10 mga recipe para sa gooseberry jam na may bahagyang asim

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Kamangha-manghang malasa at mabangong pagpapares na may lemon, orange, luya, mani at strawberry.

Pagbukud-bukurin ang mga gooseberry at itapon ang anumang mga nabubulok na berry bago mo simulan ang paggawa ng jam. Alisin ang mga buntot at tangkay. Banlawan ng mabuti sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hintaying matuyo ang mga gooseberry.

Magluto ng jam sa isang enamel bowl. Siguraduhing isterilisado ang mga garapon at takip.

Baligtarin ang mga pinagulong lalagyan, balutin ito ng kumot o tuwalya. Kapag lumamig na ang pagkain, ilipat ito sa isang madilim at malamig na lugar, tulad ng isang aparador.

1. Gooseberry limang minutong jam

Mga sangkap

• 1 kg ng gooseberries;
• 800 g ng asukal;
• 170 ML ng tubig.

Paghahanda

Ilagay ang mga gooseberries sa isang kasirola. Magdagdag ng kalahati ng asukal at palamigin ng 4-5 oras o magdamag.

Ibuhos sa tubig at pakuluan sa mahinang apoy. Idagdag ang natitirang buhangin, pukawin at lutuin ng 5 minuto pagkatapos kumukulo. Alisin ang foam na nabubuo sa ibabaw. Alisin mula sa init at palamig. Ibalik ang palayok sa kalan, dalhin sa isang kumulo at magpatuloy sa pagluluto para sa isa pang 5 minuto. Palamig muli at pakuluan muli sa parehong oras.

Ibuhos ang jam sa mga garapon at i-roll up.

2. Gooseberry jam na may lemon juice

Mga sangkap

• ½ limon;
• 1 kg ng gooseberries;
• 400 ML ng tubig;
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

I-squeeze ang juice mula sa lemon.

Ilagay ang mga gooseberries sa isang kasirola. Takpan ng tubig at lemon juice. Pakuluan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto. Magdagdag ng asukal at magpatuloy sa pagluluto, patuloy na pagpapakilos.

Pagkatapos ng 10 minuto, ibuhos ang jam sa isang pinalamig na plato. Kung kumalat ito, magluto ng isa pang 5 minuto at suriin muli. Kung ang patak ay nagpapanatili ng hugis nito, ibuhos ang masa sa mga garapon at isara ang mga takip.

3. Hilaw na gooseberry jam na may kiwi at orange

Mga sangkap

• 3 kiwi;
• 2-3 dalandan;
• 1 kg ng gooseberries;
• 1 800 g ng asukal.

Paghahanda

Gupitin ang kiwi at mga dalandan sa mga hiwa. Dumaan sa isang gilingan ng karne kasama ang mga gooseberries. Takpan ng asukal at iwanan sa temperatura ng kuwarto ng 4-5 oras o magdamag. Haluin, ibuhos sa mga garapon at takpan.

Ang treat na ito ay hindi canning, kaya panatilihin itong palamigan.

4. Gooseberry jam na may mga strawberry

Mga sangkap

• 400 g ng mga strawberry;
• 2 maliit na limon;
• 600 g gooseberries;
• 850 g icing sugar.

Paghahanda

Gupitin ang mga strawberry sa quarters. Pigain ang juice mula sa mga limon, alisin at gilingin ang zest.

Pagsamahin ang mga strawberry, gooseberries, juice at zest sa isang kasirola. Takpan ng powdered sugar, haluin at palamigin magdamag.

Dalhin ang jam sa isang pigsa sa mababang init, magluto ng 20-30 minuto, patuloy na pagpapakilos. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at i-roll up.

5. Gooseberry jam na may mga currant

Mga sangkap

• 1 kg ng gooseberries;
• 500 g pulang kurant;
• 700 g ng asukal.

Paghahanda

Ilagay ang mga gooseberries sa isang kasirola at durugin ang mga berry gamit ang isang kahoy na crush o kutsara.

Punasan ang mga currant sa pamamagitan ng isang salaan. Haluin sa asukal at pakuluan sa mahinang apoy. Magdagdag ng mga gooseberries at magluto ng 20 minuto. Haluin paminsan-minsan at i-strim off.

Ibuhos ang natapos na jam sa mga garapon at isara ang mga takip.

