Paano gumawa ng cheese fondue nang walang recipe

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:14

Mayroon lamang isang sangkap sa mundo na maaaring magpasaya sa anumang ulam. Ito ay keso. Natunaw at stringy na keso. Kung huminga ka ng keso nang hindi pantay tulad ng ginagawa namin, hindi ka magugulat sa isang recipe ng fondue. Samakatuwid, nagpasya kaming lutuin ito nang walang recipe, dahil ang bawat mapagmahal na keso na may paggalang sa sarili ay dapat na lutuin ang kaligayahan ng keso nang walang taros, tama ba?

Ang kailangan mo lang gumawa ng fondue ay keso, ilang uri ng alkohol, at anumang pagkain na maaari mong isawsaw sa fondue.

Bilang karagdagan sa keso mismo, mayroong isa pang pangunahing sangkap sa recipe - alkohol. Gumagamit ang mga classic ng alak, ngunit maaari at dapat itong (upang mapalawak ang abot-tanaw) ng mga alternatibo, gaya ng beer. Ito ay lumalabas na hindi mahalaga at hindi gaanong masarap. Piliin ang uri ng beer upang tumugma sa keso, ngunit upang hindi malunod ang lasa ng huli. Mas gusto ang light pilsner at ale.

Kung nagpasya ka pa rin na huwag lumihis mula sa mga klasiko at gumamit ng alak, pagkatapos ay bumili ng Riesling - isang pagpipilian na manalo-manalo.

Kuskusin ang mga gilid ng fondue dish na may hiwa ng bawang at ibuhos ang alkohol na gusto mo.

Habang umiinit ang likido, lagyan ng rehas ang keso. Maaari kang kumuha ng isa o ilang mga uri nang sabay-sabay. Ang anumang mataba na keso na madaling matunaw ay magagawa. Maaari kang pumili sa pagitan ng mas simpleng mga varieties tulad ng Swiss, Cheddar o Gouda, o maaari kang magdagdag ng ilang creamy Camembert brie at maanghang na Roquefort sa kanila - isang bagay sa panlasa at badyet.

Pagsamahin ang grated cheese na may isang kutsarita ng starch para lumapot ang fondue.

Ngayon sa kung ano ang iyong isawsaw sa keso. Ang pinatuyong tinapay ay isang klasiko, ngunit maaari kang kumuha ng pretzel, pinakuluang patatas, mansanas, sausage at kahit gherkin: naaalala mo ba na ang keso ay maaaring gumawa ng anumang bagay na mas mahusay?

Kapag uminit ang alkohol, simulan ang pagbuhos ng sandakot na keso sa pamamagitan ng kamay, patuloy na pagpapakilos. Sa sandaling ang lahat ng mga piraso ng keso ay nagkalat at ang fondue ay nagsimulang magbula, tapos ka na. Ang isang maliit na paprika, nutmeg, pinatuyong bawang, pepper flakes, mainit na sarsa, o brandy ay mahusay.

Ang fondue forks, regular table forks, o skewer ay maaaring makatulong na gawing hindi gaanong traumatiko ang proseso ng pagkain, na nagliligtas sa iyo mula sa pagnanasang isawsaw ang iyong daliri sa bumubula na keso.