3 paraan upang mabilis na maputol ang herring

2024 May -akda: Malcolm Clapton | [email protected]. Huling binago: 2024-01-13 03:14

Walang mahirap sa pagputol ng herring, parehong sariwa at inasnan. Anuman sa mga pamamaraan na ito ay makakatulong sa iyong kumpletuhin ang gawain nang wala pang 10 minuto.

Paraan 1

Ito ang klasikong diskarte sa pagputol ng herring. Ginagawa ito sa mga restawran, dahil ang resulta ay isang magandang fillet na hindi nahihiyang ihain.

1. Putulin ang ulo kasama ang mga palikpik ng pektoral.
2. Gumamit ng kutsilyo o gunting sa kusina para putulin ang tiyan. Ubusin ang isda. Siguraduhing tanggalin ang itim na pelikula mula sa panloob na mga dingding ng tiyan. Itabi ang caviar o gatas kung kakainin mo ito.
3. Gupitin sa likod, mula ulo hanggang buntot. Alisin ang dorsal fin.
4. Dahan-dahang alisan ng balat ang balat, simula sa ulo. Putulin ang buntot.
5. Patakbuhin ang iyong mga daliri sa kahabaan ng tagaytay, sinusubukang paghiwalayin ito. Pagkatapos ay maingat na tanggalin ang unang fillet at alisin ang tagaytay mula sa pangalawa.
6. Alisin ang natitirang maliliit na buto gamit ang mga sipit.

Paraan 2

1. Putulin ang ulo at buntot. Alisin ang lahat ng palikpik.
2. Ubusin ang herring. Kung kinakailangan, banlawan ang tiyan ng malamig na tubig at tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel.
3. Balutin ang isda ng cling film o paper towel at bahagyang tapikin ang mesa. Makakatulong ito sa paghiwalay ng mga buto sa karne.
4. Buksan ang herring tulad ng isang libro at ilagay ito sa tiyan pababa sa pisara. Pindutin nang mahigpit at pagkatapos ay i-flip at alisin ang tagaytay.
5. Kung may natitira pang maliliit na buto, bunutin ang mga ito gamit ang mga sipit.
6. Baliktarin muli ang mga fillet at dahan-dahang alisin ang balat.

Paraan 3

Ito ang pinaka-eleganteng paraan ng pagputol ng herring. Ang output ay isang fillet na nahahati sa apat na bahagi. Para sa pagputol sa isang maligaya na mesa, ito ay halos hindi angkop, ngunit kapag ang lahat ng iyong sarili o para sa mga salad ay maayos.

1. Putulin ang ulo at tanggalin ang dorsal fin. Huwag hawakan ang buntot.
2. Gupitin ang tiyan, ilabas ang caviar o gatas, alisin ang iba pang mga lamang-loob at linisin ang lahat ng lubusan.
3. Pagkatapos putulin ang likod mula sa "nape" hanggang sa buntot, alisin ang balat.
4. Gumawa ng maliit na paghiwa ng humigit-kumulang 1 cm ang lalim malapit sa buntot. Hatiin ang palikpik ng buntot sa dalawang bahagi at, habang hawak ang isda sa timbang, igulong ito patungo sa iyo.
5. Maingat na hatiin ang herring sa dalawa. Magkakaroon ka ng dalawang tiyan (halos walang buto) at isang likod sa tagaytay.
6. Alisin ang tagaytay at natitirang maliliit na buto.

5 life hack para sa mga mahilig sa isda

1. Bago maghiwa, kailangan mong bumili ng isda. Tungkol sa mga intricacies ng pagpili - sa aming infographic.
2. Para sa pagputol, mas mainam na gumamit ng plastic o glass board: ang kahoy ay maaaring puspos ng malansang amoy.
3. Upang mas mabilis na linisin ang iyong kusina, lagyan ng parchment paper ang iyong mesa o cutting board. Maaari mong gamitin ang pahayagan sa makalumang paraan.
4. Upang maiwasan ang amoy ng isda, punasan ang talim ng lemon.
5. Upang maiwasang makapasok ang amoy sa iyong mga kamay, punasan ito ng suka o magsuot ng guwantes bago maghiwa. Pagkatapos, pagkatapos magtrabaho kasama ang isda, sapat na ang paghuhugas ng iyong mga kamay.

Napakaganda ng paghahain ng herring sa mesa

Tulad ng nakikita mo, ang mga fillet ay madaling makuha. Mas mahirap malaman kung paano ihain ang herring sa orihinal na paraan. Narito ang ilang mga ideya para sa inspirasyon.