piraso at ilagay sa isang greased baking sheet. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang 2 kutsarang mantika na may tinadtad na bawang. Ikalat ang halo na ito sa mga hiwa ng repolyo at timplahan ng asin at paminta. Ipadala ang ulam sa isang oven na preheated sa 200 ° C para sa 35-40 minuto, hanggang sa ang repolyo ay lumambot at browned. Ihain bilang side dish o side dish.

8. Manok na inihurnong may lemon at bawang

Mga sangkap

• 1 manok na tumitimbang ng 1.5-2 kg;
• asin, itim na paminta - sa panlasa;
• 1 limon;
• 1 ulo ng bawang;
• 2-3 kutsarang langis ng oliba.

Paghahanda

Banlawan ang manok at gupitin ang balat hanggang sa mga kasukasuan kung saan sumasalubong ang mga hita sa dibdib upang maluto nang pantay. Kuskusin ito nang masigla sa labas at loob na may asin at paminta, ilipat sa isang baking dish at ilagay ang lemon at bawang, gupitin sa kalahati, sa mga gilid. Ibuhos ang langis sa manok at ilagay sa oven na preheated sa 220 ° C sa loob ng 45 minuto.

Pagkatapos ng oras na ito, suriin ang kahandaan: butasin ang pinakamakapal na bahagi ng bangkay ng kutsilyo at tingnan ang katas na lumalabas. Kung ito ay transparent, pagkatapos ay handa na ang ulam. Kung ang juice ay mamula-mula, ipagpatuloy ang pagluluto ng manok, suriin ito tuwing 5 minuto.

Alisin ang nilutong manok mula sa oven, hayaan itong magpahinga ng 15 minuto at gupitin sa mga bahagi.