Ang mapait na katotohanan tungkol sa asukal at ang epekto nito sa ating kalusugan

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13

Nagbabala ang Life hacker: ang labis na pagkonsumo ng asukal ay nakakapinsala sa iyong kalusugan!

Ang mundo ng malusog na pagkain ay hindi kailanman tahimik. Sa nakalipas na ilang taon, nasaksihan natin ang paghahanap ng taba, na dapat sisihin sa pagtaas ng ating timbang at direktang nakakaapekto sa pag-asa sa buhay. Pagkatapos ang taba ay nakalimutan ng kaunti at nagsimula ang gluten fever. Ang asukal ay nasa spotlight ngayon.

Sa kabutihang palad, umuunlad ang agham sa pag-unawa kung paano gumagana ang ating mga katawan, at ang World Health Organization ay tumutulong na ipalaganap ang kaalamang ito.

Noong nakaraang taon, ang WHO ay gumawa ng isang napaka-bold na hakbang sa pamamagitan ng paghimok sa mga tao na limitahan ang kanilang paggamit ng asukal sa hindi hihigit sa 5% ng kanilang kabuuang calories bawat araw. Ito ay isang napakabilis na pagbaba, dahil, halimbawa, ayon sa US Food and Drug Administration, ang karaniwang Amerikano ay nakakakuha ng humigit-kumulang 16% ng mga calorie mula sa asukal. Upang mas mahusay na kumatawan sa asukal sa pagkain, plano nilang baguhin ang mga label ng pagkain upang ipakita ang aktwal na dami ng asukal na idinagdag sa proseso ng pagmamanupaktura.

Ang sitwasyon ng asukal ay pinalala ng katotohanan na ang mga korporasyon ng pagkain at inumin ay sadyang nagta-target ng mga mamimili sa pamamagitan ng lahat ng uri ng mga kampanya sa advertising, at sinusubukang itago o bawasan ang mga tunay na panganib sa kalusugan.

Oo ito ay nakakapinsala

Sa una, ang salarin ay itinuturing na isang mas kumikitang kapalit para sa regular na asukal sa soda at iba pang mga produkto - mataas na fructose syrup. Dahil sa mga pagkakaiba sa komposisyon ng kemikal, ang pagsipsip sa kaso nito ay mas mabilis. Gayunpaman, ang mas tumpak at pangmatagalang pag-aaral, na ang mga resulta ay magagamit na ngayon, ay nagpapakita na ang anumang asukal, kahit na mula sa tubo, ay mapanganib.

Ang asukal sa una ay naisip na isa sa mga sanhi ng labis na katabaan, diabetes, at isang karagdagang kadahilanan ng panganib para sa kanser. Ang asukal ay nakikita na ngayon bilang isang independiyenteng kadahilanan ng panganib para sa iba't ibang mga cardiovascular at malalang sakit, kabilang ang cirrhosis ng atay at dementia

na inilathala nitong tagsibol sa Journal of the American Heart Association Internal Medicine, natagpuan na ang mga taong kumonsumo ng higit sa isang-kapat ng kanilang mga calorie sa isang araw mula sa asukal ay may dalawang beses na panganib na mamatay mula sa isa sa mga komorbididad kaysa sa mga gumagamit ng mas kaunting asukal sa kanilang diyeta. 10% ng kabuuang calorie. Gayunpaman, hindi mahalaga ang kasarian, edad, antas ng pisikal na aktibidad at body mass index. Ang labis na pagkonsumo ng asukal ay pumapatay sa lahat sa parehong paraan.

Ang labis na asukal ay hindi lamang nagpapataba sa atin, kundi nakakasakit din. Nakakaapekto rin ang asukal sa kalusugan ng isip, na nagdudulot ng mas mataas na panganib ng depresyon.

Mas malakas pa sa cocaine

Ang higit na nakakaalarma ay ang lumalaking ebidensya ng pagkagumon sa asukal. Ito ay isang bagay kapag huminto ka lamang sa paggamit ng isang nakakapinsalang produkto at hindi nakakaramdam ng kakulangan sa ginhawa. Ngunit kung ang pagkagumon ay kasangkot, kung gayon ito ay talagang nagiging hindi komportable.

Dahil ang pag-eksperimento ng tao ay nasiraan ng loob, ang mga daga ay kailangang alisan ng takip ang kakanyahan ng asukal. Ang pagkonsumo nito ay talagang nakakahumaling, na nagpapasigla sa mga bahagi ng utak na gumagawa ng kasiyahan. Ito ay kagiliw-giliw na ang asukal sa kurso ng mga eksperimento ay nakaapekto sa mga sentrong ito.

