Talaan ng mga Nilalaman:

Ang mga pipino sa mga pipino ay isang mapanlikhang paraan upang mapupuksa ang mga tinutubuan na gulay
Ang mga pipino sa mga pipino ay isang mapanlikhang paraan upang mapupuksa ang mga tinutubuan na gulay
Anonim

Ang isang mahusay na atsara ay gagawin mula sa mga pipino ng anumang hugis at sukat.

Ang mga pipino sa mga pipino ay isang mapanlikhang paraan upang mapupuksa ang mga tinutubuan na gulay
Ang mga pipino sa mga pipino ay isang mapanlikhang paraan upang mapupuksa ang mga tinutubuan na gulay

Ang mga adobo na pipino sa mga pipino ay lasa tulad ng mga bariles.

Ano'ng kailangan mo

Para sa isang lata na may dami ng 3 litro:

  • 1½ kg ng maliliit na pipino (para sa pag-aatsara);
  • 1½ kg ng tinutubuan o pangit na mga pipino;
  • 3 kutsara ng asin;
  • 10 black peppercorns;
  • 5 cloves ng bawang;
  • ilang sprigs ng dill;
  • 2 dill na payong;
  • 1 malunggay sheet;
  • 2-3 dahon ng cherry o black currant.

Paano magluto ng mga pipino sa mga pipino

Ibabad ang mga pipino, na magiging buong adobo, sa tubig ng yelo sa loob ng 3-4 na oras. Ito ay gagawing mas malutong ang mga ito.

Ipasa ang mga tinutubuan na mga pipino sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, lagyan ng rehas o i-chop sa isang food processor.

Paano magluto ng mga pipino sa mga pipino: I-chop ang mga tinutubuan na mga pipino
Paano magluto ng mga pipino sa mga pipino: I-chop ang mga tinutubuan na mga pipino

Magdagdag ng asin sa gadgad na mga gulay at ihalo nang mabuti. Iwanan ang pinaghalong para sa 5 minuto upang hayaang lumabas ang katas.

Recipe ng pipino sa pipino: Magdagdag ng asin sa gadgad na mga gulay at haluing mabuti
Recipe ng pipino sa pipino: Magdagdag ng asin sa gadgad na mga gulay at haluing mabuti

Sa ilalim ng isang isterilisadong garapon, ilagay ang kalahati ng itim na paminta, coarsely tinadtad na bawang, dill twigs at payong. Magtapon din ng malunggay at dahon ng cherry o currant.

Magdagdag ng ilang kutsara ng pipino sa garapon. Maglagay ng ilang buong mga pipino nang pahalang sa itaas.

Recipe para sa mga pipino sa mga pipino: Maglagay ng ilang buong mga pipino nang pahalang sa itaas
Recipe para sa mga pipino sa mga pipino: Maglagay ng ilang buong mga pipino nang pahalang sa itaas

Takpan sila ng ilan sa mga ginutay-gutay na gulay. Gumawa ng ilang higit pang mga layer sa parehong paraan. Sa gitna ng garapon, itapon ang natitirang paminta, bawang at dill sa ibabaw ng mga pipino.

Pagkatapos ay ulitin ang mga layer ng gadgad at buong mga pipino hanggang sa maubos ang mga sangkap. Dapat mayroong isang pipino mass sa itaas.

Pipino sa recipe ng pipino: Ang masa ng pipino ay dapat nasa itaas
Pipino sa recipe ng pipino: Ang masa ng pipino ay dapat nasa itaas

Isara ang garapon gamit ang naylon o metal screw cap.

Paano mag-imbak ng mga pipino sa mga pipino

Maaari kang mag-imbak ng naturang workpiece lamang sa isang malamig na lugar - sa isang cellar o refrigerator.

Sa loob ng ilang linggo, ang mga pipino ay magiging gaanong inasnan. Ngunit mas mabuting hayaan silang tumayo ng isang buwan o kahit tatlo. Ito ay pagkatapos na ang mga pipino ay makakakuha ng lasa ng barrels.

Huwag itapon ang gadgad na masa. Maaari itong gamitin sa paggawa ng atsara ng atsara o iba't ibang sarsa.

Ang mga pipino ay maaaring maiimbak sa isang garapon sa loob ng isang taon. At ang mga bukas ay pinakamainam na kainin sa mga darating na araw.

Inirerekumendang: