2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2023-12-17 04:13
Tinanong ng life hacker ang proctologist na nakakaalam kung ano mismo ang nangyayari sa produktong ito sa ating katawan.
Ang langis ng palma, na hindi talaga naiiba sa anumang iba pang langis ng gulay, ay tinutubuan ng isang malaking bilang ng mga alamat. Ang isa sa mga pinaka-paulit-ulit ay nagsasabi na ang produktong ito ay bumabara sa mga bituka at mula dito nagsisimula ang mga problema. Tinanong namin ang doktor kung ito talaga ang kaso.
Sa isang malusog na tao, ang langis ng palma ay halos ganap na natutunaw at nasisipsip ng mabuti. Walang siyentipikong ebidensya na maaari itong maipon sa bituka at negatibong nakakaapekto sa kondisyon nito. At ang mga takot na ang langis ng palma ay bumabara sa mga bituka ay walang kabuluhan.
Ang langis ng palma, tulad ng anumang iba pang gulay, ay pangunahing binubuo ng mga fatty acid, na, kasama ang trihydric alcohol glycerin, ay bumubuo ng mga taba - triglycerides.
Ang kakaiba ng palm oil ay isa ito sa kakaunting vegetable oils na mayaman sa saturated fatty acids.
Mayroong tungkol sa 50% ng mga ito sa komposisyon nito, pangunahin ang palmitic acid (44%). Nagbibigay ito ng palm oil ng semi-solid consistency sa room temperature.
Sa sandaling nasa gastrointestinal tract, ang langis ng palma ay natutunaw at hinihigop nang hindi mas masahol kaysa sa anumang iba pang taba ng gulay at hayop. Karaniwan, ang mga prosesong ito ay nangyayari sa maliit na bituka: apdo at phospholipids, mga asin ng apdo, pumasok doon. Ang lahat ng mga sangkap na ito ay tumutulong sa pag-emulsify ng mga taba. At pagkatapos lamang ng isang espesyal na enzyme - pancreatic lipase - pinaghihiwa-hiwalay ang mga triglyceride sa mga libreng fatty acid at monoglyceride.
Ang mga ito ay hinihigop ng mga enterocytes (mga selula ng mauhog lamad ng maliit na bituka). At hindi, hindi sila nananatili sa kanila magpakailanman, ngunit medyo matagumpay na bumalik sa triglycerides (oo, ang lahat ay hindi madali, ngunit kung hindi man ay hindi ma-assimilated ang mga taba), nakaimpake sa mga espesyal na particle para sa transportasyon - chylomicrons - at ipinadala sa lymphatic mga capillary, at mula sa kanila - sa sistema ng sirkulasyon. At sila ay ligtas na ginagamit ng katawan.
At ang hindi gaanong mahalagang bahagi ng mga taba at fatty acid na hindi hinihigop mula sa lumen ng maliit na bituka ay pinalabas kasama ng mga dumi.
Ang tanging bagay na dapat isaalang-alang ay ang mga rekomendasyon ng WHO at ang mga alituntunin sa pandiyeta ng Amerika. Ipinapayo ng mga internasyonal na pamantayan na bawasan ang dami ng mga saturated fatty acid. Dapat silang hindi hihigit sa 10% ng calorie na nilalaman ng pang-araw-araw na diyeta. Sa ganitong paraan, nababawasan ang panganib ng cardiovascular disease. Siyempre, ito ay hindi lamang tungkol sa palmitic acid. Ngunit dahil maraming mga produkto na may palm oil sa mga istante ng tindahan, maaari mong ayusin ang mga saturated fatty acid.
Inirerekumendang:
Talaga bang nakakataba ang carbohydrates?
Mayroon bang carbohydrates o sulit pa rin bang isuko ang mga ito, talagang nakakaapekto ba sila sa timbang - Naisip ng Lifehacker ang mga isyung ito
Paano kumain ng tama upang mapanatiling malusog ang iyong bituka
Upang magkaroon ng malusog na bituka at bumuti ang pakiramdam, isama ang mas maraming fermented na pagkain at dietary fiber sa iyong diyeta
6 na hindi pangkaraniwang katotohanan tungkol sa kung paano nakakaapekto ang bituka sa buong katawan
Sa mga nagdaang taon, naging malinaw ang mga siyentipiko tungkol sa epekto ng mga bituka sa ating kagalingan. Lumalabas na ang digestive system ay may pananagutan para sa kalusugan ng maraming organo
Lahat ng gusto mong malaman tungkol sa palm oil ngunit natatakot kang magtanong
Ang produktong ito ay tinutubuan ng napakaraming alamat na nagpasya kaming malaman kung talagang masama ang palm oil
Ang mga problema sa bituka ay maaaring maging sanhi ng depresyon
Inilarawan ng Nutritionist na si Maria Cross kung paano niya pinagaling ang tumutulo na bituka na naging sanhi ng mental disorder. Ano ang leaky gut syndrome Ang bituka ay hindi lamang natutunaw ng pagkain at kumukuha ng mga sustansya mula dito.