7 karaniwang alamat ng alkohol at pagtanggi sa siyensiya

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Ang mga alingawngaw na ang mga matapang na inumin ay pumapatay sa utak at ang kape ay nakakatulong sa pagpapatahimik ay medyo pinalaki.

UPD. Na-update ang text noong Agosto 2, 2019 na may higit pang siyentipikong ebidensya mula sa mga na-verify na pinagmulan.

Ang pag-inom ng mga inuming may alkohol ay isa sa mga pinakalumang tradisyon ng sangkatauhan. At sa panahon ng pagkakaroon nito, nagawa nitong makakuha ng isang buong grupo ng iba't ibang mga alamat. Ang ilan sa kanila ay isang bagay ng nakaraan, habang ang iba ay naging nakakagulat na matiyaga at umiiral pa rin. Ipakikilala sa iyo ng artikulong ito ang opinyon ng agham tungkol sa ilan sa mga ito.

1. Ang matapang na kape ay maaaring makapagpapahina sa iyo

Ang bawat baguhang mahilig sa alak ay laging nahaharap sa dalawang problema: kung paano malasing nang mas mabilis at kung paano makatulog sa lalong madaling panahon. Maraming mga recipe para sa paglutas ng pangalawang problema, kabilang ang pag-inom ng matapang na kape, na diumano ay muling magbabalik sa iyong kalinawan ng pag-iisip. Sa kasamaang palad, ang pamamaraang ito ay hindi talaga gumagana.

Sinabi ni Propesor Anthony Moss ng South Bank University sa Food Unwrapped program na ang kape ay hindi magpapatahimik sa iyo nang mas mabilis: ang caffeine ay nakakatulong lamang na labanan ang pag-aantok na dulot ng alkohol.

Kinumpirma ito ng mga eksperimento na isinagawa ni Moss. Sa pamamagitan ng paraan, upang bigyan ang siyentipikong ito ng pagkakataon na subukan ang mga lasing, nagbukas ang South Bank University ng sarili nitong pub. Lahat para sa kapakanan ng agham.

Hindi si Moss ang unang nakahanap ng link sa pagitan ng caffeine at sobriety. Natuklasan ng mga siyentipiko mula sa Temple University sa Philadelphia na ang kape ay hindi makatutulong sa pagiging matino, kahit na mas maaga.

Sa pamamagitan ng aming pagsasaliksik, alam naming tiyak na ang kape ay hindi panlaban sa alak. Ang kape ay isang stimulant na maaaring mabawasan ang banayad na pagkapagod ngunit hindi nakakatulong sa pagpapababa ng mga antas ng ethanol sa dugo. Ang tanging bagay na makapagpapatahimik sa iyo ay ang kaunting oras.

Anthony Moss

Ang pag-inom ng kape pagkatapos ng matinding pag-inom ay medyo nakakapinsala dahil mas mahihirapan kang makatulog. Kaya talikuran ang ideyang ito at matulog ka na lang.

2. Pinapatay ng alak ang iyong mga selula ng utak

Tingnan ang mga lasing: ang kanilang koordinasyon ng mga paggalaw ay may kapansanan, ang kanilang pananalita ay hindi magkakaugnay, nawalan sila ng kontrol sa kanilang mga emosyon. Sinusubukan ng mga tagahanga ng isang malusog na pamumuhay na ipaliwanag ito sa pamamagitan ng pagsasabi na pinapatay ng alkohol ang utak. Sa Internet, madalas mayroong mga pahayag tulad ng "Three pints of beer kill 10 thousand brain cells."

Ngunit hindi ito ang kaso. Hindi pinapatay ng alkohol ang mga selula ng utak. Oo, ang ethyl alcohol ay maaaring sirain ang mga selula at mikroorganismo, na siyang dahilan kung bakit ito ay isang epektibong antiseptiko. Ngunit kapag umiinom ka, hindi pinapayagan ng iyong katawan na patayin ng ethanol ang iyong mga selula. Sinisira ito ng mga enzyme sa iyong atay, ginagawa muna ito sa acetaldehyde (na talagang napakalason) at pagkatapos ay sa acetate, na nasira sa tubig at carbon dioxide at pinalabas mula sa katawan.

