Paano pumili ng alak sa pamamagitan ng hitsura ng bote

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Mga natatanging tampok kung saan maaari kang pumili ng isang mahusay na alak nang hindi binubuksan ang bote.

Kapal ng salamin

May magaan at mabibigat na bote. Ang mga baga ay mga bote na may manipis na pader na gawa sa maputlang berde, maputlang kayumanggi, asul o malinaw na salamin. Walang bingaw sa ibaba. Ang mga ito ay puno ng mga alak na hindi inilaan para sa pangmatagalang imbakan. Dapat silang lasing sa loob ng 1-2 taon.

Ang mga mabibigat na bote na may makapal na dingding ay gawa sa madilim na berde o madilim na kayumangging salamin. Kailangan mong kumuha ng gayong bote kung mag-iimbak ka ng alak nang mahabang panahon.

Hugis ng bote

Mayroong 12 uri ng bote. Sa isang sulyap lang sa amag, malalaman mo na kung anong klaseng alak ang laman nito.

Bordeaux

Diretso, may mataas na "balikat" at may maliit na depresyon sa ibaba. Ang mga bote na ito ay ginagamit upang punan ang mga alak mula sa French region ng Bordeaux mula sa Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec, Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Semillon, Sauternes at Meritage grape varieties. Para sa red wine, dark green glass ang ginagamit, para sa white wine - light green o transparent.

Burgundy

May mababaw na "balikat" at bahagyang mas malawak na base kaysa sa iba pang mga species. Ang mga bote ay palaging gawa sa madilim na berdeng salamin at ginagamit para sa Pinot Noir, Aligote at Chardonnay na mga ubas.

Rona

Ang bote na ito ay katulad ng nauna, ngunit mayroon itong bahagyang mas malaking leeg at mas angular sloping "shoulders". Gayundin, madalas na nakalagay dito ang embossing ng coat of arms. Ang bote ay ginagamit para sa mga alak na gawa sa mga ubas na "Grenache", "Mourvèdre", "Syrah". Ang pulang alak ay nakabote sa berdeng baso, puti at rosas sa malinaw na baso.

Champagne

Ang disenyo ng bote na ito ay binuo alinsunod sa mga katangian ng inumin. Ang makapal na salamin, mga sloping na "balikat" at isang malalim na depresyon sa ilalim ay nakakatulong na ipamahagi ang presyon sa loob ng bote: maaari itong umabot sa 6 na atmospheres.

Cote de Provence

Ginagamit para sa rosé at red wine ng mga tradisyunal na winemaker sa French region ng Côte de Provence.

Alsatian flute

Ang mga ito ay matataas na bote na may pinahabang leeg at patag na ilalim. Sikat sa mga winemaker sa French region ng Alsace at sa German region ng Moselle. Ginawa ang mga ito mula sa mapusyaw na berdeng baso at ginagamit para sa mga alak na Riesling at Müller Thurgau.

Rhine

Matangkad, balingkinitan, mahaba ang leeg. Gawa sa dark brown na salamin. Ginagamit para sa mga alak mula sa Riesling, Müller-Thurgau, Gewürztraminer na ubas.

Chianti

Bilugan, na may hubog na ilalim, sa isang straw basket. Tinatawag din itong Fiasco. Eksklusibong ginagamit para sa Chianti, isang Italian red wine mula sa rehiyon ng Tuscany. Gayunpaman, ang Chianti ngayon ay madalas na nakaboteng sa mga karaniwang bote ng alak.

Box fighter

Ang bote ay nasa hugis ng isang flattened ellipsoid, na may maikling leeg at isang engraved emblem sa kaliwang bahagi. Ito ay malawakang ginagamit para sa mga alak mula sa rehiyon ng Franconia sa Alemanya at para sa ilang mga alak na Portuges.

Yura

Ang mapusyaw na berdeng bote na may bahagyang namumula na "palda" ay ginagamit ng mga gumagawa ng alak mula sa rehiyon ng Jura sa hilagang-silangan ng France. Ang alak ay ibinuhos dito mula sa mga ubas na "Savagnen", "Pulsar", "Trousseau", "Pinot Noir", "Chardonnay".

Weng Jeong

Isang bote para sa alak na ginawa mula sa mga ubas ng Savagnen sa rehiyon ng Jura. Ang alak na ito ay tumatanda sa loob ng anim na taon sa isang bariles sa ilalim ng isang pelikula ng lebadura. Ang dami ng bote ay 620 ml. Ito ang tanging puting alak sa mundo na inihahain sa temperatura ng silid.

Pinatibay na alak

Ang isang natatanging tampok ng bote na ito ay ang matambok na "leeg", na pumipigil sa hitsura ng plaka, at ang madilim na salamin. Ginamit para sa Madeira, Marsala, Vermouth at Porto.

Notch sa ibaba

Walang sinasabi ang bingaw tungkol sa kalidad ng alak. Ang recess ay nilikha upang sa panahon ng pangmatagalang pagtanda, ang sediment sa alak ay nakolekta sa mga dingding ng bote. Nakakatulong ito upang maiwasang maging maulap ang inumin kapag ibinibigay. Gayundin, ang lalim ng paghuhukay ay nakasalalay sa mga detalye ng rehiyon ng produksyon.