6. Gooseberry jam na may saging, cinnamon at cloves

Mga sangkap

• 1 saging;
• 500 g gooseberries;
• 500 g ng asukal;
• 1 cinnamon stick;
• 1 kutsarang cloves.

Paghahanda

Gupitin ang saging.

Ipasa ang mga gooseberries sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne o ilagay sa isang kasirola at mash na may crush. Magdagdag ng saging, takpan ng asukal at mag-iwan ng 2-3 oras sa temperatura ng silid.

Timplahan ng cinnamon at cloves, dalhin sa isang kumulo at kumulo sa loob ng 4-5 minuto. Pagkatapos ay ibuhos sa mga garapon at isara ang mga takip.

Ituturing mo ba ang lahat?

8 pinakamahusay na mga recipe ng jam ng mansanas

7. Gooseberry jam na may luya

Mga sangkap

• ½ limon;
• 1 kg ng gooseberries;
• 3-4 piraso ng luya (mga 1 cm ang haba);
• 150 ML ng tubig;
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

I-squeeze ang juice mula sa lemon.

Ilagay ang mga gooseberries at luya sa isang kasirola. Ibuhos sa tubig at lemon juice, pakuluan at pakuluan ng 20 minuto. Magdagdag ng asukal at magpatuloy sa pagluluto hanggang sa ganap na matunaw, mga 10-15 minuto. Alisin ang luya, ibuhos ang jam sa mga garapon at i-roll up.

I-save ang iyong mga recipe?

5 pinakamahusay na mga recipe ng fig jam

8. Gooseberry jam na may orange

Mga sangkap

• 1 orange;
• 1 kg ng gooseberries;
• 1 kg ng asukal.

Paghahanda

Gupitin ang orange sa medium na piraso at alisin ang lahat ng buto. Gumalaw sa mga gooseberries at tumaga gamit ang isang blender o mince. Takpan ng asukal at iwanan sa temperatura ng kuwarto ng 3-4 na oras o mas matagal pa hanggang sa matunaw ang buhangin.

Ibuhos ang jam sa isang kasirola. Pakuluan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15-20 minuto. Haluin palagi. Ibuhos sa mga garapon at takpan ng mga takip.

I-rate ang lasa?

5 mga recipe para sa orihinal na zucchini jam

9. Gooseberry jam na may mga dahon ng cherry

Mga sangkap

• 1 kg ng asukal;
• 100-150 ML ng tubig;
• 1 dakot ng dahon ng cherry
• 1 kg ng gooseberries.

Paghahanda

Ilagay ang asukal sa isang kasirola, takpan ng tubig at haluin. Pakuluan sa mahinang apoy. Magdagdag ng mga dahon ng cherry, magluto ng 5-10 minuto, pagkatapos ay alisin gamit ang isang slotted na kutsara. Ibuhos ang mga gooseberries sa syrup, pakuluan sa mahinang apoy at lutuin hanggang sa maging translucent ang mga berry. Haluin paminsan-minsan at i-strim off.

Ibuhos ang mainit na jam sa mga garapon at takpan ng mga takip.

Siguraduhing gawin ito?

6 na mga recipe para sa amber sea buckthorn jam

10. Gooseberry jam na may mga walnuts

Mga sangkap

• 250 g ng mga walnuts;
• 500 g gooseberries;
• 500 ML ng tubig;
• 1 kg ng asukal;
• Opsyonal ang 1 star anise.

Paghahanda

Gupitin ang mga mani sa maliliit na piraso.

Mula sa bawat gooseberry berry, maingat na alisin ang pulp at buto, at ilagay ang mga mani sa halip.

Pakuluan ang tubig sa mahinang apoy. Magdagdag ng asukal, lutuin hanggang sa ganap itong matunaw at maging malinaw ang syrup. Ibuhos ang mga gooseberries na may mga mani, palamig at palamigin.

Pagkatapos ng 10-12 oras, idagdag ang star anise at pakuluan sa mahinang apoy. Ilabas ang asterisk, ibuhos ang masa sa mga garapon at isara ang mga takip.

Basahin din???

• Ano ang lutuin gamit ang mga gooseberry: 12 simple at hindi kapani-paniwalang masarap na pagkain
• 6 na mga recipe para sa mabangong raspberry jam
• 10 jam tart na magiging paborito mo
• 6 simpleng currant jam recipe
• 2 mabilis na pulang currant jelly recipe