Limitado ang bilis ng atay. Maaari lamang itong magproseso ng 0.35 litro ng beer, 0.15 litro ng alak o 0.04 litro ng purong alkohol kada oras. Kung uminom ka ng mas maraming, ang atay ay walang oras upang masira ang alkohol at ito ay pumapasok sa daluyan ng dugo.

Kapag naabot na nito ang mga selula ng utak, hindi sila pinapatay ng ethanol. Gayunpaman, hinaharangan nito ang koneksyon sa pagitan ng mga neuron sa cerebellum, ang bahagi ng utak na may pananagutan sa pag-coordinate ng mga paggalaw (kaya naman ang mga lasing ay napaka-clumsy).

Natuklasan ng mga mananaliksik sa Unibersidad ng Washington sa St. Louis na hindi pinapatay ng alkohol ang mga neuron, kahit na direktang iniksyon sa kanila. Pinipigilan lamang niya ang mga ito sa pagpapadala ng impormasyon. Ito ay hindi kanais-nais, oo. Ngunit, ayon kay Propesor Robert Pentney mula sa Unibersidad ng Buffalo, ang pinsalang ito ay nababaligtad - sapat na ang hindi pag-inom ng ilang sandali, at ang mga koneksyon sa neural ay maibabalik.

Sa ilang tao na malakas uminom, ang mga neuron sa utak ay namamatay pa rin. Nangyayari ito sa mga pasyente na may Wernicke-Korsakoff syndrome. Ngunit ang dahilan ng pagkamatay ng mga neuron ay hindi pag-inom ng alak, kundi isang kakulangan ng bitamina B1 (o thiamine) at pangkalahatang malnutrisyon, na kadalasang madaling kapitan ng mga lasenggo.

Higit pa, ang ilang mga pag-aaral sa pangkalahatan ay nagmumungkahi na ang katamtamang pag-inom ng alak ay hindi nakakaapekto sa pag-andar ng pag-iisip sa hinaharap, o kahit na bahagyang binabawasan ang panganib ng demensya.

3. Ang paghahalo ng ilang inumin ay nagpapalasing sa iyo

Ang opinyon na imposibleng paghaluin ang iba't ibang mga inuming may alkohol upang maiwasan ang labis na pagkalasing ay isa sa pinakalaganap. Halimbawa, kung nagsimula kang uminom ng alak, pagkatapos ay sa buong gabi kailangan mong gamitin lamang ito at sa anumang kaso ay pumunta sa vodka o champagne.

Si Dr. Roshini Rajapaksa, sa isang artikulo para sa The New York Times, ay pinabulaanan ang pahayag na ito. Sa katunayan, hindi ang bilang ng mga inuming pinaghalo, ngunit ang kabuuang dami ng nainom na alak ang mapagpasyahan.

Tanging ang kabuuang dami ng alkohol, pati na rin ang pagkain na iyong kinakain, na maaaring makapagpabagal o magpapabilis sa pagsipsip nito, ang makakaapekto sa iyong pagkalasing. Ang kabuuang halaga ng alkohol, at hindi ang kumbinasyon ng mga inumin na naglalaman nito, ay nakakaapekto sa pagkalasing ng katawan at mga kahihinatnan nito.

Roshini Rajapaksa

Ang opinyon na ito ay sinusuportahan ng pananaliksik ng mga doktor ng Boston University na sina Jonathan Howland at Jaycee Gries.

Bakit laganap ang alamat na ito? Walang pisyolohikal, kundi isang sikolohikal na paliwanag. Simula sa mga "mahina" na inumin, itinakda namin ang aming sarili ng isang tiyak na rate ng pagkalasing, inaayos ang aming pag-uugali dito.