Cork

Sa tindahan, madalas kang makakita ng mga bote na may tornilyo o klasikong tapunan, na kailangan mong ilabas gamit ang isang corkscrew. Ang klasikong cork ay ginawa mula sa natural na cork o cork scrap o sintetikong materyales. Ang isang tapon na gawa sa mga likas na materyales ay mas mahusay dahil pinapayagan nito ang mga mikroskopikong dosis ng oxygen sa bote. Tinutulungan nito ang pagkakasala na umunlad at tumanda. Gayundin, bigyang-pansin ang haba ng plug: mas mahaba ang plug, mas mabuti.

Ang screw plug ay ginagamit ng mga winemaker sa New Zealand, Australia, Austria, Germany at USA. Ito ay gawa sa isang aluminyo na haluang metal at ganap na hinaharangan ang suplay ng oxygen, na pinipigilan ang alak mula sa pagkasira at pagtanda. Inirerekomenda na uminom ng gayong mga alak sa loob ng 1-3 taon pagkatapos ng produksyon. Kamakailan, gayunpaman, ang mga producer ng Australia ay nagbabara ng mga mamahaling alak gamit ang isang turnilyo na stopper.

Capsule sa leeg

Ang mga murang alak ay may plastic na kapsula. Ang mga mahal ay gawa sa makapal na foil.

Label

Ang label ay naglalaman ng impormasyon tungkol sa tagagawa at mga katangian ng alak. Narito ang mga pangunahing pagtatalaga na ipinahiwatig sa bote na nagkakahalaga ng pagbibigay pansin.

Pangalan ng Manufacturer

Chateau Terre Rouge, Le G de Chateau Guiraud, Oyster Bay, Crimean Cellar, Inkerman - lahat ito ay ang mga pangalan ng mga tagagawa. Ang pagkakasulat ay mukhang isang logo at hindi palaging ang unang pumukaw ng mata.

Rehiyon ng produksyon

Karaniwang isinusulat ang rehiyon sa malalaking letra. Ang pinakasikat na Pranses ay Bordeux (Bordeaux), Medoc (Medoc), Bourgogne (Burgundy), Chablis (Chablis), Graves (Graves), Champagne (Champagne). Ang pangunahing Espanyol ay Rioja.

Uri ng ubas

Ang uri ng ubas ay karaniwang malaki at nababasa sa bote. Maaari mong malito ito sa pangalan ng alak. Merlo ("Merlot"), Malbec ("Malbec"), Pino Noir ("Pinot Noir"), Pino Grigio ("Pinot Grigio"), Cabernet ("Cabernet"), Chardonnay ("Chardonnay"), "Muscat ", " Isabella ", Risling (" Riesling "), Montepulciano (" Montepulciano ") - lahat ng ito ay mga uri ng ubas. Madali para sa isang baguhan na malito sa kanila, ngunit sa karanasan ang pagkakaiba sa pagitan nila ay nagiging mas malinaw.

Nilalaman ng asukal

Hindi tulad ng lakas, ang halaga ng asukal ay hindi ipinahiwatig sa bote. Sa halip, isinusulat nila ang "tuyo", "semi-dry", "sweet" o "semi-sweet". Piliin mo ang gusto mo.

Taon ng ani

Ang vintage ay makikita sa bote ng alak. Ang ani ay depende sa mga kondisyon ng panahon, mga sakit, mga peste. Upang pumili ng pinakamahusay na inumin, tingnan sa Internet kung aling taon ang pinakamahusay para sa isang ibinigay na alak.

Kategorya ng kalidad

Mayroong apat sa kanila:

• Vin de Table - light table wine para sa bawat araw.
• Ang Vin de Pays ay isang lokal o table wine na may indikasyon ng pinagmulan ng mga ubas.
• Ang Vin Delimite de Qualite Superieure (V. D. Q. S.) ay isang mataas na kalidad na alak.
• Appellation Controlee (A. C.) o Appellation D`origine Controlee (A. O. C.) - ang pinakamataas na kategorya ng mga alak.

Ang mga Italian winemaker ay nagtatalaga ng mga kategorya na may iba pang mga pagdadaglat. Ang ibig sabihin ng DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita) at DOC (Denominazione di Origine Controllata) ay ang pinakamataas na antas, maaari mong paghiwalayin ang mga ito sa pamamagitan ng pink na laso. Ang IGT (Indicazione Geografica Tipica) ay nakatalaga sa lokal na alak.

Sipi

Kapag pumipili ng alak ng Espanyol, bigyang-pansin ang mga inskripsiyon na Joven, Crianza, Reserva at Gran Reserva. Ipinapahiwatig nila ang pagtanda ng alak sa pataas na pagkakasunud-sunod: mula sa pinakabata hanggang sa may edad nang hindi bababa sa limang taon. Ang mga alak na may label na Gran Reserva ay ginagawa lamang sa pinakamahusay na mga taon ng ani. Ang parehong mga pagtatalaga ay matatagpuan sa mga alak na Italyano.

Uri ng pagpuno

Ang alak na nakabote sa vineyard ay may marka ng pariralang Mis En Bouteille A La Propriété, at ang alak na nakabote sa vineyard area ay may label na Mis En Bouteille Dans Le Région De Production. Kung ito ay nagsasabing Mis En Bouteille Par, kung gayon ang alak ay binote ng isang malaking kumpanya na bumibili ng mga ubas mula sa mga pribadong indibidwal. Sa kasong ito, ang kalidad ng mga hilaw na materyales ay hindi mahigpit na kinokontrol.