Ligtas ba ang mga kapalit ng asukal at alin ang pinakamahusay na gamitin?

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kinuha ang mga naaprubahan sa Europa at Estados Unidos.

Ang tanong na ito ay isinumite ng aming mambabasa. Ikaw din, magtanong sa Lifehacker - kung ito ay kawili-wili, tiyak na sasagutin namin.

Maaari ka bang gumamit ng mga kapalit ng asukal? Ligtas ba sila? Alin ang mas maganda?

Hindi nagpapakilala

Kamusta! Lifehacker ay may sa paksang ito. Ipinapakita ng malalaking pag-aaral ng tao Ang katotohanan tungkol sa mga sweetener / National Health Service ng United Kingdom na ang mga artipisyal na sweetener ay ligtas para sa mga tao.

Ngunit mayroong dalawang mahalagang punto. Una, ginagarantiyahan ng mga siyentipiko ang kaligtasan ng mga kapalit lamang ng asukal na nasubok sa mga nauugnay na serbisyo. Pangalawa - kailangan mong gumamit ng mga sweetener ayon sa mga tagubilin: hindi hihigit sa halagang ipinahiwatig sa pakete.

At narito ang ilang mga sikat na sweetener na naaprubahan sa parehong Europa at Estados Unidos.

Stevia. Ginawa batay sa isang katas ng mga tangkay ng halaman ng parehong pangalan. Dahil dito, ang pampatamis ay may tiyak na lasa ng halamang gamot na hindi gusto ng lahat. Ang Stevia, sa kabilang banda, ay humigit-kumulang 200 beses na mas matamis kaysa sa karaniwang asukal. Nangangahulugan ito na kung sanay ka sa pag-inom ng tsaa na may isang kutsarang buhangin, maaari kang maglagay ng 200 beses na mas kaunting kapalit - ang dosis sa dulo ng kutsilyo.
Aspartame. Ang pinakasikat na artificial sweetener sa mundo. Ito ay 180-200 beses na mas matamis kaysa sa asukal, may pinakamababang calorie na nilalaman at ganap na ligtas sa isang dosis na hanggang 50 mg / kg para sa lahat. Ang tanging eksepsiyon ay ang mga taong may bihirang metabolic disorder - phenylketonuria.
Acesulfame potassium. 200 beses na mas matamis kaysa sa asukal, zero calories. Ang kaligtasan ng kapalit sa isang dosis na mas mababa sa 15 mg / kg ng timbang sa katawan bawat araw ay nakumpirma ng higit sa 90 mga pag-aaral.

Tingnan ang link sa itaas para sa higit pang ligtas na mga sweetener at ang kanilang mga paglalarawan.