Ang paglipat sa matapang na alak, patuloy kaming sumunod sa parehong pattern, na humahantong sa malungkot na mga kahihinatnan. Ito ay halos kapareho ng kung ikaw ay nagmamaneho sa isang mababang bilis sa lahat ng oras, at pagkatapos ay matalas na pinindot ang pedal ng gas sa lahat ng paraan. Ang resulta ay isang pagkawala ng kontrol at ikaw ay nasa kanal (sa ilalim ng mesa).

4. Ang pag-inom ng isang baso bawat oras ay hindi makakasagabal sa pagmamaneho

Iniisip ng ilang tao na ang pag-inom ng kaunting alak nang higit sa isang oras bago ang biyahe ay hindi makakaapekto sa kalidad ng pagmamaneho sa anumang paraan. Bilang suporta sa kanilang mga salita, sinabi nila na ang tungkol sa isang baso ng vodka, isang baso ng alak o isang baso ng serbesa ay excreted mula sa katawan sa isang oras.

Gayunpaman, pinabulaanan ito ni Dr. Kenneth Warrenn ng US National Institute on Alcohol and Alcohol Abuse (NIAAA).

Ang karaniwang tao na may normal na metabolismo ay nakayanan ang humigit-kumulang 100 mg ng alkohol bawat 1 kg ng timbang sa isang oras. Nangangahulugan ito na may bigat na humigit-kumulang 70 kg, ang katawan ay maaaring neutralisahin lamang ang 7 g ng alkohol, habang ang isang karaniwang bote ng beer ay naglalaman na ng 14 g ng sangkap na ito.

Kenneth Warrenn

Kaya, kahit na lumalawak ang pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing sa paglipas ng panahon, hindi ka maliligtas mula sa pagkalasing. Sa bawat susunod na paghigop, ang pagkalasing sa alkohol ay patuloy na lalago, kaya mahigpit na ipinagbabawal ang pagmamaneho sa kasong ito.

5. Maaari mong dayain ang breathalyzer

Mayroong ilang mga katutubong trick na diumano ay nakakatulong upang linlangin ang breathalyzer, kabilang ang mga espesyal na mint candies, isang espesyal na diskarte sa paghinga, at iba pa. Ang ilang hindi masyadong malay na lasing na driver ay naghagis pa ng barya sa kanilang mga bibig upang malito ang device na may metal na lasa, at isang ganap na orihinal na indibidwal ang sinubukang alisin ang amoy ng usok sa pamamagitan ng pagnguya sa sarili niyang gamit na labahan (hindi ka kumakain habang nagbabasa ng artikulong ito?).

Ang lahat ng mga pamamaraan na ito ay mali, dahil ang mga ito ay naglalayong i-mask ang isang tiyak na amoy, at ang breathalyzer ay gumagana sa isang ganap na naiibang paraan.

Naglalaman ito ng isang espesyal na sangkap na tumutugon sa mga singaw ng alkohol na nakapaloob sa hininga, kaya kung ano ang amoy ng iyong hininga, wala itong pakialam.

Gayunpaman, ang isang pag-aaral ay nagpapahiwatig na ang malakas, matinding paghinga ay maaaring malito ang isang breathalyzer. Maaaring mapababa ng hyperventilation ang device sa antas ng iyong pagkalasing ng 10 porsiyento. Totoo, sa unang pagsubok ay kakaunti ang magtatagumpay, maliban sa guro ng mga pagsasanay sa paghinga. At mapapansin ng sinumang pulis na humihinga ka, sa madaling salita, kakaiba.

6. Ang iba't ibang inumin ay nakakaapekto sa iyong pag-uugali sa iba't ibang paraan

Narinig na nating lahat ito dati: ang whisky ay nagpapagulo sa iyo, ang tequila ay nag-aanyaya sa iyo na sumayaw, ang rum ay nagpapalungkot sa iyo, at iba pa. Gustong maniwala ng mga tao na may mga espesyal na inumin na nagpapalitaw ng isang tiyak na mood. Ngunit walang siyentipikong katibayan para sa mga alamat na ito, at mula sa isang kemikal na pananaw, tanging ang dami ng alkohol sa bawat isa sa mga inumin ang mahalaga. Ito ay kinumpirma ni Dr. Guy Ratcliffe sa The Guardian.