Nancy Appleton, Ph. D. at may-akda ng Suicide By Sugar: A Startling Look at Our # 1 National Addiction, eksaktong tinatawag ang pangunahing problema na habang sinasabi ng ating isip na "Ayoko nito," sabi ng ating katawan na "Kailangan ko ito.." … At ang mga tagagawa, sa turn, ay hindi nagmamadali upang balaan kung gaano kalawak ang hanay ng mga produkto na naglalaman ng asukal.

Mahigit sa 70% ng mga Amerikano ang kumonsumo ng higit sa 22 kutsarita ng asukal araw-araw, ayon sa Harvard School of Public Health. Mukhang hindi maiisip, ngunit sulit na bilangin ang asukal sa lahat ng pagkain na kinakain ng isang taong walang pansin sa isang araw (kabilang ang tila hindi masyadong matamis na yogurt, matamis at maasim na sarsa para sa isang side dish sa tanghalian, isang pares ng cookies at matamis para sa meryenda at isang baso ng matamis na tsaa), kung paano nahuhulog ang lahat.

Kung sumunod ka sa rekomendasyon ng WHO sa simula ng artikulong "hindi hihigit sa 5% ng mga calorie bawat asukal bawat araw", kung gayon ang isang tao ay kailangang panatilihin sa loob ng anim na kutsarita (sa rate na 2,000 kcal bawat araw).

Hindi fitness para sa kapakanan ng

Ang pinakamahirap na produkto na naglalaman ng asukal ay mga inumin, kabilang ang soda. Hindi man lang natin pinag-uusapan iyong malalaking dalawang-litrong bote na ibinebenta sa mga supermarket at pang-akit na may mas mababang presyo kaugnay sa dami, o iyong malalaking baso ng cola na maaari nang ma-order sa mga fast food restaurant.

Sinusubukan ng tagagawa na lumikha sa aming ulo ng ideya na kung ang inumin ay "sports", kung gayon ito ay kinakailangang kapaki-pakinabang, mabuti, o hindi bababa sa hindi nakakapinsala. Ito ay kung paano lumitaw ang lahat ng uri ng mga bote ng fitness na may mga likido, kung anong uri ng dapat inumin bago o sa panahon ng pag-eehersisyo. Gayunpaman, huwag magmadali upang bilhin ang himalang ito, dahil mayroong parehong asukal at mayroon pa ring asin (walang gas lamang).

Si Fabio Comana, isang propesor sa Unibersidad ng San Diego at isang tagapagsalita para sa US National Academy of Sports Medicine, ay hindi isinasaalang-alang na kinakailangang kumain ng asukal bago magsanay:

Kung pupunta ka sa gym at ang iyong pag-eehersisyo ay 60 minuto o mas maikli, hindi mo na kailangan ang dagdag na asukal at mga inuming pampalakas na ito. Ang kailangan mo lang sa panahon ng iyong pag-eehersisyo ay tubig. Ang iyong pagkain ay magbibigay sa iyo ng natitira.

Ang isang pagbubukod ay maaaring mga atleta na ang mga ehersisyo ay tumatagal ng hindi bababa sa 90 minuto at napakatindi.

Mag-ingat sa mga pekeng

Siyempre, pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga sweetener. Bagama't tila isang lifesaver ang mga ito para sa mga hindi mabubuhay nang walang soda ngunit ayaw tumaba, ang Diet Coke at iba pa ay maaaring makapinsala sa katagalan. ipakita na ang diet soda ay nakakatulong din sa obesity, type 2 diabetes, metabolic syndrome, at cardiovascular disease. Nililinlang ng mga sweetener ang ating mga receptor na isipin na mayroon tayong tunay na asukal, kahit na wala sila. Bilang isang resulta, ang metabolismo ay seryosong destabilized.

Ang isa pang napakahalagang punto tungkol sa pagpili ng mga produkto ay ang kakayahang makilala ang asukal sa komposisyon. Kahit na tinitiyak sa iyo ng advertising at packaging na ito ay isang ganap na malusog at kapaki-pakinabang na produkto, ang katotohanan ay maaaring ganap na kabaligtaran. Tingnan ang nilalaman ng carbohydrate. Kung marami sa kanila, kung gayon ikaw ay aktwal na kumonsumo ng mga dagdag na calorie nang walang anumang nutritional na benepisyo sa katawan.

Sa tuwing tungkol sa nutrisyon, ang mga korporasyon ng pagkain ay hindi maiiwasang mahulog sa paksa.

Magtatagal ang mga kumpanya upang lumikha ng isang bagay na tinatamasa ng mga tao gaya ng asukal. Alam nila na ang asukal ay nakakahumaling at ang mga tao ay darating para sa higit pa.

Sa kasamaang palad, ang malalaking badyet sa advertising ay nagpapahintulot sa kanila na lumikha ng anumang ilusyon sa mga mata ng mga mamimili. Ang mga kumpanyang ito ay nakikinabang sa paggawa ng pagkain na gumagana tulad ng isang gamot.