Bakit kailangan mong magutom paminsan-minsan

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Maaaring pahabain ng pag-aayuno ang buhay. Ang mga siyentipiko ay hindi lamang napatunayan ito, ngunit natagpuan din ang isang posibleng lunas para sa katandaan, na pinapanatili ang utak na gumagana.

Ang pag-asa ng mataas na pag-asa sa buhay sa iba't ibang mga kasanayan sa pag-aayuno ay pinagtatalunan mula pa noong una. Sa modernong mundo ng agham at teknolohiya, ang interes sa paksang ito ay tumaas lamang. At ngayon, kinumpirma ng ilang layunin na pag-aaral ang ugnayan sa pagitan ng gutom (sa antas ng biochemical) at kahabaan ng buhay.

Isa sa mga pinaka-nagpapakita ay ang gawaing Mouse Study: When It Comes To Living Longer, It's Better To Go Hungry than Go Running ng isang grupo ng mga German zoologist na pinamumunuan ni Derek Huffman. Bago iyon, alam na ang mga daga na regular na "naglalaro ng sports" ay nabubuhay nang mas mahaba kaysa sa mga kinatawan ng control group, na hindi gaanong aktibo, ngunit tumatanggap ng parehong nutrisyon tulad ng dati. Ang katotohanan ay ang pisikal na aktibidad ay pumipigil sa pag-unlad ng ilang mga sakit. Alinsunod dito, ang mga aktibong daga ay may mas mahabang buhay.

Ngunit kung ang mga daga mula sa control group (hindi kasali sa sports) ay nakatanggap ng mga pinababang bahagi sa halip na ang karaniwang menu para sa lahat ng mga paksa, sila ay nabuhay nang mas mahaba kaysa sa mga pisikal na aktibo.

Nalaman ni Huffman na ito ay tungkol sa (IGF-1) na antas. Ang protina na ito ay kasangkot sa regulasyon ng paglaki ng cell at gumaganap ng isang mahalagang papel sa proseso ng pagtanda. Sa matakaw na daga, ang antas nito ay tumataas, at ang mga molekula ng DNA ay nawasak. Sa mga atleta ng hayop, mababa ang IGF-1, ngunit may pinsala sa mga tisyu o mga molekula ng DNA. Ang pag-aayuno ay nagpapabagal sa proseso ng pagkasira ng mga molekula ng DNA, kaya ang pangkat ng pagsubok ng mga pisikal na aktibo at nagugutom na mga daga ay kabilang sa mga pinuno sa mga tuntunin ng pag-asa sa buhay.

May iba pang aspeto ng pag-aayuno na pinag-aralan ng mga siyentipiko. Kaya, natuklasan ni Valter Longo at ng kanyang mga kasamahan sa Unibersidad ng Southern California na ang Pag-aayuno ay nag-trigger ng stem cell regeneration ng isang nasira, lumang immune system na ang pag-aayuno ay may positibong epekto sa kaligtasan sa sakit. Sa loob ng anim na buwan, ang mga pang-eksperimentong daga ay pinagkaitan ng pagkain paminsan-minsan sa loob ng 2-4 na araw. Ito ay humantong sa isang matalim na pagbaba sa bilang ng mga leukocytes sa dugo. Sa normalisasyon ng diyeta, ang antas ng mga immune cell ay hindi lamang naibalik, ngunit tumaas din kumpara sa nauna.

Ngunit ang isang pag-aaral na isinagawa na may partisipasyon ng ilang mga pasyente ng kanser ay nagpakita na sa panahon ng isang gutom na welga, ang katawan ay kumakain hindi lamang ang mga reserba ng nutrients na naipon sa anyo ng adipose tissue, kundi pati na rin ang bahagi ng mga leukocytes. Gayunpaman, ang pagkawala ng mga lumang immune cell ay nagtataguyod ng pag-activate ng mga stem cell, nagsisimula silang hatiin at bumuo ng mga bagong puting selula ng dugo. Mas bata at mas malakas kaysa sa mga matatanda.

Sa pamamagitan ng paraan, ang eksperimentong ito ay nagpakita din ng pagbaba sa halaga ng IGF-1 sa mga taong nagugutom, na responsable para sa pagtanda ng katawan at ang hitsura ng mga selula ng kanser (siguro).

Ang isa pang hypothesis ay ang isang calorie deficit ay nagpapagana ng ilang mga gene na responsable para sa pagkasira sa katawan. Isang grupo ng mga siyentipiko mula sa Unibersidad ng Wisconsin na pinamumunuan ni Richard Weindruch ang nagsagawa ng Caloric Restriction Delays Disease Onset and Mortality in Rhesus Monkeys, gamit ang rhesus monkeys bilang mga test subject. Kalahati ng mga unggoy ay tumatanggap ng low-calorie diet sa loob ng 10 taon, ang kalahati ay kumakain ng normal. Ang mga hayop na nasa low-calorie diet ay tumitimbang ng 30% na mas mababa, may 70% na mas kaunting taba sa katawan at may mababang antas ng insulin. Sa ngayon, 90% ng mga unggoy ay buhay. Ang normal-eating control group ay may dobleng rate ng pagkamatay mula sa senile disease tulad ng cardiac arrest at diabetes, at 70% lang ng macaque ang nabubuhay dito.

Ang mga siyentipiko sa Massachusetts Institute of Technology, na pinamumunuan ni Propesor Leonard Guarente, ay nagtatag ng Una proteína que promueve la longevidad también parece proteger contra la diabetes na ang gene na responsable para sa resultang ito, SIRT1, ay ang link sa pagitan ng mahabang buhay na nauugnay sa pag-aayuno at mekanismo para sa pag-alis kolesterol mula sa katawan. Ang mababang antas ng protina na naka-encode ng SIRT1 gene sa mga selula ng mouse ay humahantong sa akumulasyon ng kolesterol. Ang pag-aayuno, na nagpapataas ng aktibidad ng SIRT1, ay maaaring mabawasan ang panganib ng mga sakit na nauugnay sa kolesterol gaya ng atherosclerosis at Alzheimer's disease.

Ang kamakailang pag-aaral na Increased ghrelin signaling ay nagpapatagal sa kaligtasan ng mga modelo ng mouse ng pagtanda ng tao sa pamamagitan ng pag-activate ng sirtuin1 ng mga Japanese scientist mula sa Unibersidad ng Kagoshima ay kinumpirma ng higit pa at mas maagang mga pagpapalagay at natagpuan na ang pagtanda ay nakasalalay sa konsentrasyon ng hunger hormone - ghrelin. Nakakaapekto ito sa SIRT1, nagpapabagal sa proseso ng pagtanda ng katawan at utak ng mga daga. Kaya, sa pamamagitan ng pagtaas ng produksyon ng ghrelin sa mga daga ng laboratoryo at pag-activate ng SIRT1, nagawang pahabain ng mga siyentipiko ang buhay ng mga daga. Sa pamamagitan ng pagharang sa produksyon ng hormone, ang hayop ay nakapagtanda.

Para sa mga manipulasyong ito gamit ang ghrelin, ginamit ng mga siyentipiko ang Japanese folk remedy na rikkunshito, na ginawa mula sa mga ugat ng halamang Atractylodes lancea. Ang gamot na ito ay ibinigay sa mga daga na may mga mutasyon na nagpapabilis sa proseso ng pagtanda. Ang pagkuha ng rikkunshito ay nagpahaba ng buhay ng mga daga ng 10–20 araw para sa isang hanay ng mga gene at ng 100–200 araw para sa isa pa.