Ang impluwensya ng alkohol ay palaging pareho, sa anumang anyo nito. Ang tanging bagay na mahalaga ay ang bilis at ang kabuuang halaga ng lasing. Ang alkohol ay isang simpleng molekula na mabilis na nasisipsip sa daluyan ng dugo. Kaya't kung uminom ka ng isang malakas na inumin sa malalaking bahagi, ang epekto ay magiging makabuluhang naiiba mula sa kung ano ang lilitaw kapag uminom ka ng isang mababang-alkohol na inumin sa loob ng ilang oras.

Guy Ratcliffe

Malamang, may psychosocial na batayan ang gayong mga alamat. Sa iba't ibang sitwasyon sa buhay, pumipili tayo ng iba't ibang inumin, at pagkatapos ay nakukuha natin ang eksaktong epekto na inaasahan ng ating utak at kung alin ang pinakaangkop para sa sitwasyong ito.

7. Ang atsara, green tea, kape, booze ay magpapagaling sa iyo ng hangover

Ang bawat umiinom ng alak ay may sariling signature hangover-fighting recipe. Kadalasan ay inuulit nila ang mga karaniwang remedyo ng katutubong, bagaman mayroon ding ganap na natatanging "lihim" na mga pamamaraan. Sila lang ang hindi gumagana.

• Brine. Hindi lamang sa Russia, kundi pati na rin sa USA, England, Poland at Japan, mayroong isang alamat na ang pag-inom ng brine (hindi kinakailangang pipino - sa Japan, halimbawa, mas gusto nila ang brine mula sa maasim na plum) ay nakakatulong sa isang hangover. Gayunpaman, sinabi ni Dr. Tochi Iroku-Malise ng Long Island, New York, na hindi ito ang kaso. Ayon sa kanya, ang atsara ay hindi nakakatulong sa isang hangover sa anumang paraan, maliban na binabawasan nito ang pag-aalis ng tubig. Ngunit hindi ka gaanong umiinom nito, kaya mas madaling mas gusto ang tubig.
• kape. Nasabi na namin na ang kape ay hindi nakakatulong sa iyo na maging matino. Hindi rin ito nakakatulong laban sa isang hangover. Kinumpirma ito ng Nutritionist na si Melissa Majumdar ng American Academy of Nutrition and Dietetics. At hindi inirerekomenda ng mga nutrisyunista ang paghahalo ng caffeine at alkohol.
• berdeng tsaa. Ang green tea, tulad ng kape, ay naglalaman ng caffeine. Mayroon din itong diuretic na epekto, na naglalagay ng higit na stress sa iyong mga bato at nagtataguyod ng dehydration. Kaya mas mabuting palitan din ito ng tubig.
• Binge. "Like is cured by like" … Hindi, hindi ito gumagaling. Ang pag-inom ng 100 g para huminahon ay pansamantalang magtataas ng iyong mga antas ng endorphin, na magpapagaan sa iyong pakiramdam. Ngunit pagkatapos ay babalik ang hangover. Na-load mo na ang iyong atay kahapon, wala nang madadagdag pa dito, pinipilit itong magbasa-basa ng karagdagang bahagi ng booze.

Bilang karagdagan sa nabanggit, maraming tao ang kumakain ng repolyo, itlog, ginseng, saging at marami pang ibang pagkain para sa hangover. At lahat sila ay … walang silbi. Tulad ng ipinapakita ng isang pag-aaral ng Oxford researcher na si Max Pittler, walang tiyak na katibayan na ang anumang tradisyonal na gamot ay epektibo sa pagpigil o paggamot sa hangover.

Ang pinakamahusay na paraan upang mapupuksa ang isang hangover ay ang pag-inom ng maraming tubig at pagtulog. At ang tanging maaasahan at tumpak na gumaganang panukalang pang-iwas ay, walang alinlangan, ang pag-iwas sa labis na pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing sa araw bago.