Paano wastong paghuhugas ng mga prutas at gulay

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga sumusunod sa isang malusog na pamumuhay ay dapat na kumain ng mga likas na produkto ng pinagmulan ng halaman. Ngunit ang mga imported na gulay at prutas ay mas nakakatakot kaysa sa kaakit-akit. Sasabihin sa iyo ng isang life hacker kung paano protektahan ang iyong sarili mula sa mga lason at makuha ang pinakamaraming benepisyo.

Ang balita ay nagsasabi tungkol sa mga susunod na pagpapadala ng mga nakakalason na produktong pang-agrikultura mula sa buong mundo. "Ngunit ito ay malinaw na nasa isang lugar," sa palagay namin, "hindi ito nag-aalala sa amin." At ang mga istante ng tindahan ay umaalingawngaw ng makintab na mansanas, makintab na kamatis at maaraw na mga dalandan. At tayo, na nakakalimutan ang lahat ng bagay sa mundo, ay nagdadala na ng sariwang prutas sa ating bibig para sa agarang pagtikim. Tumigil ka! At maghugas?

Paano pinoproseso ang mga prutas at gulay

Hindi lahat ng rehiyon ay maaaring magyabang ng masaganang ani, at samakatuwid ang mga prutas at gulay ay ibinibigay mula sa ibang bansa, lalo na sa malamig na panahon. Ngunit ang mga organikong produkto ay walang mahabang buhay ng istante, kaya pinoproseso ang mga ito para sa kaligtasan sa panahon ng transportasyon.

• Pinahiran ng paraffin at wax ang prutas upang bigyan ito ng makintab na kinang at dagdagan ang buhay ng istante.
• Ang diphenyl ay pinapagbinhi ng papel kung saan ang mga bunga ng sitrus ay nakabalot. Ang pinong produktong ito ay itinuturing na carcinogen.
• Ang mga prutas ay ginagamot ng methyl bromide at fungicides upang patayin ang mga peste at amag.
• Ang mga pinatuyong prutas ay inilalagay sa sulfur dioxide upang mapataas ang buhay ng istante at bigyan ito ng mabentang hitsura.
• Ang mga pestisidyo ay idinagdag sa yugto ng pagkahinog ng prutas upang mapupuksa ang mga insekto at fungi. Ang mga ito ay nakakalason at maaaring maipon sa katawan ng tao, na nagiging sanhi ng hindi maibabalik na mga epekto.
• Ang mga nitrates ay ginagamit upang patabain ang lupa at mapabilis ang paglaki ng halaman. Ang mga ito ay nakaimbak sa mga prutas at iba pang bahagi ng mga halaman. Para sa mga tao, ang mga nitrates ay mapanganib, at sa malalaking dosis, nakamamatay ang mga ito.

Kahit na sigurado ka sa pinagmulan ng prutas, hindi mo ito dapat kainin nang diretso mula sa sanga. Maaaring may mga particle ng lupa, ang mga labi ng mahahalagang aktibidad ng mga insekto, ibon o hayop.

Paano i-neutralize ang mga prutas at gulay

Pangkalahatang tuntunin

Huwag kuskusin ang pinong salad at prickly cucumber gamit ang isang brush: ang bawat produkto ay may sariling mga subtleties ng paglilinis. Ngunit mayroon ding mga karaniwang tuntunin sa kalinisan para sa lahat:

• Anumang prutas at gulay ay maaaring banlawan sa malamig na tubig na tumatakbo. Maging ang FDA ay nagpapayo nito.
• Hugasan ang prutas bago kainin. Sa panahon ng pagproseso, ang panlabas na layer ay nasira at ang produkto ay nagsisimulang lumala.

Paano maghugas ng prutas

• Hugasan ang makintab at madulas na prutas mula sa wax gamit ang isang brush at sabon sa malamig na tubig na umaagos.
• Inirerekomenda na pakuluan ang mga bunga ng sitrus na may tubig na kumukulo: ang mainit na tubig ay hindi makapinsala sa kanilang siksik na balat, ngunit neutralisahin ang mga preservative sa ibabaw.

Hugasan kahit ang mga prutas na balak mong balatan bago kainin. Ang dumi mula sa ibabaw ay maaaring makapasok sa pulp sa pamamagitan ng iyong mga kamay.

• Ang mga ubas ay makikinabang sa isang shower. Hatiin ang brush sa maliliit na bungkos para sa kaginhawahan, at tuyo sa isang colander pagkatapos ng mga pamamaraan ng tubig.
• Hugasan ang pinya nang hindi binabalatan ang mga dahon, gamit ang isang brush at sabon.
• Mag-ingat lalo na sa pakwan at melon: sa panahon ng proseso ng ripening, direkta silang nakahiga sa lupa.
• Kung ikaw ay alerdyi, ibabad ang anumang prutas sa malamig na tubig sa loob ng isang oras.
• Hindi sigurado tungkol sa pinagmulan ng biniling prutas? Siguraduhing putulin ang alisan ng balat, mas mabuti na may kaunting dagdag.
• Banlawan ang mga pinatuyong prutas sa malamig na tubig, at pagkatapos ay ibuhos sa tubig na kumukulo upang mapupuksa ang mga preservatives, na hindi sinasayang ng mga walang prinsipyong tagagawa.

Paano maghugas ng mga gulay

• Kung makakita ka ng mga dilaw na spot sa ilalim ng balat kapag pinutol ang isang pipino, patatas o zucchini, itapon ang gulay. Ang ganitong mga bakas ay nagpapahiwatig ng isang pagtaas ng nilalaman ng nitrates.
• Tandaan na ang pinaka nakakapinsalang sangkap ay nasa itaas at ibabang bahagi ng prutas, itaas na dahon at tuod, alisan ng balat. Alisin o gupitin ang mga ito bago kainin.
• Sa mga karot, alisin din ang core: nag-iipon din sila ng mga lason.
• Ang mga pananim na ugat (mga labanos, singkamas, patatas at iba pa) ay dapat linisin ng mga nalalabi sa lupa. Upang gawin ito, ibabad ang mga ito sa maligamgam na tubig sa loob ng 10-15 minuto, at pagkatapos ay kuskusin ang mga ito nang lubusan gamit ang isang brush.
• Sa mga sibuyas, putulin muna ang ilalim, alisan ng balat ang gulay mula sa balat, at pagkatapos ay banlawan sa malamig na tubig na tumatakbo.
• Ang puting repolyo ay karaniwang hindi hinuhugasan, ngunit ang tuktok, marumi at matamlay na dahon ay tinanggal at ang tangkay ay pinutol.
• Maglakad sa ibabaw ng cauliflower bago maligo gamit ang isang kudkuran o kutsilyo upang putulin ang mga madilim na usbong. Kung may mga bug sa ulo ng repolyo, ibabad ito sa tubig na asin sa loob ng 10 minuto o sa tubig na may suka (1 kutsara bawat litro ng tubig) sa loob ng kalahating oras.
• Balatan ang litsugas, perehil, berdeng sibuyas, dill mula sa mga ugat at natuyong mga tangkay, at pagkatapos ay punan ang isang malaking lalagyan ng malamig na tubig at banlawan ang mga dahon mula sa buhangin at alikabok dito.

Paano mo hinuhugasan ang mga gulay at prutas bago kumain? Natatakot ka ba sa mga nitrates at pestisidyo? Mayroon ka bang sariling recipe ng paglilinis? Ibahagi sa mga komento.